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Découvrez les régions distinctes et les saveurs locales du comté de Sonoma

Ses vignobles ont peut-être mis Comté de Sonoma sur la carte, mais pour savourer la richesse de cette vaste et variée poche de pays viticole, il faut se plonger dans son paysage culinaire et découvrir sa beauté naturelle à couper le souffle. Au-delà des rangées de vignes bien rangées, il y a des collines de terres agricoles mal entretenues parsemées de vaches laitières, de chèvres et de moutons utilisés pour fabriquer les fromages primés de Sonoma. Sur le bord ouest, il y a des kilomètres de côtes accidentées remplies de crustacés frais et saumurés, et au fond du comté, il y a des artisans qui fabriquent tout, des pains de style européen aux huiles d'olive et aux conserves, en passant par des spécialités fermentées comme les krauts, le kombucha , bière et cidre. C’est un comté rempli de fermiers, d’artistes, de vignerons et de chefs, qui partagent tous l’amour des plaisirs simples de Sonoma et apprécient la générosité de sa terre.


CÔTE DE SONOMA

Gracieuseté de Susan Williams

À environ soixante miles au nord du Golden Gate Bridge, la célèbre Pacific Coast Highway de Californie (AKA Highway 1) serpente à travers une route de bord de mer cinématographique de 55 miles pleine de falaises rocheuses, de criques isolées et de longues étendues de plage souvent recouvertes d'un gris froid. brouillard.

Avec seulement une poignée de petites villes le long du chemin, il est facile de se plonger dans la beauté naturelle sauvage de la côte de Sonoma dans la solitude et de trouver un épanouissement total avec un peu plus que des vues épiques et un bol chaud de chaudrée de palourdes de Compagnie de crabe de Spud Point à Bodega Bay. Les journées claires et fraîches de mars à juin offrent les meilleures opportunités pour l'observation des baleines à Bodega Head, mais Plage d'État de Goat Rock , juste au sud de Jenner, est un lieu de rassemblement préféré pour les populations locales de phoques communs et d'otaries toute l'année.


Plus au nord, à Jenner, où l'embouchure de la rivière russe rencontre le Pacifique, les aventuriers peuvent réserver des kayaks à travers Circuits écologiques WaterTreks et pagayez dans les eaux calmes aux côtés des hérons bleus et des phoques communs.

Pour une excursion côtière plus romantique, réservez une chambre chez Jenner's Timber Cove Resort , un joyau architectural récemment rénové avec des détails du milieu du siècle, des équipements modernes et des paysages océaniques captivants. Alors que les températures dans cette région ne sont généralement pas adaptées aux amateurs de plage, le climat frais de la côte est idéal pour le pinot noir délicat, qui peut être dégusté tous les jours, surplombant le Pacifique, à Vignobles de Fort Ross salle de dégustation.

VALLÉE DE DRY CREEK

Gracieuseté de Susan Williams

Il n’est pas étonnant que Dry Creek Valley soit la destination préférée des week-ends. Offrant à la fois une expérience décontractée et par excellence de la région viticole de Sonoma avec des producteurs de sel de la terre et des vins primés, associée à des hébergements haut de gamme, des boutiques et des restaurants à Healdsburg, à proximité, les voyageurs peuvent profiter du meilleur des deux mondes.

En fonction de la tranquillité avec laquelle vous souhaitez savourer cet AVA, vous pouvez vous diriger vers Exploitation viticole Truett Hurst et installez-vous pour la journée avec des sandwichs des environs Magasin général de Dry Creek . Profitez d'une bouteille de Old Vine Zinfandel de la cave avec un pique-nique dans leur ferme biodynamique et gardez les yeux sur l'eau, où vous pourrez également apercevoir la course annuelle de saumon qui éclabousse sous vos yeux. Ou apportez un peu de compétition à votre détente en réservant une partie de pétanque à Vignoble de Dry Creek belle salle de dégustation inspirée de la vallée de la Loire.


Pour découvrir plus de Dry Creek Valley, ajoutez Ferrari-Carano à votre itinéraire de vignoble sélectionnez Chardonnay, Vignobles Unti pour les cépages rhodaniens et italiens intéressants, Papapietro Perry pour un pinot noir exceptionnel d'un seul vignoble, et Vignobles Bella pour une dégustation en cave de leur petit lot zinfandel. Si vous tombez amoureux des vins de Bella, vous serez peut-être tout aussi charmé par leurs maisons d'hôtes à la fois sur leur ferme et dans le centre-ville de Healdsburg.

RIVIÈRE RUSSE

Gracieuseté de la Chambre de commerce de Cloverdale

Lieu de villégiature prisé des San Franciscains, la région de Russian River de Sonoma attire un mélange d'amateurs de sensations fortes, d'amateurs de gastronomie et de vin et de week-ends qui cherchent à se déconnecter de leur quotidien. Au cœur de cette région se trouve la Bohemian Highway, un tronçon de route de 10 miles (10 miles) considéré comme l'une des routes les plus pittoresques de Californie. Un mélange de campagne pastorale et d'anciens bosquets de séquoias, cette promenade sinueuse est mieux appréciée avec les fenêtres baissées, une bonne liste de lecture et une friandise fraîchement sortie du four de Pain à la farine sauvage à l'extrémité sud de l'autoroute dans la petite ville de Freestone.


Par temps chaud, les vacanciers affluent vers la rivière russe pour faire du kayak, du paddleboard ou pour profiter d'un après-midi décontracté de détente sur les rives de Johnson's Beach , tandis que les types plus aventureux apportent des flotteurs pour descendre la rivière.

Pour découvrir la grandeur des célèbres arbres de Californie, une randonnée à Réserve nationale d'État d'Armstrong Redwoods est un must.

Compte tenu de sa proximité avec la côte de Sonoma, cette AVA au climat frais produit du chardonnay et du pinot noir hors du commun. Essayez quelques-uns des meilleurs de la région à Vins du Littorai , Gary Farrell Vineyards & Winery , et Domaine viticole Lynmar . Plus de vignobles à visiter comprennent Vignobles Deloach , Vins de la famille Inman , et Vignobles de Sonoma-Cutrer . Ou faites l'expérience d'un tout autre type de dégustation à Le quartier , Nouveau bar branché de Guerneville, mezcal et tequila par les propriétaires Hôtel Boon + Spa .

VALLÉE D'ALEXANDER

Gracieuseté de Susan Williams

Tel un géant endormi, Alexander Valley est sur le point d'avoir son moment. Composée de terrains vallonnés des Mayacamas, de sols riches et fertiles du lit de la rivière russe et du climat le plus chaud de Sonoma, cette région est le pays du cabernet sauvignon et ses productions sont le plus souvent comparées à celles de Napa et de Bordeaux. S'il s'agit de l'AVA la plus grande et la plus plantée du comté, c'est aussi l'une des moins explorées. Couvrant le quart nord-est de Sonoma, Alexander Valley cultive tranquillement des fruits exceptionnels, tout comme les générations passées.


S'étendant de la limite nord de Healdsburg, le long de la rivière Russian, jusqu'à Cloverdale, cette vaste région viticole offre des paysages de vignobles pittoresques qui rivalisent partout à Sonoma.

Découvrez de petits établissements vinicoles familiaux sans prétention au grand cœur et des vins d'exception comme J.Rickards Winery à Cloverdale, Vignobles Garden Creek à Geyserville, et Vignobles Stuhlmuller à Healdsburg.

À Geyserville, ne manquez pas de vous arrêter Domaine viticole Pech Merle , une salle de dégustation branchée et ludique avec de délicieux vins du comté de Sonoma, avant de se livrer à l'un des joyaux culinaires de la région, Diavola Pizzeria et Salumeria , un restaurant italien innovant de la ferme à la table oùLa pizza du dictateur, garni de faux-filet, de kimchee, de mayonnaise kewpie et de piments serrano, est un must.

VALLÉE DE SONOMA

Gracieuseté de Susan Williams

Dans le coin sud-est du comté de Sonoma, à seulement 45 minutes de route de San Francisco, vous trouverez la charmante ville historique de Sonoma. Mission San Francisco Solano , La dernière et la plus septentrionale mission de la Californie, ainsi que des bâtiments historiques et des casernes de l’époque du général Vallejo, entourent la place de la ville, donnant à cette sympathique communauté agricole une ambiance du vieux monde.

Parmi les ruelles pavées et les bâtiments centenaires, certains des plus beaux vins rouges de la région issus du célèbre quartier de Moon Mountain de la vallée sont versés tous les jours juste à côté de la place à l'intérieur. Vins du domaine Kamen «Salle de dégustation moderne. Voyagez au temps des pionniers en visitant le Exploitation viticole Buena Vista salle de dégustation juste à l'extérieur de la ville.

Découvrez davantage la saveur unique de la vallée de Sonoma juste en haut de la route dans le petit village de Glen Ellen. Rendu célèbre par son ancien résident, Jack London, dont parc homonyme est une étape populaire pour les randonneurs, les amateurs de pique-nique et les amateurs d'histoire, cette petite ville est une plaque tournante de la bonne bouffe et du vin.


Pendant votre séjour à Glen Ellen, planifiez une visite au Domaine viticole de la famille Benziger pour avoir un aperçu des coulisses de leur domaine de Sonoma Mountain, cultivé en biodynamie. Ou arrêtez-vous Domaine viticole d'imagerie pour essayer certains de leurs cépages inhabituels, associés à leur fabuleuse collection d'art. Pour une dégustation décontractée et un aperçu de la production de vin, visitez Caves Loxton , où le sympathique vigneron australien vous guidera tout au long de son processus, du raisin à la bouteille.

Terminez vos dégustations de vins en quelques clics vers le nord sur l'autoroute 12 avec des plats réconfortants Wine Country au nouveau restaurant populaire de Kenwood, Conseils en bord de route .

SANTA ROSA ET COMTÉ CENTRAL DE SONOMA

Gracieuseté de Facebook: Visitez Santa Rosa

Idéalement situé au cœur du comté, Santa Rosa est la ville la plus grande et la plus diversifiée de Sonoma, offrant un mélange de culture, d'arts, de restaurants et de vie nocturne, y compris des spectacles de classe mondiale à Centre des arts Luther Burbank .

Dans le rétro? Enregistrez-vous au Hôtel Sandman , un motor-lodge magnifiquement rénové avec une sensation de retour en arrière, ou le nouveau Motel Astro , une auberge à moteur du milieu du siècle restaurée de manière ludique allie sans effort des détails raffinés, un design moderne et l'hospitalité de Sonoma. Les propriétaires de l'Astro dirigent le restaurant populaire Les sœurs célibataires à quelques pâtés de maisons, où vous pourrez déguster une 'cuisine du comté de Sonoma' fraîche de la ferme du petit-déjeuner au dîner.

Souvent appelée «ville de la bière», Santa Rosa abrite également une ville de renommée mondiale Russian River Brewing Company , avec une communauté grandissante de petits producteurs de bière artisanale dans et autour de Santa Rosa.

À environ sept miles à l'ouest de la ville de Sébastopol, des artistes, des agriculteurs et des hippies ont créé un centre éclectique et innovant de la culture locale de la nourriture et des boissons au-delà de la bière et du vin.

Échantillon d'élixirs probiotiques à Le Kefiry , gin artisanal et Distillerie Spirit Works à l'intérieur Le Barlow marché communautaire et poisson pêché de manière durable dans le nouveau lieu de rencontre des habitants, Ligne à main . Si vous vous trouvez au Barlow, revenez à la dégustation de vins au Salon de dégustation MacPhail .

Pour un autre avant-goût de cette région diversifiée, visitez Petaluma. Situé à 17 km au sud de Santa Rosa et entouré de fermes historiques, le quartier du centre-ville de Petaluma regorge de blocs de superbes maisons victoriennes, de boutiques d'antiquités et de délicieux plats de la terre et de la mer environnantes. Niché à l'intérieur du magnifiquement restauré Hôtel Petaluma , dégustez des huîtres et des vins très locaux à «moins de 50 km» au Le Shuckery et ne sautez pas de ville sans visiter De la ferme pour une miche salée de leur pain Meyer-Citron et Romarin.

Image de couverture avec l'aimable autorisation de Facebook: Découvrez la vallée de Sonoma


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