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Château Mouton Rothschild (Vinification, Meilleurs millésimes 2021)

Entrez dans le monde exclusif du Château Mouton Rothschild et ses vins fabuleux!


Ce Premier Cru Classe historique, niché dans les vignobles de Bordeaux, produit certaines des bouteilles les plus chères et les plus recherchées au monde.

Quelle est la particularité des bouteilles Mouton Rothschild? Comment sont-ils élaborés et quels sont les meilleurs millésimes dans lesquels investir?


Dans cet article, nous explorerons l’histoire du château,techniques de vinificationet laissez-vous savoir quels millésimes sont les meilleurs. Nous allons également vous dire lemanière la plus intelligente d'investir dans ces vins élégants.

Lectures complémentaires

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Cet article contient

  • Une introduction rapide au Château Mouton Rothschild
  • L'histoire du Château Mouton Rothschild
  • Vinification du Château Mouton Rothschild
  • Château Mouton Rothschild Viticulture
  • Château Mouton Rothschild Vinification
  • Vins et notes de dégustation du Château Mouton Rothschild
  • Château Mouton Rothschild
  • Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
  • Aile d’Argent
  • Étiquettes du Château Mouton Rothschild
  • Meilleures bouteilles de Château Mouton Rothschild en 2021
  1. Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1946
  2. Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1949
  3. Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1945
  4. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 2016
  5. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 2015
  6. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 2005
  7. Aile d’Argent Blanc du Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1998
  8. Aile d’Argent Blanc du Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 2010
  9. Aile d’Argent Blanc du Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 2013
  • Investir dans Château Mouton Rothschild

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Une introduction rapide au Château Mouton Rothschild

Introduction au Château Mouton Rothschild

Le magnifique Château Mouton Rothschild est niché parmi les collines de Pauillac, Bordeaux .

Le château appartient aux Rothschild depuis les années 1800 et est toujours géré par la famille aujourd'hui.


Les vins produits ici sont parmi les meilleurs au monde et chaque bouteille est agrémentée d'une étiquette de vin spécialement conçue par les artistes les plus incroyables du monde.

Mais pour comprendre le château, commençons par comprendre son histoire.


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L'histoire du Château Mouton Rothschild

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Le baron Nathaniel de Rothschild, un Anglais de la légendaire famille Rothschild, a acheté le château aux enchères au milieu du XIXe siècle. Il a changé le nom de Château Brane-Mouton en Château Mouton Rothschild.

L'éminent château a été laissé en dehors du classement officiel des vins de Bordeaux en 1855. Il n'y a pas de raison évidente, car le vin était de haute qualité, mais il a été classé comme deuxième cru.


En 1924, un jeune baron Philippe de Rothschild, l'arrière-petit-fils de Nathaniel de Rothschild, reprend le domaine viticole. Il a été innovant: il a commandé la première étiquette de vin artistique du château et a déplacé le processus de mise en bouteille dans les jardins du château.

En 1973, le château était enfin, et à juste titre, élevé au premier statut de croissance .

La fille du baron Philipe de Rothschild et d'Elisabeth de Rothschild, la baronne Philippine de Rothschild, a hérité du domaine viticole lorsque son père est décédé en 1988.

En 2014, la baronne Philippine de Rothschild est décédée en laissant le domaine à ses trois enfants - Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild - qui continuent à le diriger aujourd'hui.

En 2020, le directeur général de longue date du Château, Philippe Dhalluin, a pris sa retraite et Ariane Khaida a pris la relève. Khaida a été la première femme à diriger une grande maison de négociation bordelaise.

Outre le Château Mouton Rothschild, la famille Rothschild possède de nombreux autres vignobles et caves, dont le Château d'Armailhac, le Château Lafite Rothschild, le Château Clerc Milon, l'Almaviva Winery, le Château Clarke, l'Opus One Winery à Napa, Mouton Cadet et le Domaine de Baronarques.


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Vinification du Château Mouton Rothschild

Le vin du Château Mouton Rothschild est si exceptionnel grâce à un processus de vinification unique qui maintient la précision et l'excellence.

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Château Mouton Rothschild Viticulture

Château Mouton Rothschild Viticulture

Le Château possède un terroir exceptionnel. Il est situé près des rives de la Gironde, qui hydrate en profondeur le sol du vignoble.

Les 90 hectares de vigne sont plantés sur un sol graveleux, composé d'un mélange de galets, d'argile, de pierres et de sable. Le vignoble est principalement situé au sommet d'une butte appelée «Plateau de Mouton».

Le vignoble du Château est planté principalement de quatre cépages bordelais - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

Une petite partie du vignoble est plantée avec les raisins blancs Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle et Sémillon pour produire le rare Aile d'Argent Bordeaux Blanc. Le Château ne produit pas de vins de cépage, bien que le Cabernet Sauvignon soit le cépage dominant.

Tous les raisins sont vendangés à la main et triés sur des tables vibrantes.

Château Mouton Rothschild Vinification

Château Mouton Rothschild Vinification

Le processus de vinification du Château allie tradition et technologie moderne.

Le Château utilise uniquement l'attraction naturelle de la gravité pour alimenter les raisins dans les cuves de fermentation. Cela aide à garder les raisins indemnes et protège leur haute qualité.

Les cuves sont constituées d'une combinaison de piliers en acier inoxydable et de chêne traditionnel, construits sur deux niveaux communicants. Les cuves en chêne français de haute qualité permettent au vin de respirer. Il existe également quelques cuves en acier inoxydable.

Ensuite, les vins sont élevés en barriques neuves de chêne. Le Château utilise les méthodes traditionnelles du Médoc pour affiner le vin, y compris le collage du vin avec du blanc d'œuf, qui clarifie et stabilise le vin.


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Vins et notes de dégustation du Château Mouton Rothschild

Le Château produit trois excellents vins, chacun avec ses propres vertus.

1. Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

C’est le Grand Vin du Château - le plus réputé et le plus connu des trois vins produits. La production annuelle de ce vin est de 16 000 à 18 000 caisses. Les raisins utilisés dans ce millésime sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.

Ce grand vin a des tanins forts de Cabernet Sauvignon et de délicieuses saveurs de fruits noirs et de crème de cassis.

2. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Le second vin du château est élaboré à partir de raisins issus du prestigieux vignoble de premier cru du domaine. Les raisins sont cueillis sur des vignes plus jeunes. 5 000 à 6 000 caisses de Petit Mouton sont produites annuellement.

3. Aile d’Argent

Aile d’Argent

L’Aile d’Argent est le vin blanc du château. C'est un exemple fantastique de vin blanc de Bordeaux, élégant et délicieux. Le vin porte le nom d’une histoire que le baron Philippe a créée pour sa fille, la baronne Philippine de Rothschild, à propos d’une théière volante appelée «Silver Wing».

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L'emballage du vin Château Mouton est aussi spectaculaire que le vin lui-même! Jetons un coup d'œil à la tradition des étiquettes de vin au Château Mouton.

Étiquettes du Château Mouton Rothschild

Étiquettes du Château Mouton Rothschild

Le baron Philippe de Rothschild a d'abord commandé les étiquettes de vin au célèbre artiste Jean Carlu en 1924.

Puis, en 1945, le Baron commande une autre étiquette de vin pour commémorer la fin de la Seconde Guerre mondiale, cette fois à Philippe Julian, un jeune artiste obscur.

Depuis, le Château collabore chaque année avec un nouvel artiste célèbre pour concevoir quelque chose d'exquis.Un mariage d’art et de vin, n’est-ce pas?Le château a également eu des étiquettes conçues par Picasso, le prince Charles, Andy Warhol, Miro et Salvador Dali!

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Bien que tout le vin produit par le château soit délicieux, voici nos bouteilles préférées.

Meilleures bouteilles de Château Mouton Rothschild en 2021

1. Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1946

Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1946

Ce Grand Vin est une œuvre d’art à part entière. Ce grand vin a des notes de cuir et de cigares non fumés, associées à des notes de cassis, de cassis et de tarte aux myrtilles. Il est gras, avec des niveaux de tanins élevés et une acidité élevée. Accompagnez ce bon vin d'un plat d'agneau bordelais traditionnel.


Price of Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1946: 7176 $

2. Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1949

Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1949

Ce vin du Château Mouton Rothschild est puissant et intense. C'est un vin rouge sec avec des tanins élevés et une acidité élevée. Ce vin fin a une bouche de graphite, de crème de cassis et de tarte aux myrtilles.


Price of Mouton Rothschild, Pauillac médoc, Bordeaux, France, 1949: 4928 $

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