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Chateau Angelus (Vinification, Meilleurs Vins, Prix 2021)

Intéressé par une bouteille ou deux de délicieux vins fins Château Angélus?


Le Château Angelus est l'un des vignobles les plus prestigieux de l'appellation Saint Emilion et a été promu au rang de 1er Premier Grand Cru classé en 1996. Il a une histoire passionnante derrière lui et a même fait des apparitions sur grand écran à Hollywood.

Comment est élaboré le vin du Château Angélus? Qu'est-ce qui en fait un vin d'exception dans lequel investir? Et quelles bouteilles devriez-vous acheter?


Dans cet article, vous parcourrez l’histoire de la marque, vous vous livrerez à ses secrets de vinification et découvrirez quels vins vous devriez acheter en 2021.

Vous déterminerez égalementle moyen le plus rapide (et le plus sûr) d'investir dans ce vin de Saint Emilion.

Lectures complémentaires

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Cet article contient:

(Cliquez sur les liens ci-dessous pour accéder à une section spécifique)

  • L'histoire du Château Angélus
  • Le label Château Angélus
  • Vins Château Angelus
  • Château Angelus Viticulture & Vinification
  • Comment identifier les millésimes authentiques du Château Angelus
  • Comment profiter et servir le Château Angelus
  • Meilleurs vins Chateau Angelus à acheter en 2021
  1. 1990 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru 
  2. 1959 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
  3. 1940 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
  4. 1961 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru 
  5. 1989 Chateau Angelus, Le Carillon de L’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
  6. 2010 Chateau Angelus, Le Carillon de L’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
  7. 2003 Chateau Angelus, Le Carillon de L’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
  8. 2014 Château Angélus, n ° 3 d’Angelus, Saint-Emilion Grand Cru
  9. 2016 Château Angélus, n ° 3 d’Angelus, Saint Emilion Grand Cru
  10. 2015 Château Angélus, n ° 3 d’Angelus, Saint Emilion Grand Cru
  • Pourquoi Chateau Angelus est un bon vin d'investissement
  • Investissez dans Château Angelus et autres vins fins grâce au Wine Club

Une introduction rapide au Château Angelus

Le domaine Château Angélus est situé sur la rive droite du vignoble bordelais, sur la commune de Saint-Emilion en Gironde. Propriété de la famille de Bouard, le Château Angélus a rejoint les rangs en tant que Premier Grand Cru Classe A en 2012.


Outre le Grand Vin, Château Angélus a deux autres vins - Carillon d’Angelus et No 3 d’Angelus - avec environ 62 millésimes au total.

Le château bénéficie d'une parfaite pente exposée sud qui leur permet de cultiver du Cabernet Franc et du Merlot, une partie de l'assemblage du Château Angélus.


Quant aux vins du Château Angélus, concentrés, riches et complexes peuvent facilement les décrire!

Plongeons dans le passé illustre de ce vin merveilleux.

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L'histoire du Château Angélus

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La famille Bouard de Laforest vit à Bordeaux depuis plus de 700 ans et arrive à St Emilion en 1782.


Le château, comme on le sait aujourd'hui, n'a vu le jour qu'en 1909. C'est alors que Maurice de Bouard de La Forest achète une parcelle de 3,5 hectares de vignes appelée L'Angelus Chateau Angelus.

Fait intéressant, la parcelle de vigne tire son nom de sa proximité avec trois églises locales - la chapelle de Mazerat et l'église de Saint-Martin de Mazeret et de Saint-Emilion.

Château Angélus sous Hubert de Bouard

La renommée du Château Angélus s’est envolée après la prise de fonction du petit-fils de Maurice, Hubert de Bouard de Laforest.

Il a fait des changements rapides au château, à commencer par le millésime 1988. Il a changé le nom de L'Angelus en Angelus, notant que cela permettait au vin d'apparaître en premier dans les listes alphabétiques.

Il a utilisé de nouvelles techniques, a commencé la récolte verte et a commencé à vieillir les vins dans de nouveaux fûts de chêne français. Sous sa direction, Château Angelus s'est également étendu en Chine et en Asie - une première pour les vins de St Emilion.


Il a également fait inclure le Château Angelus dans une scène du Film de James Bond Casino Royale! 007, joué par Daniel Craig, pouvait être vu en sirotant un verre de Château Angélus. Cela a conduit à un énorme pic des ventes.

Propriétaire actuel du Château Angelus

La fille d’Hubert, Stéphanie de Bouard-Rivoal, est la propriétaire actuelle du château. C’est une Bouard de huitième génération et la troisième femme à diriger le domaine.


Changements de classification

Changements de classification

Le Château Angélus a d'abord été classé Grand Cru Classe qui les a aidés à survivre à la crise des vins de Bordeaux de 1973 et à participer au renouveau œnologique des années 1980.

C'est dans ce contexte qu'Hubert, œnologue diplômé de l'Université de Bordeaux, a saisi l'opportunité d'innover Château Angélus.

Puis, en 1996, Château Angélus obtient un Premier Grand Cru Cru Classe B.

Et en 2012, il a été promu Premier Grand Cru Classe A - un honneur partagé avec seulement trois autres domaines, Château Ausone, Château Cheval Blanc et Château Pavie!

Le Château Angélus a célébré cette occasion en lançant un millésime 2012 dans une bouteille spéciale de couleur noire. Il a été embossé avec un script imprimé en or 21,7 carats.

Le label Château Angélus

Le label Château Angélus

L'étiquette a toujours inclus une cloche sur fond clair. La cloche d'angélus est significative car, à l'époque, ceux qui travaillaient dans le vignoble bordelais entendaient les cloches des trois églises locales pendant la journée.

Le son a inspiré le nom de Château Angélus, son logo ainsi que la sculpture qui apparaît sur le château.

Vins Château Angelus

Vins Château Angelus

Outre leur premier vin, le domaine Château Angélus produit deux autres vins de Bordeaux: le Carillon d’Angelus et le n ° 3 d’Angelus.

Le domaine Château Angélus produit annuellement en moyenne 10 000 caisses de Château Angélus et 1 000 caisses de Carillon d’Angelus. La production du n ° 3 d’Angelus est encore plus réduite, avec près de 800 caisses par millésime.

Regardons les trois vins.

1. Chateau Angelus Grand Vin

Le Château Angélus Grand Vin est un assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, et vieilli pendant 18 mois. Après cela, il passe au moins cinq ans dans la bouteille avant de sortir. Le Château Angélus produit environ 100 000 bouteilles de ce vin par an. La plupart des millésimes sont également disponibles en magnum.

2. Carillon d’Angelus

Le Carillon d’Angelus est le deuxième vin du château et est sorti pour la première fois avec le millésime 1987. C’est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon de différents terroirs de St Emilion. Le Carillon d’Angelus est connu pour ses tanins veloutés, ses arômes de fruits purs et sa finale élégante.

3. No 3 d’Angelus

Le n ° 3 d’Angelus a un assemblage de 85 à 90% de merlot, idéal à boire dans les 5 à 8 ans, contrairement à ses vins parents qui peuvent vieillir beaucoup plus longtemps.

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Viticulture, terroir et vinification du Château Angelus

Les vignobles du Château poussent dans un amphithéâtre naturel sur un versant sud et au pied de Saint-Emilion. Les températures estivales ici sont concentrées et la croissance commence généralement plus tôt.

Le vignoble est composé de 39 hectares plantés à 53% de merlot, 46% de cabernet franc et 1% de petit verdot.

Cabernet Franc a été planté dans ce vignoble parce que son nom français d’origine était Bouchet - également le nom de jeune fille de la grand-mère d’Hubert, Elisabeth Bouchet! Les vignes de Cabernet Franc ont près de 38 ans.

Merlot est planté sur des sols plus argilo-calcaires, et les vignes de Cabernet Franc sont plantées sur des terroirs de graves, calcaires et sables.

Bien que l'ensemble du vignoble compte 39 hectares, le Château Angélus n'est produit que sur 27 hectares classés en Premier Cru. Les 12 hectares restants sont utilisés pour le Carillon d’Angelus et le No 3 d’Angelus.

Le domaine Château Angelus a été l'un des premiers à Saint-Emilion à adopter la technologie du tri optique. Un tri supplémentaire à la main est effectué après le tri optique.

Le processus de vinification

Le processus de vinification

Le processus de vinification du Château Angélus commence par une macération à froid pendant cinq jours. Les raisins sont fermentés entiers dans 24 cuves thermorégulées en bois, inox et béton.

La fermentation malolactique se produit en barriques neuves de chêne entre 18 et 24 mois. Durant les huit premiers mois, le vin vieillit sur lies. Cela lui donne plus de couleur et de richesse. Le temps qu'il reste à l'intérieur du fût dépend de son millésime et de ses caractéristiques.

Les techniques de vinification et de vieillissement du Carillon d’Angelus sont également adaptées avec son assemblage unique en tête.

Voyons maintenant comment identifier les millésimes et déguster un Château Angélus.

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Comment identifier les millésimes authentiques du Château Angelus

Comment identifier les millésimes authentiques du Château Angelus

Grâce à leur statut élevé, les prix du Château Angélus ont grimpé en flèche. Et avec le millésime 2014, le Château Angélus s'est classé parmi les meilleurs châteaux bordelais.

Cela a conduit à de nombreux cas de fraude et de contrefaçon de vin. Pour contrer cela, tous leurs vins produits à partir de 2014 contiennent une puce d'identification unique.

Lorsque vous numérisez cette puce, vous apprendrez tout ce que vous auriez besoin de savoir sur le vin et ce millésime spécifique. Cela inclut également des détails sur la récolte et le mélange, vous permettant de savoir immédiatement si vous avez une bouteille authentique.

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