Breuvages
Vous voulez en savoir plus sur Château Lafite Rothschild et acheter une bouteille ou deux pour votre portefeuille de vins?
Avec une histoire incroyablement riche, ce grand vin est sans aucun doute le vin rouge le plus prestigieux de Bordeaux. Le nom de Château Lafite Rothschild évoque la grandeur - une étiquette ambitieuse pour tous les amateurs de vin!
Qu'est-ce qui fait que vin français si recherché? Comment est-ce fait? Lesquels devriez-vous acheter?
Explorons tout ce qui concerne ce château, y compris son histoire, ses vignobles, son goût, sa vinification, ses prix et comment authentifier une bouteille de cet incroyable vin rouge.
Découvrez également 8 bouteilles remarquables de Château Lafite Rothschild que vous devriez considérer pour votre belle collection de vins, et lemeilleure façon de les acheter!
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Cet article couvrira:
- Tout sur le Château Lafite Rothschild
- Vinification au Château Lafite Rothschild
- Les différents vins produits au Château Lafite Rothschild
- Le goût et les caractéristiques du Château Lafite
- 8 millésimes remarquables du Château Lafite à acheter en 2021F
- 1868 Château Lafite Rothschild
- 1848 Château Lafite Rothschild
- 1905 Château Lafite Rothschild
- 1982 Château Lafite Rothschild
- 1986 Château Lafite Rothschild
- 2005 Château Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- 2007 Château Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- 2006 Château Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- Château Lafite Rothschild aux enchères
- Vintages Lafite à collectionner à ne pas manquer
- Le risque de contrefaçon et comment authentifier une bouteille de Château Lafite
Tout sur le Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild est situé à Pauillac (au nord-ouest de Bordeaux) dans le Médoc en France.
Le domaine viticole Château Lafite Rothschild était l'un des quatre châteaux de Bordeaux qui ont reçu son statut de Premier Cru Classe en 1855. Les autres vignerons qui ont reçu le statut de Premier Cru étaient Château Haut-Brion, Château Latour et Château Margaux.
Pour apprécier la beauté du Bordeaux vins rouges fait ici, regardons de plus près l’histoire du domaine Château Lafite.
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L'histoire colorée du Château Lafite Rothschild
En 1234, le domaine appartenait à Gombaud de Lafite.
Au 17ème siècle, le domaine est repris par la famille Ségur, et Jacques de Ségur planta la plupart des vignobles que nous connaissons aujourd'hui.
Au début du XVIIIe siècle, Nicolas Alexandre, marquis de Ségur, affine les techniques de vinification du Château Lafite. Il était responsable de la production de certains des meilleurs vins de Bordeaux, dont Château Calon-Ségur, Château Lafite, Château Latour et Château Mouton.
Au début du XIXe siècle, le domaine Lafite passe aux mains de la famille Vanlerberghe.
Le baron James de Rothschild a acheté le Château Lafite en 1868. Mais le baron James n'a pu profiter du domaine du Château Lafite Rothschild que trois mois avant sa mort. Le domaine a ensuite été hérité par ses trois fils: Alphonse, Edmond et Gustave Rothschild.
Au XXe siècle, le domaine a survécu à deux guerres mondiales, au pillage et à l'épidémie de phylloxéra!
En 1946, le Château est confié au Baron Elie de Rothschild. Et en 1974, le baron Eric de Rothschild succède à son oncle le baron Elie.
Avec Château Lafite Rothschild au centre, le groupe Domaines Baron de Rothschild (DBR Lafite) a commencé à se développer rapidement en France. Le Baron Eric a acquis avec succès le Château Duhart-Milon, le Château L’Évangile, le Château Rieussec et le Domaine d’Aussières en Languedoc (France).
Plus tard, le groupe Lafite a fait des acquisitions dans le monde entier - Bodegas Caro en Argentine, Viña Los Vascos (Chili), et a commencé à développer des vignobles en Chine en 2008.
Aujourd'hui, le Château Lafite Rothschild est fort sous la direction de la 6e génération de la famille Rothschild. Le baron Eric de Rothschild a passé les rênes à sa fille Saskia de Rothschild en 2018.
Ce n'est pas seulement l'histoire du Château Lafite qui fait la renommée de ce vin rouge. Les méthodes utilisées pour produire ce vin ont été méticuleusement affinées au fil des ans.
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Processus de vinification au Château Lafite Rothschild
Sous l'œil attentif du directeur technique Eric Kohler et de son équipe de vignerons, procédés traditionnels et innovations modernes travaillent main dans la main pour élaborer chaque millésime de Château Lafite!
Les raisins récoltés dans les vignobles du Château Lafite sont fermentés dans deux salles séparées à température contrôlée pour conserver l'identité du terroir.
Une salle a des cuves traditionnelles en chêne et la seconde des cuves modernes en acier inoxydable.
Une fois la fermentation alcoolique terminée, les vignerons dégustent les cuvées-vins avant de les transférer dans les cuves de vins fins.
Le vin subit ensuite une fermentation malolactique avant d'être élevé en barriques.
Fait intéressant, chaque tonneau est fabriqué dans la propre tonnellerie du Domaine (zone de fabrication de tonneaux). Chaque baril passe par un processus spécial de «grillage» où il est exposé à une flamme nue. Cela confère au vin des saveurs fumées et grillées.
Château Lafite assemble les vins après le premier soutirage des barriques. Au cours de l'élevage de 18 à 20 mois, le maître de chai rase régulièrement les vins pour clarifier les saveurs.
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Terroir et vignoble du Château Lafite
Côté terroir, Lafite a la chance d'avoir un terroir sensationnel!
Comme vous le savez, le domaine se situe dans la partie nord de Pauillac. L'appellation Pauillac est également le siège d'autres premiers crus comme le Château Latour et le Château Mouton Rothschild.
Les vignes sont plantées et soignées dans un sol bien drainé. Le sol est constitué de gravier fin et profond, mélangé à du sable éolien sur un sous-sol de calcaire tertiaire.
Le vignoble Lafite s'étend sur 112 hectares et est divisé en trois domaines principaux.
- Les coteaux autour du Château Lafite
- Le plateau des Carruades adjacent à l'ouest
- Les 4,5 hectares de Saint Estèphe
L'âge moyen des vignes du Château Lafite Rothschild est de 40 ans. Une vigne de moins de 10 ans ou moins n'est pas choisie pour le Grand Vin!
Et les cépages plantés dans ces vignobles sont:
- 70% de cabernet sauvignon
- 25% merlot
- 3% Cabernet Franc
- 2% Petit Verdot
Regardons maintenant le remarquable vin de Château Lafite Rothschild Pauillac produit dans ce domaine.
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Les différents vins produits au Château Lafite Rothschild
Le domaine Château Lafite Rothschild produit deux vins rouges de classe mondiale - Château Lafite Rothschild, qui est le Premier Cru Classe, et un second vin Carruades De Lafite.
1. Château Lafite Rothschild
Le Château produit annuellement 16 000 caisses de ce vin Grand Cru d'exception.
L'assemblage des cépages dans une bouteille de Château Lafite Rothschild peut varier. Vous trouverez généralement un assemblage de 80 à 95% de cabernet sauvignon, complété par du merlot.
Mais, il y a eu quelques exceptions à cela. Le millésime 1994 avait un assemblage à 99% de cabernet sauvignon et 1% de petit verdot, et le millésime 1961 était à 100% de cabernet sauvignon.
Ce vin est élevé 20 mois en fûts de chêne neufs.
2. Carruades De Lafite
Bien qu'il ressemble au Château Lafite, le second vin de Lafite a sa propre personnalité.
Alors que Château Lafite a un pourcentage plus élevé de Cabernet Sauvignon, Carruades de Lafite a une proportion plus élevée de Merlot (30-50%).
Le vin est ensuite élevé pendant 18-20 mois, 80% du temps en barriques et 20% en cuves. Plus de 20 000 caisses de ce vin sont produites annuellement au domaine.
''Le goût et les caractéristiques du Château Lafite
Les vins produits au Château Lafite Rothschild ont toutes les caractéristiques classiques d'un Bordeaux rouge!
Chaque bouteille a des saveurs intenses de cassis et des arômes qui se développent en cèdre, cigare et mine de crayon.
De plus, l’acidité vibrante du vin et sa structure tannique robuste aident le vin à vieillir magnifiquement pendant de nombreuses décennies!
Pour découvrir toute la beauté d'une bouteille de Château Lafite, laissez-lui le temps d'évoluer et d'exprimer ses caractéristiques secondaires et tertiaires de cèdre, de tabac et de cuir!
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8 millésimes remarquables du Château Lafite à acheter en 2021
1. 1868 Château Lafite Rothschild
C'est le premier millésime inoubliable élaboré sous la propriété de la famille Rothschild. Aucune liste de vins Lafite ne serait complète sans cette bouteille rare!
Ce millésime d'exception offre des arômes mûrs, purs et riches. Les saveurs de cassis, de boîte à cigares, d'herbes, de minéraux et de prune raviront vos papilles.
Ce millésime parfaitement équilibré aux tanins soyeux vous transportera dans le vieux pays viticole français.
Prix de 1868 Château Lafite Rothschild: 42933 $
2. 1848 Château Lafite Rothschild
Cette lumière vin de couleur rubis a un bouquet de terre, de fruits, de gâteau aux fruits, de crayon de plomb et de cèdre doux. Ce millésime est remarquablement dense, mais possède une texture élégante et veloutée.
Le vin est merveilleusement concentré, mais vous trouverez l’équilibre parfait entre les niveaux de tanin et d’acidité.
Le millésime 1848 est un vin légendaire et une véritable représentation du caractère de Lafite!
Prix de 1848 Château Lafite Rothschild: 29999 $
3. 1905 Château Lafite Rothschild
Le millésime 1905 est un vin délicat et énergique. Les tanins secs donnent à ce millésime la force de garder sa structure et ses saveurs au fil des années.
La bouche est plus légère et dominée par le cabernet sauvignon. Il a un arôme de boîte à cigares et de fruits noirs. Juste la bouteille pour votre belle collection de vins !
Prix de 1905 Château Lafite Rothschild: 10233 $
4. 1982 Château Lafite Rothschild
Ce millésime corsé a une teinte violette profonde. Il s'ouvre sur un bouquet d'arômes intenses de mûre, de cèdre et de graphite.
Au niveau des notes de dégustation, vous obtiendrez des notes de mûre, de cassis, de cèdre, de poivre, de vanille et de grillé.
C'est un millésime bien structuré qui nécessite au moins 6 heures de temps de décantation avant dégustation .
Prix du Château Lafite Rothschild 1982: 3874 $
