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Vin de Californie, un choix terreux

Par Robert Farmer

3Es_circles.jpgIl semble que l'État de Californie mène parfois sa propre bataille contre le réchauffement climatique. Le Golden State promulgue des initiatives distinctes et distinctes des programmes nationaux - voire des objectifs nationaux. Comme le 8ela plus grande économie de la planète, je suppose qu’il est important que l’État mette en place une politique environnementale qui fixe la barre pour la planète. On peut en dire autant de l’industrie vinicole de Californie, qui a établi la norme en matière de pratiques viticoles respectueuses de l’environnement pendant des années. Ce mois-ci, alors que le Jour de la Terre est le point d'ancrage d'une série d'actualités et d'événements d'un mois qui placent notre planète délicate au premier plan, les deux plus grandes associations commerciales de Californie - Wine Institute, représentant les vignerons de l'État, et la California Association of Winegrape Growers (CAWG), représentant ses viticulteurs - ont publié leur «Top 10 des raisons pour lesquelles les vins de Californie sont un choix écologique», une façon quelque peu astucieuse de rappeler au reste du monde que l'État est toujours à la pointe de la durabilité. Gimmicky, oui, mais la liste est aussi un excellent outil de sensibilisation pour la masse des consommateurs de vin. Plutôt que de vous fournir ici, à la manière de Letterman, les dix principales raisons pour lesquelles les vins californiens sont un choix écologique, vous pouvez consulter la liste et en savoir plus sur les pratiques viticoles durables de la Californie à l'adresse www.sustainablewinegrowing..org

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