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Chateauneuf du Pape (Winemaking, Best Wines, Prices 2021)

Vous vous demandez ce qui se cache derrière la magnificence du vin de Châteauneuf du Pape et les meilleures bouteilles dans lesquelles investir?


La réponse réside dans la riche histoire viticole de la commune et la maîtrise exquise de ses vignerons. Pas étonnant que Châteauneuf du Pape trouve sa place dans certaines des collections de vins les plus enviables au monde!

Si vous souhaitez également en ajouter un à votre collection, vous êtes au bon endroit.


Dans cet article, nous retracons l’histoire de l’appellation, et explorons ce qui rend ces vins extraordinaires, c’est leur goût et leurs caractéristiques. Nous suggérerons également10 de ses meilleurs vins à investir en 2021, etcomment y investir.

Lectures complémentaires:

Protégez vos paris sur investir dans les vins les plus recherchés cette année.

Cet article contient:

(Cliquez sur les liens ci-dessous pour accéder à une section spécifique)

  • What is Chateauneuf du Pape?
  • Cépages et styles de vins de Châteauneuf du Pape
  • Vinification Techniques Used in Châteauneuf du Pape
  • How Does Chateauneuf du Pape#blog- Wine Taste?
  • Serving Chateauneuf du Pape
  • Investing in Chateauneuf du Pape
  • 10 best Chateauneuf du Pape to buy in 2021
  1. 2010 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Inspiration 
  2. 2007 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL
  3. 1989 Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau
  4. 2011 Château Stripes Réserve Châteauneuf-du-Pape
  5. 2007 Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 
  6. 2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques 
  7. 1998 Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins
  8. 1989 Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape 
  9. 2010 Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 
  10. 1978 Chateau Fortia Chateauneuf-du-Pape Tradition 
  • Comment acheter Chateauneuf du Pape en 2021
  • Investissez dans Châteauneuf du Pape et autres vins fins via Wine Club

What Is Chateauneuf du Pape?

Chateauneuf du Pape

Châteauneuf du Pape est une appellation viticole française située au sud de la vallée du Rhône et connue pour ses vins rouges fruités et élégants. L'AOC couvre quelques villages environnants entre Avignon et Orange - Bédarrides, Courthézon et Sorgues.

Le château de Châteauneuf est situé sur une colline avec le Rhône à l'ouest et le Mont Ventoux à l'est.


Les cépages dominants de l'AOC Châteauneuf du Pape sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Outre ceux-ci, la commune produit des vins avec10 autres cépages.

A Brief History of Châteauneuf du Pape

Chateauneuf du Pape Clement V
Chateauneuf du Pape Clement V

L’histoire viticole de la ville remonte au XIIe siècle, les évêques locaux s’occupant des vignobles. Mais cela a décollé lorsque le pape d'Avignon du XIVe siècle, Clément V, y a transféré la papauté.


Les papes après Clément V ont pris grand soin d’améliorer la production viticole de Châteauneuf. Le pape Jean XXII a même construit un château en 1333 qui reste le symbole de l'appellation à ce jour. Châteauneuf du Pape signifie «le nouveau château du Pape».

Après avoir survécu à la pandémie de phylloxéra de la vigne du XIXe siècle, Châteauneuf du Pape est la première région viticole à avoir obtenu le statut d'AOC par les autorités françaises en 1936.

How to pronounce Chateauneuf du Pape

Le nom de cette appellation française se prononce «Shah-toh-nuf Dew Pahp».


Châteauneuf du Pape Climate And Terroir 

Châteauneuf du Pape Climate

Châteauneuf du Pape, comme la plupart du sud de la France, a un climat méditerranéen. Le sud du Rhône connaît des étés chauds et secs (avec des températures pouvant atteindre 38 ° C) et des hivers humides.

La sécheresse caractéristique de la région est due aux puissants vents de mistral qui dépouillent l’air de l’humidité. Ces vents violents et secs soufflent du nord-est à près de 100 km / h, évitant les pluies excessives et les dégâts fongiques de la vigne.

The AOC’s unique terroir is part of Châteauneuf du Pape’s identity. 

Châteauneuf du Pape Terroir 

Vous trouverez le village couvert de trois types de sols différents et les galets roulés omniprésents (galets roulés.) Ces petits rochers ou galets sont les vestiges de l'activité glaciaire de la région, adoucie au fil du temps par le débit du Rhône.

Les galets trempent au soleil pendant la journée, libèrent la chaleur dans les vins la nuit et drainent le sol de l'excès d'eau. Une exposition prolongée à un sol riche en galets aide les raisins à mûrir pleinement.
Lire la suite: Organisation d'une dégustation de vin intime ou d'un dîner élaboré? Assurez-vous que vous avez choisi le bon verre à vin pour l'occasion.

Cépages et styles de vins de Châteauneuf du Pape

Varientales et styles de vin

Châteauneuf est surtout connu pour ses vin rouge . Le village produit également de petites quantités de vin blanc et a récemment commencé à produire du vin rosé.


Les règlements AOC d'origine permettaient la culture de 13 cépages, qui ont ensuite été portés à 18 en 2009.

vin rouge

Vin rouge

La majeure partie du vin rouge de Châteauneuf est élaborée avec du grenache noir et du mourvèdre. Le grenache constitue la base confiturée et juteuse du vin, tandis que des raisins comme le mourvèdre etSyrahajoutez du caractère, de la couleur, de l'élégance, de la structure et de l'arôme.

Les autres raisins de cuve rouge comprennent:

  • Cinsault
  • Counoise
  • Muscardin
  • Picpoul/Piquepoul Noir
  • Frayeurs noires
  • Vaccarèse (Brun Argenté)

Lire la suite: Découvrircomment conserver le vin dans une cave préserve sa valeur.

vin blanc

Vin blanc

Les vins de raisins blancs ne représentent qu’environ 5% de la production totale de Châteauneuf. La plupart d'entre eux sont destinés à être consommés jeunes.

Cependant, la Roussanne vin de cépage est élevé en fûts de chêne et peut acquérir des arômes exotiques au fil du temps. Les autres raisins blancs comprennent:

  • Bourboulenc
  • Clairette Blanche
  • Clairette Rose
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Picardien
  • Piquepoul Blanc
  • Gris Piquepoul


Lire la suite: Si les vins blancs doux vous intéressent, consultez ce guide détaillé sur délicieux vins Moscato .

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Vinification Techniques Used in Châteauneuf du Pape 

Vinification Techniques

Les vignerons de l'appellation Châteauneuf du Pape entretiennent des vignobles à faible rendement et à faible densité où chaque rang est à quelques mètres l'un de l'autre. Cela garantit que chaque vigne reçoit un maximum de nutrition et d'espace pour pousser.

Cependant, cela signifie que la production de la région reste inférieure à 35 hectolitres par hectare.

Les raisins mûrs et cultivés avec soin sont récoltés à la main pendant la saison des vendanges. Dans les vins extra-tanniques, le vigneron conserve les tiges et les pépins des raisins pour leur teneur naturelle en tanins. Sinon, les raisins sont égrappés et foulés.

La plupart des rouges de Châteauneuf ont tendance à être un assemblage de deux raisins ou plus. Pour atteindre le juste équilibre des saveurs, le vigneron peut choisir de fermenter les jus de raisin séparément, puis de les mélanger ou de les fermenter ensemble par fermentation malolactique.

S'il s'agit d'un vin plus jeune (comme un Châteauneuf du Pape blanc), les vignerons choisissent le macération carbonique méthode pour préserver la fraîcheur fruitée du vin.

Les vins sont fermentés pour atteindre un minimum de 12,5% ABV, conformément à la réglementation. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable, en chêne ou en béton, mis en bouteille et vieilli jusqu'à un an.
Lire la suite: Fasciné par le processus de vinification de votre mousseux préféré?Lire tout sur comment est fait le vin mousseux et les meilleurs vins à acheter .

How Does Chateauneuf du Pape Wine Taste?

Goût du vin

Chaque Chateauneuf évolue dans le sien au fil du temps. Mais ils partagent tous quelques caractéristiques communes dans leur profil de saveur.

En règle générale, le Châteauneuf du Pape rouge a tendance à être plein de saveurs de fruits rouges (fraise, cerise, framboise), de notes terreuses (cuir et goudron), d'épices et d'herbes. Ce jeu de notes herbacées et terreuses est appelé «garrigue» en français.

Ces vins rouges ont également tendance à avoir une acidité légèrement élevée, picotant votre palais.

Depuis 2007, les vignerons tentent de limiter l'intensité tannique supplémentaire qui définissait l'AOC. Au lieu de cela, les vins rouges permettent désormais une expression plus complète des fruits frais enveloppés par un équilibre rustique.

Le vin se marie le mieux avec une combinaison de légumes et de viandes rouges épicées. Sa polyvalence lui permet de bien se marier avec une gamme de préparations de poisson et de fromages.

Lire la suite: Vous avez une dent sucrée?Consultez nos guides détaillés sur vin rouge sucré et vin blanc doux .

Serving Chateauneuf du Pape Wine

Portion

Ce vin du Rhône est mieux servi frais, en dessous de la température ambiante, à 16-18 ° C (60-65 ° F). Décantez-le pendant environ une heure. Les vins mûrs et les vins blancs jeunes ne nécessitent aucune décantation.
Lire la suite: Devenez un hôte expert (ou buveur de vin) grâce à nos guides détaillés sur le nombre de verres et dans une bouteille de vin et calories de vin rouge .

Investing In Chateauneuf du Pape Wines

Investir

Ce village du sud du Rhône est le cœur des vins robustes et dignes de l'âge. La plupart des Châteauneuf rouges devraient durer au moins une décennie, et même jusqu'à 30 ans. Tout millésime réalisé après 2010 serait parfait pour la garde maintenant.

Mais voici la tournure. Le vin est tout aussi enchanteur dans ses premières années. Et c’est pourquoi de nombreux amateurs de vins préfèrent également boire les rouges de Châteauneuf jeunes.

Lorsque le vigneron Beaucastel a interviewé des clients qui avaient acheté leur millésime 2010 (qui promettait de vieillir à merveille), près de 80% d'entre eux l'avaient terminé dans les deux premières années!

Avec moins de Châteauneufs matures sur le marché secondaire, leurs prix continuent d'augmenter. Même les Chateauneufs plus jeunes (prometteurs) apprécient rapidement la valeur. Par exemple, l’année 2008 relativement jeune du Vieux Télégraphe a augmenté de près de 35% depuis sa sortie, et celle de Beaucastel 04 s’est appréciée de 23%.

Ces vins se comportent également très bien aux enchères. En 2018, une bouteille d'Hermitage Cuvée Cathelin 2009 de Jean-Louis Chave a été vendue pour 15 500 $! Cela met le Châteauneuf à égalité avec les meilleurs vins de Bordeaux et de Bourgogne.

Lectures complémentaires: Que vous soyez un collectionneur chevronné ou un amateur passionné, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces vins rouges fins et Vins blancs préférés de tous les temps .

Désormais, les vignerons de Châteauneuf figurent régulièrement sur les listes des vins les plus vendus. Alors si vous prenez des notes, nous avons d’excellentes recommandations pour votre cave cette année.

10 Best Chateauneuf du Papes To Buy In 2021

Meilleurs vins 2021

Remplissez votre cave de ces bijoux de Châteauneuf.

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