Blog

Beaujolais Nouveau 2019 (Histoire, Comment acheter, Notes de dégustation)

Want to add a Beaujolais Nouveau 2019 to your collection de vins ?


Que ce soit pour votre dîner de Thanksgiving ou une soirée cinéma à la maison, ce joyeux vin rouge est le complément parfait pour les rassemblements joyeux.

Mais qu'est-ce que le Beaujolais Nouveau? Quel est le goût du millésime 2019? Et, où pouvez-vous l'acheter?


Cet article vous fera découvrir l'univers du Beaujolais Nouveau, ses artisans, les techniques de production, les notes de dégustation, et où vous pouvez l'acheter.

Et, si vous souhaitez élargir votre collection de vins avec d'autres vins fins du Beaujolais ou de partout dans le monde - que ce soit pour boire ou investir,sauter à cette sectionpour apprendre comment.

Lectures complémentaires

Découvrir les meilleures marques de vin du monde en 2020. Je veux aussi en savoir plus sur Vins français

Cet article contient:

(Cliquez sur les liens ci-dessous pour accéder à une section spécifique)

  • Une brève introduction au vin du Beaujolais
  • Georges Duboeuf - le vigneron
  • Le Beaujolais Nouveau est-il élaboré différemment des autres vins?
  • When can you buy a Beaujolais Nouveau wine?
  • Météo et autres conditions qui ont façonné le Beaujolais Nouveau 2019
  • How does the Beaujolais Nouveau 2019 taste?
  • Critics reviews of Beaujolais Nouveau 2019
  • Combien de temps pouvez-vous le garder?
  • Boire et servir un Beaujolais 2019
  • Combien ça coûte?
  • How to buy a Beaujolais Nouveau 2019?

Une brève introduction au vin du Beaujolais

Une brève introduction au vin du Beaujolais

La région du Beaujolais, juste au sud de la Bourgogne, est connue pour son vin rouge et blanc à base deChardonnay, Pinot Noir,etCépage Gamayvariétés.


Parmi ceux-ci, le cépage Gamay (un croisement entre le Pinot Noir et le Gouais Blanc) a montré la résilience la plus naturelle aux intempéries de la région.

Malgré sa popularité auprès des agriculteurs, le duc de Bourgogne interdit la culture du gamay en 1395. Suite à cette interdiction, les cultivateurs de gamay se déplacent vers le sud dans le Beaujolais.


La région du Beaujolais AOC est réputée pour ces types de vins:

  • Beaujolais Nouveau: Le vin Nouveau populaire est issu de la plus grande appellation du sud du Beaujolais.
  • Beaujolais-Villagesles vins sont élaborés dans les 39 communes ou villages et doivent être consommés dans les deux ans suivant la mise en bouteille.
  • Cru Beaujolaissont des vins rouges plus fins et plus profonds qui vieillissent jusqu'à dix ans et sont produits dans les 10 vignobles nordiques de la plus haute qualité de la région.
  • Beaujolais Blanc & Beaujolais Rosésont des vins blancs à base de Chardonnay des extrêmes septentrionaux de la région.


Parmi ceux-ci, le Beaujolais Nouveau est de loin le produit le plus populaire de la région.

Et le vigneron chargé de faire découvrir ce vin au monde?Georges Duboeuf.


Plongeons dans une brève histoire!

Georges Duboeuf - le vigneron

Georges Duboeuf - le vigneron

Né dans une famille de vignerons (vignerons), Georges Duboeuf a grandi dans une ferme. La famille Duboeuf possédait quelques hectares de vignobles, et Georges a été formé à l'art de la vinification dès son plus jeune âge.

Il a commencé à livrer du vin aux restaurants locaux à l'âge de 18 ans. Et bientôt, il a commencé à travailler comme négociant en vin dans la région.

En 1964, il fonde Les Vins Georges Duboeuf qui produit plus de 2,5 millions de caisses de vin par an et a remporté plusieurs prix pour ses vins d'exception.

La plus grande revendication de gloire de Georges?

Il a popularisé le cépage Nouveau des vins du Beaujolais, pour lequel il a été surnommé «Le roi du Beaujolais»(Roi du Beaujolais).


Traditionnellement, le Beaujolais Nouveau est le premier vin du millésime. Il est élaboré à partir de raisins qui étaient sur leurs vignes six semaines plus tôt!

Les vignerons du Beaujolais élaboraient ce vin léger et moelleux pour marquer la fin des vendanges depuis de nombreuses générations. Il y avait un marché intérieur régulier d'amateurs de vin qui ont également participé aux fêtes de fin de récolte.

Mais Duboeuf a été le premier à en faire la promotion sur les grands marchés extérieurs à la région. La vente du lot Nouveau était un excellent moyen d'obtenir des flux de trésorerie de fin de récolte.

Il a fait cela en promouvant le vin à travers des courses dans lesquelles les pilotes qui ont transporté le plus de Nouveau du Beaujolais à Paris ont gagné.

Depuis 2018, le domaine et l'entreprise sont dirigés par l'épouse de Duboeuf, Rolande, et son fils Franck Duboeuf.

Journée annuelle du Beaujolais Nouveau et autres célébrations connexes

Journée annuelle du Beaujolais Nouveau et autres célébrations connexes
Men roll barrels of Beaujolais Nouveau wine- Droits d'auteur Reuters

Le Beaujolais célèbre chaque nouveau millésime avec des pétards, de la musique et près de 120 festivals. Le plus important d'entre eux est les cinq jours des Sarmentelles - qui se déroulent dans la ville de Beaujeu, la capitale du Beaujolais. Le Festival tire son nom de «sarments» ou de boutures de vigne.

The celebrations are heralded by the traditional slogan ‘Le Beaujolais nouveau est arrivé’ (‘The new Beaujolais has arrived’)

Pendant le festival, les habitants se réunissent pour des danses, des jeux, des défilés et des dégustations de vins. Ils rendent hommage aux vignerons avec un défilé aux flambeaux autour du village du Beaujolais.

A minuit, le vin est lancé avec des feux d'artifice et de la musique, et la fête se poursuit jusqu'à l'aube.

Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau label competitions

La cave Duboeuf a une riche histoire de collaboration avec des artistes pour créer leurs étiquettes de vins.

Les différents designs d'étiquettes reflètent l'expression unique du vintage - presque comme un aperçu de ce que vous obtiendrez lorsque vous le déboucherez!

Dans cet esprit, la cave Duboeuf a lancé le Nouveau Artist Label Competition en 2017 où elle a invité des artistes américains à créer de nouvelles étiquettes de bouteilles. Depuis, des centaines d'artistes postulent chaque année pour avoir la chance de faire immortaliser leur travail sur une bouteille de Beaujolais.

Laura Runge du Texas a remporté le concours d'étiquettes 2019. Son œuvre, «Joyous Crush», puise son inspiration dans le «sentiment de fête» qu'incarne le Beaujolais Nouveau. Son design, sélectionné parmi 700 autres, figurera sur près d'un million de bouteilles Nouveau.

Le Beaujolais Nouveau est-il élaboré différemment des autres vins?

Le Beaujolais Nouveau est-il élaboré différemment des autres vins?

Le Beaujolais Nouveau est élaboré à partir de raisins Gamay cultivés dans les sols alcalins et rocheux de l'AOC Beaujolais. Les niveaux d'acidité des fruits cultivés dans cette région sont très élevés - parfaits pour faire des vins comme le Nouveau à libération précoce.

Le processus de vinification - de la récolte à la mise en bouteille - ne prend que 25 jours!

Aussi, le Beaujolais Nouveau est fabriqué à partir dumacération carboniquefermentation technique.

Dans cette méthode, les raisins sont déposés dans un grand réservoir (sans air) et de la levure à action rapide. Le jus éclate des raisins pour donner le sucre de levure dont il se nourrit. Ce processus libère du dioxyde de carbone qui coupe davantage l'apport en oxygène des raisins situés en dessous.

L'ensemble du processus de fermentation maintient les tanins intacts dans la peau et donne au vin sa saveur fruitée fraîche. Après trois semaines, le vin est mis en bouteille et mis sur le marché.

Cela signifie que vous pouvez boire un Beaujolais Nouveau la même année où il est récolté. (La plupart des autres vins vieillissent pendant un an ou plus avant d'être mis en vente - vous ne pourrez donc acheter un millésime 2020 qu'au début de 2022 ou plus tard.)

Cependant, en remontant vers le nord dans les crus de la région (comme Fleurie et Morgon), le processus de vinification ressemble à celui des grands vins de Bourgogne.

Par exemple, le Cru Beaujolais s'approvisionne en raisins de vieilles vignes ou de vieilles vignes des vignobles du Cru, et les vins sont soumis à une longue fermentation, un brassage minimal et un vieillissement en fûts de chêne neutres.

When can you buy a Beaujolais Nouveau wine?

Selon la loi française, le Beaujolais Nouveau peut être vendu à partir du troisième jeudi de novembre, également connu sous le nom de Beaujolais Nouveau Day dans le monde.

Le Nouveau 2019 est sur le marché depuis le 21 novembre de l'année dernière.

Météo et autres conditions qui ont façonné le Beaujolais Nouveau 2019

Météo et autres conditions qui ont façonné le Beaujolais Nouveau 2019

La récolte 2019 a été difficile pour les agriculteurs du Beaujolais. L'année a été marquée par des contrastes entre un hiver court et glacial, un printemps précoce mais chaud, suivi d'une canicule. Mais le mois d'avril a vu des températures sous zéro et des gelées dans les vignobles.

La région a également connu des vents violents, de fortes pluies et une tempête de grêle qui a détruit 3700 acres de cultures.

Heureusement, un soleil radieux d'août à septembre a aidé les fruits restants à mûrir et à mûrir.

Tout cela a fait baisser la production totale de près de 30%.

Cependant, les vignerons n'ont laissé rien de tout cela affecter leur optimisme pour créer un vin équilibré, plein de vie.

Le vrai revers est venu par le biais de Tarifs américains sur les vins de France, d'Espagne, d'Allemagne et du Royaume-Uni .

Le tarif de 25% a porté un coup dur aux revenus des producteurs locaux. De nombreux marchands de vin ont annulé leurs envois aux États-Unis. Cela allait affecter la disponibilité du vin français à grande échelle.

Et avec seulement deux jours pour l'expédition, la famille Duboeuf a dû réfléchir rapidement.

Au final, le choc financier a été principalement absorbé par le vigneron, leur importateur américain Quintessential Wines (copropriétaire, Steve Kreps Sr.) à Napa, en Californie, et leurs distributeurs.

Et c'est ainsi que le Beaujolais Nouveau a pénétré les marchés américains comme d'habitude.

How does the Beaujolais Nouveau 2019 taste?

How does the Beaujolais Nouveau 2019 taste?

Le millésime de l’année dernière a été élaboré, mis en bouteille et expédié dans les 8 semaines suivant la récolte de l’année.

Dans cette période, le vin a acquis une acidité fraîche et une teneur en tanins plus élevée que ses lots précédents. Mais il conserve toujours sa douceur caractéristique et l'arôme de fruits rouges qui en font un favori des fêtes.

Il a un nez ouvert et frappe le palais avec un zing distinct d'un vin jeune. Dans l'ensemble, sa saveur fruitée et légère et juvénile en fait un plat qui plaira à tous.

Critics Reviews of Beaujolais Nouveau 2019

Spectateur du vina noté le Beaujolais Nouveau 2019 pour ses «nuances d'herbe et de pierre» et «un rouge légèrement tannique, avec des détails épicés et minéraux en finale». Il a reçu un score de 86.

Critique de vin canadienSara d'Amatoa donné au vin un 88 pour cette «incarnation fraîche et plus tannique du Beaujolais de base».

Wine Enthusiast'sRoger Vossnote que le vin a «une douce profondeur de cerise mûre soutenue par des tanins fermes» et lui a donné une note de 86.

En 2019, quatre autres vins ont été produits dans le domaine Duboeuf. Voyons comment les critiques les ont évalués.

A. Beaujolais Nouveau Château d'Ouilly

Ce vin rouge offre des notes vives de cerise et de framboise et se termine par des traces d'herbes.

Note du Wine Spectator: 87

Roger Voss, passionné de vin: 87

B. Beaujolais-Villages Nouveau Domaine des 3 Vallons

C'est un vin rouge léger marqué par des notes minérales, de réglisse et d'herbes.

Note du Wine Spectator: 87

Roger Voss, passionné de vin: 87

C. Beaujolais Nouveau Rosé

Ce Rosé joyeux regorge de saveurs de cerise confite et de mandarine avec des détails floraux et épicés.

Note du Wine Spectator: 86

Wilfred Wong: 91 ans

D. Beaujolais-Villages Nouveau

Le Beaujolais-Villages 2019 est teinté de saveurs de cerise noire et de cassis et présente une finale de notes florales et épicées.

Note du Wine Spectator: 86

Roger Voss, passionné de vin: 87



Combien de temps pouvez-vous conserver le Beaujolais Nouveau?

La combinaison d'une acidité élevée et d'une faible teneur en tanin signifie également qu'il a un faible potentiel de vieillissement. Cela en fait un vin de primeur, qui doit être consommé dans l'année suivant sa fabrication.

And as far as vin de primeur wines go, Beaujolais Nouveau is the most well-known one!

Dégustez votre verre des saveurs de fruits du Beaujolais Nouveau dans les six mois ou un an suivant sa mise en bouteille. Si vous avez de la chance, vous pouvez même conserver un bon et rare millésime pendant plus de 2 à 3 ans.

Recommandé