Recettes faciles de sangria (conseils, meilleurs vins)

Prêt à impressionner vos invités avec une sangria alléchante?

Un pichet de Sangria est une boisson parfaite pour une soirée nocturne ou une journée entre amis. C’est très facile à préparer et à personnaliser avec vos fruits et vins préférés.

Vous trouverez de nombreuses recettes en ligne.Mais, quelle est la meilleure façon de faire de la vôtre un succès infaillible?

Voici tout sur la Sangria - quels ingrédients utiliser et deux délicieuses recettes pour la préparer (Les favoris d'Anthony Zhang!)

Nous avons également d'excellents conseils pour la Sangria parfaite et délicieusedes suggestions de vins à utiliser.

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Dans cet article, nous couvrirons:

• Qu'est-ce que la sangria?
• Quels ingrédients entrent dans la sangria?
• Les meilleures recettes de sangria (les favoris d'Anthony!)
• Conseils pour préparer une délicieuse sangria
• Les meilleurs vins à utiliser en sangria en 2021

• Grenache
• Tempranillo
• Zinfandel
• Bonarda
• Riesling
• Torrontes
• Pinot Gris
• Sauvignon Blanc

• Rouge ou blanc - La sangria gagne toujours
  

Prenez un verre de votre vin rouge préféré et commençons.

Qu'est-ce que la sangria?

Sangria (signifie saignée en espagnol), est une boisson riche en saveurs, en arômes et est généralement à base de vin rouge.

La sangria traditionnelle est faite de vin rouge, de fruits hachés, de spiritueux et d'épices - qui confèrent tous leurs arômes et leurs délicieuses saveurs à la boisson!

Vous pouvez faire de la Sangria avec votre choix de vin et de fruits, ou vous pouvez acheter de la Sangria prémélangée. Même si la Sangria prémélangée a bon goût, la Sangria maison est toujours la meilleure solution!

C’est intéressant de voir comment tout a commencé. (Oupasser directement aux ingrédients!)

Les origines de la sangria

Bien que la Sangria soit associée à l'Espagne, les origines exactes ne peuvent pas être identifiées avec un lieu ou une date exacte.

Certains pensent que cela a commencé avec les Romains il y a 2000 ans, lorsqu'ils enrichissaient l'eau potable insalubre avec du vin, des herbes et des épices. D'autres retracent sa popularité en Angleterre, en Grèce et en Espagne dans les années 1800.

Au Exposition universelle de 1964 à New York, en Espagne, la boisson a été présentée dans leur pavillon. Depuis lors, la popularité de la Sangria n’a fait qu’augmenter.

Au fil des ans, la Sangria a été adaptée aux goûts individuels, au goût et au style du vin et à la disponibilité des fruits.

Aujourd'hui, la loi de l'Union européenne (2014) définit la Sangria comme une «boisson aromatisée à base de vin». En vertu des lois de l'UE, la Sangria prémélangée est produite commercialement sous le nom de Sangria au Portugal et en Espagne. Les autres États membres doivent en faire la publicité comme une «boisson aromatisée à base de vin produite en…»

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Quels ingrédients entrent dans la sangria?

Voici tout ce qui entre dans une sangria espagnole traditionnelle, y compris les fruits et le vin.

1. Vin

Le vin est un élément essentiel du mélange de base de Sangria! Les vins espagnols de la Rioja comme Tempranillo ou Garnacha sont un choix populaire. Vous n’avez pas toujours à utiliser un vin de Rioja - vous pouvez également opter pour votre merlot préféré ou un pinot noir à la place.

Cependant, si le vin rouge n'est pas votre préféré, vous pouvez toujours utiliser du vin blanc ou une délicieuse rose à la place - nous parlerons dudifférents vins que vous pourrez utiliser un peu plus tard.

2. Brandy

Le brandy est l'ajout le plus courant à une sangria espagnole traditionnelle.

Mais si votre bouteille de Brandy est vide ou que Brandy n'est pas votre préféré, vous pouvez le remplacer par du Cognac, du triple sec, de la liqueur d'orange, du Cointreau ou de votre liqueur aromatisée préférée.

3. Fruit frais

Les fruits les plus courants à ajouter sont les pommes, les citrons et les oranges. Vous pouvez égalementajouter d'autres fruitspour compléter le vin que vous choisissez. Vous pouvez également compléter votre Sangria avec votre jus de fruit préféré (comme le jus d'orange) si vous souhaitez augmenter la saveur fruitée.

4. Le bâton de cannelle

Un bâton de cannelle est un excellent ajout à votre boisson! La cannelle est une épice traditionnelle pour la sangria, et elle complète parfaitement tout ce que vous la servez.

5. Édulcorant

Vous pouvez ajouter autant d'édulcorant à votre sangria que votre palais peut en supporter. Habituellement, vous ajoutez du sucre ou de la cassonade au pichet. Le sirop d'érable, le miel ou un sirop simple peuvent être utilisés comme alternative naturelle dans votre mélange de sangria.

6. Bulles

Envie de donner de l'éclat à votre sangria?Utilisez un soda léger, tel que du soda au gingembre, du soda club, du Sprite, de l'eau gazeuse, de l'eau gazeuse ou du seltz, pour le mélange.

Prêt à vous lancer sur un pichet de Sangria?

Les meilleures recettes de sangria (les favoris d'Anthony!)

Voici deux recettes incroyables que vous devez essayer!

1. Sangria au vin rouge

Cette recette de sangria classique est parfaite pour accompagner votre vin rouge sec préféré!

De quoi as-tu besoin:

• 1 bouteille de vin rouge sec
• ¼ tasse de cognac (ou votre liqueur préférée)
• 2 oranges
• 1 citron
• Sucre roux ou édulcorant
• Fruits de saison - pomme, poire, fraise, pêche blanche et grenade
• 1 bâton de cannelle
• Eau gazeuse glacée (si vous voulez une sangria pétillante)
  

Instructions:

1. Versez le vin et le cognac (ou la liqueur) dans un pichet.
2. Jus d'une orange et d'un demi-citron et ajoutez le jus dans le pichet.
3. Ajouter 2-3 cuillères à soupe de cassonade et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. (Goûtez, puis ajustez.)
4. Tranchez l'orange, le citron et les autres fruits restants pour la sangria et mettez-les dans le pichet.
5. Ajoutez le bâton de cannelle.
6. Une fois que tous les ingrédients sont incorporés, remuez, couvrez et laissez refroidir pendant au moins 30 minutes avant de servir. (Conseil rapide: Si vous prévoyez de préparer votre Sangria un jour à l'avance, ajoutez le fruit 30 minutes avant de servir.)
7. Servir frais, et si vous voulez ajouter des bulles, un peu d'eau gazeuse glacée ou de soda citron-lime.
   

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2. Sangria au vin blanc

Cette recette de sangria blanche vous aidera à vous rafraîchir pendant ces journées d'été chaudes et collantes!

De quoi as-tu besoin:

• 1 bouteille vin blanc sec
• 1 citron coupé en deux
• 1 pêche mûre
• 1/2 tasse de framboises fraîches
• 1/2 tasse de raisins verts coupés en deux
• 3 brins de basilic
  

Instructions:

1. Trancher finement l'une des moitiés de citron et presser l'autre moitié (2 cuillères à soupe).
2. Mettre les quartiers de pêche, les framboises, les tranches de citron, les raisins et le basilic dans un grand pichet.
3. Ajouter le vin et 2 cuillères à soupe de jus de citron et remuer doucement.
4. Réfrigérer et remuer de temps en temps.
5. Attendez que le mélange refroidisse et que les fruits adoucissent le vin.
6. Réfrigérez jusqu'à 3 heures avant de servir.

Conseil rapide: Si vous souhaitez ajouter un élément piquant à votre sangria, garnissez de citrons, de concombres ou d'herbes.

En dehors de ces deux recettes étonnantes, vous pouvez même essayer de délicieuses recettes en utilisant des ingrédients intéressants comme le cidre de pomme!

Et voici quelque chose pour que servir la Sangria lors de votre fête sans culpabilité: même si elle a l'air pécheresse, elle contient toutes les bienfaits du calcium, des glucides sains, du potassium et de la vitamine C!

Conseils pour préparer une délicieuse sangria

Voici cinq excellents conseils pour vous aider à préparer la meilleure sangria à chaque fois.

1. La sangria fait du bon vin un excellent vin

La sangria ne fait pas un bon vin. Lorsque vous choisissez un vin, choisissez-en un que vous appréciez seul.

2. Réfrigérez la sangria avant de servir

Si vous prévoyez de servir de la Sangria fraîche, assurez-vous de la refroidir pendant au moins 30 minutes. Si vous pouvez le réfrigérer pendant 24 heures pour laisser le jus se mélanger, c'est encore mieux. N'oubliez pas d'ajouter les fruits 30 minutes à une heure avant pour les laisser tremper avant de servir.

3. N'utilisez pas de glace

La sangria doit être servie fraîche. Ne le servez pas avec des glaçons car cela diluera le jus et la sangria perdra toutes ses merveilleuses saveurs.

4. Les tranches uniformes fonctionnent le mieux

Non seulement il aura l'air esthétique, mais il aidera à équilibrer les saveurs de fruits, de jus et de vin dans chaque verre.

5. Choisissez des fruits pour compléter le vin

Jetez un coup d'œil aux arômes et aux saveurs du vin et choisissez des fruits ou du jus pour compléter cela - et non l'inverse.

Nous avons sélectionné lemeilleurs styles de vinpour faire de la Sangria, avec16 vins recommandéspour vous!

Les meilleurs vins à utiliser en sangria en 2021

1. Grenache

Garnacha est un grand vin rouge à utiliser pour la Sangria rouge car elle met en valeur de grands fruits rouges et possède une excellente acidité.

A. 2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone France: $55

Ce vin rouge divin a des couches de fruits souples et mûrs, et a une texture luxuriante et crémeuse. Il a une finale persistante qui traite le palais avec des notes de mûres et de framboises.

B. 2015 Clos and Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, Espagne: 309 $

Ce vin de grenache corsé a des arômes impressionnants de cerises noires, de prunes, de clou de girofle, de minéraux, de réglisse et de fruits - parfait pour votre sangria rouge.