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Un guide pour comprendre le vin à travers les nombres

Vous êtes-vous déjà demandé combien de verres il y avait dans une bouteille de vin? Et combien de bouteilles sont produites à partir d'un tonneau de vin? Il y a de fortes chances que vous ayez probablement consulté Google une ou deux fois pour trouver les réponses à des questions comme celles-ci, et nous ne vous en voulons pas.


Il s'avère que le monde du vin compte de nombreux acteurs. Donc, pour vous aider à apprendre quelques notions de base sur le vin, nous vous révélons quelques faits numériques clés à noter, afin que vous puissiez impressionner vos amis, votre famille et vos collègues avec votre connaissance du vin la prochaine fois qu'une question comme: 'Combien de calories y a-t-il un verre de vin?' arrive.

CONSERVEZ-LE POUR UN JOUR DE PLUIE

Alors que la majorité des Américains boivent une bouteille le jour même où ils l’achètent, si vous voulez la ranger plus longtemps que quelques jours, il est essentiel de savoir comment la conserver correctement. La chose la plus importante à noter est que le vin a besoin de consistance - idéalement, des températures toujours fraîches autour de 55 degrés dans un endroit sombre. La chaleur et la lumière peuvent faire beaucoup de dégâts, mais aussi mettre votre vin au réfrigérateur pendant une semaine, puis sur le comptoir pendant deux jours, puis le remettre au réfrigérateur. Essentiellement, la chaleur et la lumière peuvent augmenter le taux de vieillissement du vin d'une manière qui n'est pas bénéfique, tandis qu'un manque d'humidité peut faire sécher le bouchon et oxyder le vin. Si vous ne disposez pas d'un réfrigérateur à vin ou d'une cave à température contrôlée, posez simplement les bouteilles sur leurs côtés (pour que les bouchons restent humides) dans un placard frais ou dans un sous-sol dont la température ne fluctuera pas de façon spectaculaire.


SERVEZ-LE POUR LE SIPER

Avez-vous déjà bu une bière chaude? Ce n’est pas si génial, non? Le vin n’est pas non plus lorsqu'il est servi trop chaud - il augmente essentiellement l’alcool tout en diminuant les beaux arômes et les saveurs nuancées. Il en va de même pour un vin trop froid; un vin trop froid peut masquer les arômes délicats et le rendre sans saveur. C'est vrai, les températures peuvent faire ou défaire un vin, alors essayez de ne pas servir votre sauvignon blanc à la même température que votre merlot, car la meilleure façon de profiter de ce que vous dégustez est de le servir dans la plage de température idéale du style de vin. .

IL PREND UN VILLAGE (DE RAISINS)…

Il faut beaucoup de raisin pour faire du vin. En fait, la bouteille moyenne contient environ 4 à 10 grappes, selon le type de raisin et la taille de ses baies, soit environ 1,65 livre de raisins de cuve. Une vigne typique produira environ 10 bouteilles de vin. Un acre de vignoble peut comprendre en moyenne 1 089 à 2 723 vignes. D'accord, d'accord - nous ne vous obligerons pas à faire le calcul, mais vous voyez l'image.

VERSER SAGESSE

Contrairement à ce que certains buveurs de vin peuvent penser, une «bonne coulée» est celle dans laquelle vous avez suffisamment d'espace pour faire tourner le verre. Ainsi, bien que vous puissiez contenir une demi-bouteille de vin dans votre très grand verre à Bourgogne, ce n’est pas la bonne portion.À présentnous savons comment l'oncle Bob s'en tient à «un seul verre». Si vous versez des verres de 5 onces, vous obtiendrez environ 5 verres d'une bouteille de vin standard.

CALORIES? QUI COMPTE?

Les calories du vin proviennent de l'alcool, donc un vin avec plus de corps, comme un zinfandel ou un cabernet sauvignon, a tendance à avoir plus d'alcool qu'un style plus léger, comme un Beaujolais ou un pinot noir, par exemple. Les vins de dessert sucré auront encore plus de calories que les styles secs en raison des niveaux d'alcool et de sucre plus élevés (ce qui équivaut à plus de glucides), malgré la taille de portion plus petite.


FAIRE SORTIR LES GRANDS PISTOLETS

Ouvrir une bouteille de grand format est une façon assez cool d'impressionner vos invités. Non seulement ces embouteillages sont festifs car ils hurlent par-tay (en plus, ils ne sont pas aussi courants), mais le vin qu'ils contiennent vieillit plus lentement qu'une bouteille standard de 750 ml, car il y a une plus petite quantité de jus exposé à l'oxygène. Ainsi, les grands du monde du vin, comme un Jeroboam 4,5 L ou un Imperial 6 L (non illustré), ne sont pas seulement amusants, mais dureront un peu plus longtemps si vous ne les polissez pas en une seule séance.

ET ENFIN & hellip; GAGNER CHEZ WINE TRIVIA

Il existe plus de 10 000 cépages différents dans le monde. Choquant, nous le savons. Alors que la plupart des gens ont goûté aux six cépages nobles (cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, chardonnay, sauvignon blanc et riesling), il existe des milliers de cépages moins courants dans le monde. Avez-vous déjà entendu parler du carricante, un raisin blanc de Sicile? Ou que diriez-vous du trollinger, un raisin rouge d'Allemagne? Il ne fait aucun doute que le monde du vin est certainement vaste, et même si nous ne vous suggérons pas d'essayer de goûter les 10 000, nous espérons que vous serez disposé à essayer de nouvelles choses. Cin cin.



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