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Vins de Barbaresco (meilleurs vins, prix, moyen le plus simple d'acheter)

Qu'est-ce que Barbaresco? Et quels sont les meilleurs vins Barbaresco que vous devriez acheter?


Quel genre de vin est Barbaresco?

Barbaresco est un vin rouge italien élaboré à partir du cépage Nebbiolo dans la pittoresque région du Piémont en Italie. Il contient des couches d'acidité, de fruits et de tanins saluant le nez avec des arômes de cerises, de roses et d'épices noires.


Vous l'avez peut-être entendu par rapport àBarolovin. Malgré leurs similitudes, ils sont assez différents. Barbaresco est tout aussi bon - et parfois même meilleur que Barolo! (Vous verrez pourquoi dans un instant.)

Dans cet article, nous vous disonstout sur les vins de Barbaresco, leur histoire et certains des meilleurs vignerons de la région. Nous avons également sélectionné certains desmeilleurs vins de Barbarescoque vousdevraitavoir dans votre cave à vin .

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Cet article contient:

(Cliquez sur les liens ci-dessous pour accéder à une section spécifique)

  • Une brève histoire de la vinification Barbaresco
  • Régions viticoles où sont produits les vins de Barbaresco
  • Tout ce que vous devez savoir sur les vins Barbaresco
  • En quoi Barbaresco est-il différent de Barolo et Brunello?
  • Meilleurs vins Barbaresco que vous devriez envisager d'acheter (y compris les prix et les notes de dégustation)

2015 Gaja Barbaresco DOCG


2015 Rabaja Riserva Producteurs de Barbaresco

2011 Falletto de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG


2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 Vignoble La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili


2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

  • Comment acheter des vins Barbaresco

Une brève histoire de la vinification Barbaresco

La ville de Barbaresco dans le Piémont ou dans le Piémont a pris de l'importance après le directeur d'une école locale à Alba -Domizio Cavazza- a fondé la coopérative Cantina Sociale di Barbaresco en 1894.

Une brève histoire de la vinification Barbaresco

Avant 1894, Raisins Nebbiolo de cela Vin italien région ont été fournis uniquement aux producteurs de vin de Barolo. Cavazza a formé une équipe de neuf vignerons et ils ont cultivé des raisins Nebbiolo dans leurs vignobles.

Il a compris les différences entre le raisin Nebbiolo cultivé à Barolo et Barbaresco et a commencé à mentionner le mot «Barbaresco» sur l'étiquette du vin.

Finalement, les vins ont connu une forte baisse de consommation avec la Première Guerre mondiale et la mort prématurée de Cavazza en 1915. La Cantine Social a été fermée dans les années 1930.

Cependant, la production de Barbarescos a été relancée à la fin des années 1950 grâce à de nouveaux vignerons dynamiques commeBruno GiacosaetAngelo Gaja. Dix-neuf petits producteurs se sont réunis et ont fondé le Produttori del Barbaresco, une communauté qui possède maintenant une zone de culture de Nebbiolo de 250 acres pour produire des vins Barbaresco.

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Régions viticoles où sont produits les vins de Barbaresco (y compris les crus et les producteurs)

Les vins de Barbaresco sont élaborés enquatre communes du Région du Piémont - Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio.

Cette zone comprend65 sites viticolesouMGA(Mentions géographiques supplémentaires) - c'est ce que l'on appelle collectivement leZone Barbaresco.

Depuis 2007, les 65 crus Barbaresco sont reconnus sur les étiquettes des vins.

Voyons ce que sont les quatre communes et les crus.


1. Barbaresco

Barbaresco: Barbaresco

45% de la production de vin de Barbaresco se fait dans les vignobles autour de la ville de Barbaresco. Les vins de cette région sont légers, de couleur claire, aromatiques et structurés.

Les crus de la commune de Barbaresco comprennent Montestefano, Martinenga, Pora et Rabajà.

Dans les excellents millésimes, neuf Barbarescos de vignoble unique sont produits à partir de ces sites premium du village de Barbaresco.

Certains des meilleurs producteurs ici sont Produttori di Barbaresco et Albino Rocca, entre autres.

2. Neive

Barbaresco: Neive

À l'est de Barbaresco se trouve Neive, où les trois principaux cépages sont le Barbera, le Dolcetto et le Moscato. Le Nebbiolo suit en quatrième position, mais il produit certains des vins de Barbaresco les plus tanniques et les plus expressifs.

Les meilleurs crus de Neive sont Gallina et Santo Stefano. Cantina del Glicine et Sottimano sont parmi les meilleurs producteurs ici.

3. Treiso

Barbaresco: Treiso

Au sud de Barbaresco, Treiso possède des vignobles à flanc de coteau à 600 pieds au-dessus du niveau de la mer qui représentent 20% de la production de vin de Barbaresco. Les vins produits ici sont légers et appréciés pour leur finesse.

Les crus de la commune de Treiso comprennent Bricco di Treiso, Rombone et Bernardot. Certains des meilleurs producteurs ici sont Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada et Pio Cesare.

4. San Rocco Seno d’Elvio

Barbaresco: San Rocco Seno d’Elvio

San Rocco Seno d Elvio est un petit hameau d'Alba avec des pentes raides et des températures fraîches. Les caves ici produisent des Barbarescos avec un arôme floral intense et de la finesse.

Ils sont accessibles à boire beaucoup plus tôt que les autres Barbarescos, mais ils sont moins complexes.

Notez que certains de ces producteurs produisent également des vins de Langhe Nebbiolo à partir de raisins provenant des pentes ou des zones les moins recherchées en dehors des zones Barbaresco et Barolo.

Vous pouvez également trouver des vins Langhe Nebbiolo de grande valeur (comme l'Ettore Germano Langhe Nebbiolo) dans les bonnes années de cru. Ils ont bon goût mais ne sont pas aussi tanniques que leurs célèbres homologues.

Terroir (facteurs environnementaux) de la zone Barbaresco

Le sol de cette zone est constitué de marnes calcaires datant de l'âge tortonien (11,6 millions à 7 millions d'années). La marne calcaire est un sol argileux riche en chaux.

Cette teneur en chaux dans le sol ajoute un pH plus élevé (alcalinité plus élevée), ce qui permet à la vigne de produire des raisins Nebbiolo avec un pH plus bas (acidité plus élevée!) Et, l'acidité est un élément essentiel dans les vins qui vieillissent bien.

La région possède un microclimat unique qui rend ses raisins Nebbiolo frais et équilibrés même dans les millésimes les plus chauds.

Gestion naturelle du vignoble dans la zone Barbaresco

La nouvelle génération de vignerons de Barbaresco utilise des méthodes agricoles naturelles pour produire des vignes de haute qualité. Beaucoup d'entre eux ont arrêté l'utilisation de produits chimiques et d'engrais industriels depuis le début des années 2010.



Tout ce que vous devez savoir sur les vins Barbaresco

Plongeons plus loin dans les styles de vins, le potentiel de vieillissement et en quoi ils se distinguent des vins Barolo et Brunello.

Tout ce que vous devez savoir sur les vins Barbaresco

Styles de vin Barbaresco

Les vins élaborés à Treiso ont une acidité élevée et des parfums floraux, tandis que ceux élaborés à Neive et Barbaresco sont complexes et plus structurés.

En général, un Barbaresco typique propose des bouquets de roses et de violettes aux notes aromatiques de truffe, de cerise, de fenouil et de réglisse. En vieillissant, il développera des notes terreuses et fumées et des saveurs comme le goudron et le cuir.

Combien de temps pouvez-vous vieillir Barbaresco?

Selon la réglementation DOCG, un Barbaresco standard doit vieillir pendant deux ans - un en chêne. Un Riserva doit vieillir pendant quatre ans, dont deux en chêne.

Pour tirer le meilleur parti d'un vin Barbaresco, il faut le laisser vieillir au moins 5 à 10 ans après le millésime avant de le boire.

À présent:
Les vins Barolo et Barbaresco sont élaborés à partir de raisins Nebbiolo dans des vignobles distants d'environ 16 km.En quoi sont-ils différents les uns des autres?

Vous avez peut-être également entendu les trois Bs - Barolo, Barbaresco et Brunello, utilisés de manière interchangeable.

Alors vous vous demandez peut-être:


En quoi Barbaresco est-il différent de Barolo et Brunello?

En quoi Barbaresco est-il différent de Barolo et Brunello?

Voici une comparaison rapide.


Barbaresco c. Barolo

Barolo est fabriqué dans les communes de La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba et Barolo - juste en face de la colline de Barbaresco. Cependant, les deux vins diffèrent en goût en raison de:

  • Histoire différente: La vinification à Barolo a près de 50 ans de plus qu'à Barbaresco.
  • Maturation précoce des raisins Nebbiolo: Comme Barbaresco se trouve au sud de la rivière Tanaro, la brise fraîche de la mer qui traverse la vallée fait mûrir les raisins plus rapidement qu'à Barolo. La fermentation se fait donc plus tôt avec un temps de macération plus court. Les tanins mûrissent tôt et donnent des vins prêts à boire dès le plus jeune âge.
  • Production plus petite: Le vignoble moyen de Barbaresco est beaucoup plus petit qu'un vignoble de Barolo. Donc, naturellement, les quantités de production sont plus faibles à Barbaresco.
  • Espace de rangement Période: En raison des niveaux de tanins plus élevés, Barolo doit être vieilli pendant trois ans avant d'être mis en vente. Les embouteillages Barolo Riserva doivent être vieillis pendant cinq ans.
  • Goûter: Le barbaresco a une acidité plus faible qu'un barolo, et est plus léger et plus mûr.


Barbaresco c. Brunello

Voici en quoi un Brunello ou un Brunello di Montalcino diffère du Barbaresco.

  • Région: Brunello ou Brunello di Montalcino est originaire de la Toscane au centre de l'Italie.
  • Raisins: Il est composé à 100% de raisins Sangiovese. C'est le seul vin toscan élaboré avec un seul raisin.
  • Style de vin: Outre les notes florales et les saveurs forestières comme les vins de Nebbiolo, les vins de Brunello offrent une qualité salée et ont des tanins modérés.
  • Règlement d'appellation: Les vins Brunello doivent être vieillis pendant trois ans en botti (fûts de chêne slavon.) Les vins Riserva doivent vieillir une année supplémentaire.


Potentiel de vieillissement: Avec une teneur en tanin plus élevée, ils sont plus dignes du vieillissement que les Barbarescos typiques.

Meilleures années pour les vins Barbaresco et Barolo

Notez toujours le millésime lors de l'achat de vins Nebbiolo de Barbaresco et Barolo.

Le meilleures années étaient 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 et 2004.

Par exemple, les vins 2016 peuvent être conservés en cave pendant plus de 10 ans. Les vins 2013, 2010 et 2006 sont très acides et aromatiques et vieillissent bien.

Alors, quelles sont les meilleures bouteilles que vous devriez acheter?

Meilleurs vins Barbaresco que vous devriez envisager d'acheter (y compris les prix et les notes de dégustation)

Voici quelques-unes des meilleures bouteilles qui peuvent valoir une place dans votre cave ou casier à vin.

1. 2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Gaja Barbaresco DOCG

Le Gaja Barbaresco DOCG 2015 est le vin phare de la cave Gaja.

Les raisins Nebbiolo pour le Gaja 2015 proviennent de 14 vignobles de la famille Gaja. Ce vin rouge rubis lumineux est dense avec des tanins super fins et des notes riches de pêche mûre, de rhubarbe et de framboise.

Vous pourrez en profiter au mieux en 2022, et il pourra être conservé en cave jusqu'à 25 ans.

Prix ​​de Gaja Barbaresco DOCG 2015: 200 $ et plus

Faits amusants sur la cave Gaja:

  • Angelo Gaja (le petit-fils du fondateur de la cave Giovanni Gaja) a été le premier à introduire des vins de vignoble unique à Barbaresco. Il a sorti des embouteillages uniques de leur vin Sorì San Lorenzo en 1967.
  • Il fut le premier de la région à utiliser une barrique de chêne de style bordelais (fût de 225 litres) pour la fermentation malolactique du vin.
  • Il a été le pionnier de la méthode de macération carbonique plus courte pour ses vins.

2. 2015 Rabaja Riserva Producteurs de Barbaresco

2015 Rabaja Riserva Producteurs de Barbaresco

La cave Produttori del Barbaresco élabore ce vin rouge corsé dans le vignoble de Rabaja dans les collines des Langhe.

La Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco a une structure tannique solide avec un noyau fruité. Il dégage des notes de fruits rouges mûrs, de chocolat, de fumée et d'épices. Vous trouverez également des notes de pétale de rose, de minéraux, de menthol et de goudron dans ce vin Produttori del Barbaresco. À boire jusqu'en 2040.

Prix ​​de 2015 Rabaja Riserva Producteurs de Barbaresco: 145 $ et plus

Faits amusants sur la cave Produttori del Barbaresco:

  • Les trois premiers millésimes ont été produits et stockés dans le sous-sol d'une église locale - avant l'ouverture de la cave en 1961.
  • 550 000 bouteilles sont produites en un an. Dans les bons millésimes, la cave produit du Barbaresco (50%), du Barbaresco à un seul vignoble (30%) et du Nebbiolo Langhe (20%).

3. 2011 Falletto de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

2011 Falletto de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

C'est un vin corsé et raffiné élaboré dans la cave Bruno Giacosa, également connue pour son célèbre vin de vignoble unique, Santo Stefano.

Ce grand vin offre des notes de violette, d'écorce d'orange et de fruits rouges, avec des tanins soyeux en bouche et une finale longue et luxueuse.

Prix ​​Falletto 2011 de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: 150 $ et plus

Faits amusants sur la cave Bruno Giacosa:

  • Le vigneron légendaire Bruno Giacosa a rejoint son entreprise familiale à l'âge de 15 ans.
  • Il a élaboré de prestigieux vignobles Barbarescos et Barolos pour les 80 prochaines années.
  • En fait, le vin était produit par le grand-père de Bruno et son père même dans les années 1890. La plupart de ces produits étaient vendus aux clients en jean-jeanne (grandes bouteilles à col étroit). La mise en bouteille systématique des vins à la cave n'a commencé qu'après la Seconde Guerre mondiale.

4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Elaboré dans le vignoble Paje du domaine Roagna, le Crichet Paje 2006 est un vin délicat et structuré.

L'amateur de vin en vous aimera l'encens, le fer, la fumée, les feuilles d'automne, la framboise fraîche et autres fruits rouges et les notes salées.

Prix ​​2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG: 1139 $ et plus

Faits amusants sur la cave Roagna:

  • Le mot «Crichet» signifie «sommet d'une colline», et il vient du dialecte piémontais.
  • Les plus jeunes vignes utilisées pour créer ce vin ont plus de 60 ans. Toutes les vignes sont régénérées à l'aide de coupures d'autres vignes de la même zone ou sont multipliées à l'aide de vignes non greffées.
  • La production est très petite - moins de 2000 bouteilles par an. Les bouteilles de plus grande taille (magnum, double magnum, 5 litres) sont encore plus rares.

5. 2010 Vignoble La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2010 Vignoble La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi est produite par le vigneron Giorgio Rivetti à partir de raisins issus des jeunes vignes Nebbiolo du vignoble Starderi.

Le millésime 2010 est précis et vif avec des tons d'épices, de fruits noirs et de terre humide. La structure générale est élégante et vous pourrez en déguster un verre jusqu'en 2035.

Prix ​​2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG: 110 $ et plus

Faits amusants sur la cave La Spinetta:

  • La cave a été fondée en 1977 et a d'abord été connue pour ses vins Moscato d'Asti. Les rouges Barbera et Nebbiolo ont été introduits beaucoup plus tard.
  • Ils n'utilisent que des engrais naturels et les chevaux sont utilisés pour le labour, avec un minimum d'utilisation de machines.
  • 75% des vignobles sont cultivés en biodynamie et les raisins sont vendangés à la main.

6. 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

Le vigneron Pio Cesare a utilisé des Nebbiolos de ses vignobles familiaux à Treiso et San Rocco Seno d’Elvio.

C'est un Barbaresco classique, élégant et velouté, avec des notes de fruits mûrs et épicés, de fleurs bleues, de pierre concassée et de réglisse blanche.

Prix ​​2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG: 57 $ et plus

Faits amusants sur la cave Pio Cesare:

  • La cave a été fondée par Cesare Pio en 1881. Elle est l'une des plus anciennes de la région du Piémont et l'une des premières à exporter des vins.
  • Leur cave est située au cœur d'Alba. Ses murs datent de l'époque romaine.
  • Outre les rouges, ils produisent également des vins blancs, dont le Gavi (du cépage Cortese) et le Chardonnay Piodilei.

7. 2014 Ceretto Bricco Asili

2014 Ceretto Bricco Asili

Le Ceretto Bricco Asili est élaboré dans le domaine Bricco Asili, où les raisins sont vinifiés séparément en une seule parcelle depuis le début des années 1970.

Ce Barbaresco vibrant, velouté et tendu a des notes de cerise rouge vif, de réglisse et de fleurs. Il a une acidité éclatante et peut être conservé en cave jusqu'en 2041.

Prix ​​du Ceretto Bricco Asili 2014: 120 $ et plus

Faits amusants sur la cave Ceretto:

  • La cave a été fondée par Riccardo Ceretto en 1937 et est maintenant dirigée par ses fils, Bruno et Marcello.
  • Ceretto possède 160 hectares de vignobles et quatre établissements vinicoles dans la région du Piémont.
  • Outre Nebbiolo, Ceretto produit également des vins d'Arneis, Dolcetto, Moscato et Barbera.

8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

L'Ovello 2013 rouge grenat est créé dans le Albino Rocca domaine utilisant des raisins du plus grand cru de Barbaresco - Ovello.

Il a une délicieuse texture veloutée avec des saveurs de cerise noire, de vanille, d'anis étoilé et un soupçon de pain grillé. À boire jusqu'en 2025.

Prix ​​de l'Albino Rocca Ovello Vigna Loreto 2013, Barbaresco:
60 $ et plus

Faits amusants sur la cave Albino Rocca:

  • Avant l'ouverture de la cave, le fondateur (le père d'Albino Rocca, Giacomo) cultivait du raisin dans son vignoble. Plus tard, il a fait des vins et les a vendus en dame-jeanne.
  • 1971 était leur premier millésime de Barbaresco.
  • Outre Barbaresco, la cave produit également des vins d'autres appellations de la région, notamment Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba et Moscato d'Asti.

9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

Le Poderi Oddero Gallina 2016 est fabriqué dans le vignoble Gallina à Neive. Les vignerons ont récolté ce millésime plus tôt que leurs pairs, rendant ce vin élégant avec des tons minéraux distinctifs.

Il a des tanins moelleux, un nez de cerise douce et dégage des notes de poussière, de craie, de minéraux salés et de fleurs.

Prix ​​de 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG: 54 $ et plus

Faits amusants sur la cave Oddero:

  • Giovanni Battista Oddero a commencé la vinification du raisin dans la commune de La Morra à la fin du 18e siècle.
  • Son petit-fils, Giacomo Oddero, a rénové l'ancienne ferme dans les années 1950 et s'est chargé de rehausser le prestige des vins dans toute la province de Cuneo.
  • Son héritage est aujourd'hui perpétué par sa fille Mariacristina et ses petits-enfants Isabella et Pietro - la septième génération de la famille.

Comment acheter des vins Barbaresco

Comment acheter des vins Barbaresco

Vous pouvez obtenir des vins Barbaresco dans certaines des boutiques de vins de votre région, dans des bourses mondiales de vin ou dans une vente aux enchères de vins en ligne ou en personne.

Si vous visitez la région, ne manquez pas de visiter certains des vignobles pour acheter une bouteille ou deux vous-même

Cependant, dans la plupart de ces cas, vous ne serez jamais sûr d’obtenir votre bouteille aumeilleur prixou si vous achetez une bouteille originale et non unfauxune! Vous devrez également payerfrais élevésaux intermédiaires et aux courtiers.

Quoi de plus?Une fois que vous l'avez livré à votre domicile, vous devrez vous assurer queconditions de stockagepour ne pas ruiner son goût ou sa valeur au fil du temps.

Voici unalternative beaucoup plus simple:

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