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Un ange américain de la tarification du vin

C'était une nuit d'hiver sombre et pluvieuse dans la ville italienne de Sienne. Nous étions arrivés tard à notre hôtel et lepatronneavait froncé les sourcils quand nous avons demandé un endroit pour manger. C'était la basse saison, nous a-t-elle rappelé, donc manger pourrait être difficile. Elle a passé quelques appels et nous a renvoyés dans la nuit. Nous nous sommes retrouvés dans un petit restaurant sur des marches de pierre qui semblaient être taillées dans les bâtiments en pierre massifs de chaque côté. Parce qu'il était tard, le propriétaire du restaurant nous a dit qu'il nous apporterait simplement le dîner - aucune sélection dans le menu cette fois. Un instant plus tard, il revint et posa une bouteille ouverte sur la table. Au début, j’ai été décontenancé, puis j’ai vu que la petite quantité de vin qui manquait dans la bouteille était dans un verre de la main du propriétaire. Il nous donnait le vin qu'il avait ouvert pour lui-même. C'était il y a 20 ans et je ne l'ai jamais oublié. Commencez par le nom «Vino Nobile di Montepulciano». Le vin noble de Montepulciano - une ville noble à part entière. Le raisin, nous a-t-il dit, était Prugnolo Gentile (que j'ai découvert plus tard était le nom local de Sangiovese). Le nom du producteur, Avignonesi, avait également un anneau d’authenticité indéniable. Cette supposition a été confirmée lorsque le propriétaire du restaurant nous a dit que les caves de la cave étaient parmi les plus anciennes de Toscane - ce qui signifiait certaines des plus anciennes d'Italie et donc d'Europe. Le vin lui-même était la lumière du soleil de l'Italie dans une bouteille, avec les cerises rouges et la chaleur de l'été scintillaient toujours dans leur douceur chaude. Pourtant, il y avait aussi une terre sérieuse qui évoquait l'histoire, la tradition et les collines rocheuses foulées par des hommes simples et leurs bêtes de somme. Je me souviens de ce vin dans ma bouche comme si c'était hier - et je peux bien comprendre pourquoi le restaurateur l'a choisi pour terminer sa longue journée. Pendant des années, je faisais le tour de la poignée de cavistes du quartier italien de San Francisco pour voir s'ils avaient du vin, mais j'étais bien plus souvent déçu que satisfait. Ou le vin apparaîtrait sur une liste de restaurants à un prix absurde. D'une manière ou d'une autre, la poignée delireUne fois, j'ai passé une nuit d'hiver pluvieuse pour ce vin qui me restait à l'esprit comme prix à payer, de sorte que je pouvais rarement me résoudre à débourser une poignée de dollars. Mais maintenant, la sécheresse est terminée. Brian Larky a signé Avignonesi dans son entreprise Dalla Terra Winery Direct, ce qui exclut l'importateur de la chaîne de majoration qui fait grimper sans cesse les prix à mesure que le vin passe du producteur étranger au consommateur américain. Avignonesi Vine Nobile di Montepulciano est maintenant disponible aux États-Unis pour une vingtaine de dollars, ce qui signifie que lorsque je veux habiller le dîner le week-end, je peux revivre l'un des moments de vin les plus heureux de ma vie sans casser le budget. Larky travaille de la même manière avec un certain nombre d’autres producteurs italiens dont le prix dépassait le seuil de 20 dollars, alors que les consommateurs hésitent souvent à aller. Il apporte également beaucoup de grands vins autour de 10 $ ou moins. Les établissements vinicoles qu'il sélectionne sont petits, familiaux et experts dans la production de vins paradisiaques sans alcool infernal. Renseignez-vous donc sur Dalla Terra dans votre caviste local et donnez-vous un coup de pouce à vous-même et à Larky. Maintenant, s'il pouvait juste faire quelque chose à propos du Napa Cabernet ...- Thom Elkjer Consultez ma couverture régulière des vins à www.winecountry.com .

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