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Célébrez avec ces vins pétillants pour les fêtes

Bien que nous soyons fans de vin mousseux à tout moment de l'année, il ne fait aucun doute que la période des fêtes estleil est temps d'éclater les bulles. Des cocktails animés aux dîners élaborés en famille et entre amis, la saison des fêtes est synonyme d'occasions spéciales, et nous adorons célébrer avec des bulles à la main. Et qui peut nous en vouloir? Il y a juste quelque chose de festif dans le vin mousseux, sans oublier que c'est un excellent choix pour accompagner tous vos plats préférés des Fêtes.


Pour vous aider à entrer dans la saison des fêtes comme un pro, nous partageons nos meilleurs choix de vins mousseux, organisés par vacances pour une référence facile. Besoin d'un rappel avant votre saut? Nous avons inclus un bref guide surBoostez votre QI de vin mousseuxà la fin de cet article.

VIN MOUSSEUX POUR LES VACANCES


ACTION DE GRÂCES

Thanksgiving a tendance à être un jour férié problématique pour trouver l'accord vin parfait, et pour une bonne raison. Entre la dinde, la sauce et la sauce aux canneberges, il se passe beaucoup de choses au niveau des saveurs. Heureusement, en ce qui concerne les bulles, vous ne pouvez pas vous tromper. Lambrusco est un choix amusant, tandis que le rosé Brut est une autre option polyvalente pour équilibrer les saveurs du repas. Vins à essayer:


Célébrez avec ces vins pétillants pour les fêtes

J Vineyards Brut Rosé (40 à 45 $)

Ce vin mousseux populaire de Healdsburg, Sonoma est composé principalement de pinot noir et de chardonnay, avec juste une touche de pinot meunier. Présentant des notes succulentes de fraises, de crème et de noisettes grillées, sa texture vive mais décadente laissera sûrement une impression durable.

Célébrez avec ces vins pétillants pour les fêtes

Concert Medici Ermete Lambrusco (20-30 $)

Frais avec des arômes de fruits rouges vifs, ce vin de couleur intense et légèrement pétillant est complété par des saveurs de cerise noire et une finale sèche et persistante.


NOËL

Traditionnellement, Thanksgiving est tout au sujet de la dinde et Noël est pour le jambon. Mais ajoutez des saveurs audacieuses comme le pain d'épice dans le mélange et que faire un amateur de nourriture et de vin? Nous aimons opter pour le champagne ou la franciacorta, qui se marient bien avec des plats crémeux comme les pommes de terre festonnées ainsi que des aliments salés comme le jambon. Un autre excellent choix de vin est le Cava, avec ses notes de gingembre et d'épices à pâtisserie. Vins à essayer:

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Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta (25 à 35 $)

Nommé pour l'année où les fils de la famille Maiolini ont relancé la cave, ce vin italien présente des notes de levure et de vanille avec une bouche sèche et persistante. Composée à 90% de Chardonnay et à 10% de Pinot Noir, cette alternative au Champagne affiche une belle personnalité et une belle énergie.


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Champagne Gratiot-Pillière Brut Tradition (40-45 $)

Vieillie sur lies pendant 30 mois, cette bouteille assez abordable est composée des trois cépages traditionnels, mais majoritairement de Pinot Meunier - dont certains proviennent de vignes de plus de 50 ans! Des notes de fleurs blanches et de poire dominent le nez, menant à une finale vive et minérale.


HANUKKAH

Avec huit nuits de festivités, Hanoukka est bien sûr livrée avec beaucoup de nourriture. Les articles traditionnels comprennent les aliments frits comme les latkes et les beignets de pommes de terre, et une bouteille de vin mousseux américain est le choix idéal pour couper une partie de ce sel et de cette graisse. Vins à essayer:


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Momie Cuvée Napa Brut Prestige (20-25 $)

Ce la vallée de Napa le vin regorge de saveurs vibrantes de pomme et d'agrumes, complétées par des notes complexes d'épices, de vanille et de chêne grillé. Équilibré par une acidité fine et une belle structure, c'est une bouteille polyvalente qui offre le prix.

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Vin mousseux The Hilt (55 $)

Ce vin mousseux de Californie, élaboré selon la Méthode Traditionelle, est un assemblage à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay, cultivé dans le site côtier frais de Comté de Santa Barbara & rsquo; s célèbre Sta. Rita Hills AVA. Vif et pur, il a une bouche riche avec des bulles fines et persistantes.


NOUVEL AN

Le réveillon du Nouvel An est tout au sujet des cocktails. Heureusement, le vin mousseux accompagne tout, du caviar et des huîtres aux croustilles et à la charcuterie. Recherchez quelque chose de léger et abordable, comme le Prosecco, que vous pouvez également utiliser dans les mimosas de brunch le lendemain. Vin à essayer:

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Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV (20-25 $)

Cultivé dans la région de la Vénétie en Italie, ce Prosecco est le vin d'apéritif ultime, affichant des notes délicates d'agrumes et de fruits sucrés avec une pointe de jeunesse et pétillante.



Boostez votre QI de vin mousseux

Aussi populaire que le vin mousseux soit pour ajouter une petite incandescence festive à cette période de l'année, beaucoup de gens sont encore confus par les différences entre une bouteille de vin mousseux ou de champagne, ou ignorent à quel point il y a vraiment de nombreuses options. Voici un tutoriel rapide pour vous mettre au courant.

Vin mousseux Vs. Champagne

La Champagne est la région viticole la plus septentrionale de toute la France, où une longue et fraîche saison de croissance permet aux raisins de mûrir tout en conservant des niveaux d'acidité élevés. Alors que la Champagne est la région la plus célèbre pour le vin mousseux - et le seul endroit au monde qui peut légalement le qualifier de & lsquo; Champagne, & rsquo; d'ailleurs, il existe de nombreuses autres régions viticoles produisant des bulles délicieuses et de grande qualité. Certains sont même élaborés selon la même méthode classique que le Champagne, connue sous le nom de Méthode Traditionelle ou Méthode Champenoise.

Les trois principaux cépages en Champagne sont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, mais il est courant de trouver du vin mousseux élaboré à partir de différents raisins. Du Chenin Blanc au Shiraz, il y a une multitude de raisins utilisés. En fait, presque tous les pays producteurs de vin dans le monde produisent un vin mousseux en quelque sorte! Le vin mousseux, qui est classé en fonction de la douceur de l'Extra Brut (très sec et croquant) au Brut (sec) à l'Extra Dry (légèrement sucré) et au Demi-Sec (très sucré), offre vraiment quelque chose pour tous les goûts et tous les budgets.


- Lisez notre en profondeur Comparaison du vin mousseux et du champagne -

VIN MOUSSEUX DANS LE MONDE

France

En France, le vin mousseux est appelé Crémant hors Champagne. Le Crémant d'Alsace Rosé, par exemple, est un vin de fruits à base de Pinot Noir d'Alsace, tandis qu'une bouteille de Crémant de Bourgogne est originaire de la Côte Chalonnaise de Bourgogne.

Italie

Le Prosecco, un vin mousseux régional italien élaboré à partir du raisin Glera, est traditionnellement léger et fruité avec une pointe de douceur. Bien qu'il n'ait pas tout à fait la complexité des autres cierges, cela ne veut pas dire que c'est simple ou ennuyeux. Le Prosecco étiqueté comme un vin DOCG offre le meilleur rapport qualité-prix - sachez simplement que les versions Brut seront plus sèches que le style Extra Dry commun.

Originaire de la région de Lombardie en Italie, Franciacorta est légèrement sous le radar. Ces vins ont tendance à être plus mûrs et moins acides que la région plus fraîche de Champagne, mais partagent la même texture riche et corsée.

Un autre vin mousseux italien est Lambrusco, qui est originaire du nord de l'Italie. Allant dans le style de semi-mousseux sec (secco) à à peine sucré (semisecco), Lambrusco a tendance à avoir des fruits rouges et noirs, une acidité ferme et des tanins modérés, ce qui en fait un vin alimentaire polyvalent.


Espagne

Le cava, quant à lui, règne en Espagne, où il est fabriqué à partir de raisins traditionnels espagnols tels que Xarello, Macabeo et Parellada. Fabriqué selon la Méthode Traditionelle, le Cava peut avoir une saveur très similaire à celle du Champagne, mais à une fraction du coût. Attendez-vous à un vin sec et vif avec beaucoup d'effervescence.

LES USAGES

Le vin mousseux américain n'a jamais été meilleur, c'est pourquoi il est facile de s'approvisionner pour les vacances sans avoir à débourser le prix souvent élevé du Champagne. De manière générale, le vin mousseux de Californie, Oregon , etc. est plus fruité que ses homologues du Vieux Monde, mais peut varier en style de léger et rafraîchissant à audacieux et exotique.

Plus de régions

Bien sûr, il y a plein d'autres vins effervescents du monde entier, comme l'allemand Sekt, le Moscato d'Asti et le dernier engouement, Pétillant Naturel (Pét-Nat, pour faire court), mais nous ne voulons pas vous submerger. Au lieu de cela, profitez simplement de nos choix de vins mousseux pour les vacances.


Nous adorons le vin mousseux pour les fêtes. Il est festif, polyvalent et peut égayer toutes les occasions. Mais si nousvraimentvoulez entrer dans l'esprit, il n'y a rien de plus amusant et impressionnant que de faire éclater des magnums de champagne ouverts. Après tout, c'est la saison!


- La différence entre le vin mousseux et le champagne -

- 20 boissons alcoolisées pour la période des fêtes -


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