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12 choses à faire à Texas Hill Country

Texas Hill Country ne se résume pas aux cowboys, à la viande et aux longhorns. Il y a beaucoup d'art, de culture, de gastronomie et, oui, même une scène viticole florissante. Si vous vous rendez dans le Lone Star State, explorez certaines des choses les plus intéressantes que cette région a à offrir.

Prenez une assiette

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Source de l'image: Yelp

Restaurant The Inn at Dos Brisas
10000 Champion Drive
Washington, TX 77880
(979) 277-7750
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 56 avis
Réservations: obligatoire au moins 24 heures à l'avance pour les dîners qui ne séjournent pas à l'auberge

Déguster votre chemin à travers Texas Hill Country peut donner aux visiteurs une impression authentique de ce coin du Texas. Pour un repas élégant, le restaurant de l'Inn at Dos Brisas utilise tous les ingrédients de la ferme à la table en mettant l'accent sur la localité et la disponibilité. Le menu change tous les jours, mais le canard, le bison, l'agneau et le lapin ont tous orné les assiettes du restaurant. Conseil d'initié: Les amateurs de vin se réjouissent: il y a une cave à vin de 7 000 bouteilles.

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Source de l'image: Yelp

Otto's
316, rue East Austin
Fredericksburg, TX 78624
(830) 307-3336
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 262 avis
Réservations: Non acceptées sauf pour les réservations pour les grandes fêtes (6-10 personnes) au Stammtisch

Pour un repas plus décontracté, Otto’s on East Austin Street donne une touche allemande aux produits de base texans. Le canard et la caille agrémentés de riches touches allemandes comme le spaetzle et la choucroute ornent le menu, ainsi que le gâteau au fromage aux pacanes confites. Malgré la sensation de fête de la nourriture, le restaurant est assez petit et intime pour convenir à un dîner romantique. Conseil d'initié: Pour satisfaire une envie de saucisse artisanale, commandez la Wurst Platte fumée et savoureuse.

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Source de l'image: Yelp

Le Salt Lick
18001 De la ferme au marché 1826
Bois flotté, TX 78619
(512) 858-4959
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 1659 avis
Réservations: non requises mais recommandées

Le Texas connaît son barbecue et peu de restaurants le savent mieux que The Salt Lick. Cet humble 'cue joint propose des assiettes de style cafétéria remplies de poitrine, de cordonnier et de macaroni au fromage. Commandez tout ce qui est de style familial pour un vrai goût de cette authentique fête du Texas. Conseil d'initié: Prenez une bouteille de vin ou de bière locale dans les nombreux magasins de la région. Le Salt Lick est BYOB.

Un ou deux froids

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Source de l'image: Yelp

Brassage de rue aux pacanes
106, promenade East Pecan
Johnson City, TX 78636
(830) 868-2500
TripAdvisor: 4 étoiles, 214 avis

Si les vignobles ne sont pas tout à fait votre truc et que vous préférez vous délecter de bonté houblonnée, une brasserie devrait figurer sur la liste des arrêts à travers le Texas Hill Country. Pecan Street Brewing brasse ses propres Belges, IPA, bières de blé et ales, et vous pouvez prendre une bouchée tout en dégustant votre chemin à travers leurs offres. Il y a même une Holiday Ale parfumée à la citrouille et aux pacanes locales pour un goût de saison. Choisissez de vous asseoir dans le biergarten de style allemand pour une atmosphère authentique et amusante tout en dégustant une bière (il y a même une salle de danse pour quand, vous savez, la bière arrive). Conseil d'initié : La salle de danse propose de la musique live du vendredi au dimanche.

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Source de l'image: Yelp

Brassage de la vraie bière
231 Ct San Saba
Blanco, TX 78606
(830) 833-2534
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 32 avis

Si vous visitez Blanco, épinglez Real Ale Brewing sur l'itinéraire. L'eau de la rivière Blanco voisine est le premier ingrédient des bières de la brasserie, qui ne sont ni pasteurisées ni filtrées. Les visites de l'établissement peuvent durer un peu longtemps, alors préparez-vous à marcher un peu. Si vous venez prendre un verre et une bouchée, amenez les animaux de compagnie - la brasserie accepte les chiens. Conseil d'initié: Arrêtez-vous à la brasserie le vendredi, entre 15 h et 16 h. Il y a des visites gratuites - avec une dégustation de bière sans fin gratuite!

Le vieux sentier des vins poussiéreux

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Source de l'image: Inwood Estates Winery & Bistro

Sentier des vins du Texas
Johnson City, TX 78636
(872) 216-9463
TripAdvisor: 5 étoiles, 4 avis

Avec plus de 46 établissements vinicoles variant entre un mile et plusieurs miles entre eux, le sentier Texas Hill Country Wineries offre une chance d'explorer certaines des offres de la région, tout en découvrant la belle campagne. N'importe quel moment de l'année est gagnant pour une aventure sur la route des vins: les fleurs sauvages au printemps; événements romantiques en février; et le mois du vin en octobre. Les établissements vinicoles diffèrent, mais plusieurs offrent le piétinement du raisin ainsi que des endroits à l'extérieur pour s'asseoir et profiter des températures douces qui viennent au printemps. Conseil d'initié: Arrêtez-vous à Inwood Estates Winery & Bistro du jeudi au dimanche pour déguster une poitrine de bœuf et des côtes levées au barbecue.

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Source de l'image: Yelp

Texas Wine Tours
3021 route nationale 16 du sud
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-8687
TripAdvisor: 5 étoiles, 104 avis

Pour plus d'une visite guidée, vous pouvez visiter trois établissements vinicoles pour seulement 89 $ en semaine avec Texas Wine Tours. Les guides peuvent accueillir des groupes de deux à 20 personnes, pour profiter confortablement et en petits lots de la campagne, du vin et de l'atmosphère. Conseil d'initié: Lorsque vous essayez de vous intégrer le plus possible à une visite, partez pour le Brew Wine & Spirits Tour, qui comprend une brasserie, deux établissements vinicoles et une distillerie.

Pic dans le passé

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Source de l'image: Facebook

Musée des pionniers
325 W. Main
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-8441
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 124 avis

Pour avoir un aperçu de ce que Texas Hill Country avait à offrir aux premiers colons, arrêtez-vous au Pioneer Museum. Une collection extérieure de maisons, de magasins et de granges, le complexe historique interactif est un choix éducatif et divertissant pour les enfants et les familles. La visite autoguidée donne également aux visiteurs la possibilité d'écouter via une visite audio pendant qu'ils explorent plus de 300 000 artefacts de l'époque. Conseil d'initié: La plupart des expositions et des bâtiments sont à l'extérieur, alors planifiez en conséquence pendant les mois d'été.

Faire un plongeon ou voir les sites

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Source de l'image: Yelp

Trou bleu de Wimberley
100 chemin Blue Hole
Wimberley, Texas
(512) 660-9111
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 168 avis

Si vous êtes dans l'état de Lone Star pendant la chaleur de l'été, le Wimberley Blue Hole est un moyen rafraîchissant de combattre la chaleur. Alimentée par les sources naturelles de la rivière San Gabriel, l'eau reste fraîche toute l'année. Les habitants de la région sont passionnés par ce joyau caché, évitant les promoteurs immobiliers qui souhaitent construire dans la région depuis des années. Conseil d'initié: Libérez l'enfant qui sommeille en vous: il y a des balançoires en corde pour des sauts audacieux dans le trou bleu.

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Source de l'image: Yelp

Roche enchantée
16710, chemin Ranch 965
Fredericksburg, TX 78624
(830) 685-3636
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 986 avis

Sortir dans la nature sauvage du Texas est faisable à peu près à tout moment de l'année, grâce aux températures douces de l'automne, de l'hiver et du printemps. Pour une promenade rapide et des vues à couper le souffle, dirigez-vous vers Enchanted Rock où, après vous être enregistré au siège du parc, vous pourrez vous rendre au dôme de granit rose où pique-niquer, observer les étoiles et admirer la campagne dominent l'ordre du jour. Conseil d'initié: C'est une randonnée raide et difficile. Bien que gratifiant, ce n'est peut-être pas le meilleur pour les enfants.

Prendre un train ou se diriger vers le métro

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Source de l'image: Yelp

Grotte sans nom
325, chemin Kreutzberg
Boerne, Texas
(830) 537-4212
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 140 avis

La grotte sans nom de Boerne propose six circuits au choix, chacun se frayant un chemin à travers la grotte constamment fraîche à 66 degrés remplie de formations naturelles telles que des stalactites et des stalagmites. Cette merveille naturelle sans nom est également moins connue que les autres grottes de la région, il est donc généralement possible de vivre une expérience plus personnelle, sans la foule. Conseil d'initié: Il y a une machine à casser la roche à vérifier. Choisissez votre pierre et ils la couperont en deux pour un souvenir unique.

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Source de l'image: Yelp

Circulaire Hill Country
401, boulevard E. Whitestone
Bureau C-100
Cedar Park, TX 78613
(512) 477-8468
TripAdvisor: 3.5 étoiles, 21 avis

Le Hill Country Flyer, un train qui traverse le cœur du Texas Hill Country, est disponible pour des excursions d'une journée. Toute la famille aura le plaisir de traverser la rivière San Gabriel et de s'arrêter à Burnet pendant le trajet aller-retour de 106 km. Après tout: à quand remonte la dernière fois que vous étiez dans un vrai train? Les wagons historiques sont plus confortables au début du printemps et à l’automne lorsque le temps n’est pas trop chaud. Conseil d'initié: Pendant votre voyage, il y aura une escale de deux heures à Burnet, alors jetez un œil aux plats locaux pour manger un morceau et arrêtez-vous dans plusieurs des magasins historiques de la ville.

Avec beaucoup de beauté naturelle, de la nourriture à la maison et une curieuse branche de l'histoire américaine qui lui est propre, Texas Hill Country est une destination souvent négligée mais très enrichissante pour les voyageurs suffisamment curieux pour jeter un coup d'œil dans un morceau unique de l'Ouest américain.


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