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Gastronomie et vins et plage de galets

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Lors d'un récent voyage dans la région de Pebble Beach, cela m'a frappé - cet endroit est en fait assez agréable. Bien sûr, les vues de cartes postales sur le littoral accidenté et les maisons de contes dans les collines sont un centime une douzaine ici. Mais au-delà de ces choses évidentes, il se passe beaucoup de choses à Pebble Beach. J'ai pris le temps de regarder les acteurs agir comme s'ils savaient jouer au golf (de qui je plaisante, la plupart d'entre eux sont bien meilleurs que moi!), Pour explorer certains des meilleurs établissements de la région pour des délices culinaires et occasionnels. Bière. La liste peut prendre un mois de colonnes à remplir, et je consacrerai le temps nécessaire à cette entreprise en temps voulu.


Mais dans ce cas, je voulais vous dire, lecteur fidèle, qu’il existe un moyen plus simple de se familiariser avec les meilleurs plats et vins de la région - lors du premier événement annuel Pebble Beach Food and Wine, prévu du 27 au 30 mars. Cette aventure globale de quatre jours se déroule dans quatre des principaux lieux de Pebble Beach, dont le célèbre Lodge at Pebble Beach, et met en vedette la présence des plus grands chefs du monde et le fruit des meilleurs vignobles de la région.

Parmi les grands noms qui cuisinent pour l'événement, on trouve Tom Colicchio, Gary Danko, Gérard Boyer, Thomas Keller, Jacques Pépin, Charles Phan et Charlie Trotter. Les vignobles représentés comprennent Château Margaux, Harlan, Screaming Eagle, Opus One, PlumpJack, Silver Oak et Veuve Clicquot. Cet événement qui a été créé pour remplacer les Maîtres de la gastronomie et du vin très populaires mais maintenant fermés, est une occasion rare de capturer tout ce pouvoir d'étoile de manger et de boire sur une seule péninsule.


De nombreux forfaits de billets sont disponibles dans une gamme de prix. Vérifier www.pebblebeachfoodandwine.com , ou appelez le (866) 907-3663 pour trouver celui qui convient le mieux à votre palais de Pebble Beach.


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