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Les averses d'avril apportent… des bulles printanières

Par Courtney Cochran

Les averses intermittentes qui ont aspergé le nord de la Californie plus tôt cette semaine ont peut-être été consternées par ceux qui ont eu la malchance d'être pris au milieu d'eux.sans paraplouie,mais leur arrivée signale une tendance tout à fait plus ensoleillée que l'on peut anticiper avec les fleurs de mai: l'ouverture de la saison des brunchs. Et juste à temps pour la commande d'innombrables bénédictins, l'enfilage de polos et de tenues pastel et le farniente d'innombrables heures sur des tables d'extérieur confortables, un pétillant littéralement fait sur mesure pour la saison: Pommery Champagne Brut Rosé du printemps (65 $) Belle en rose
Avec son emballage tout rose attrayant, sa délicate couleur cuivrée et ses magnifiques arômes, ce nouveau mousseux - qui fait partie de la toute première gamme de champagnes de saison au monde - nous donne de nombreuses raisons de récompenser notre approbation. Mais à tout cela, il ajoute également une belle richesse en bouche - une combinaison de saveurs parfaites d'essence de fraise, de banane, de poire, de tilleul et de miellat - le tout soutenu par une délicate note de rose qui pourrait donner aux fleurs une course pour leur de l'argent. PS: Le Brut Rosé du printemps devrait également être un cadeau parfait pour toutes les fêtes de fin d'année et de bébé qui se déroulent à cette période de l'année, même si nous ne vous en voudrons pas si vous voulez garder celui-ci pour vous.

Autres producteurs de vin mousseux:

Domaine Chandon

Domaine Carneros

Gloria Ferrer

Mumm Napa


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