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L'écrasement du raisin commence

Il est tôt, mais pour certains vignobles, l’écrasement a déjà commencé. Le 10 août, en pleine nuit (3 heures du matin pour être exact), Hunter Farms of Sonoma Valley a commencé à récolter le premier pinot noir de cette saison.

Bien que le temps exceptionnellement frais fasse pleurer de nombreux Californiens «qu'est-il arrivé à l'été?», C'est en fait un temps parfait pour la culture du raisin. Plus surprenant pour Hunter Vineyards est la quantité apparemment accrue de raisins récoltés. Selon la presse démocrate'Au lieu des 15,3 tonnes livrées l'année dernière (à Gloria Ferrer Winery à Sonoma), le même vignoble de 5,5 acres a produit 21,5 tonnes, soit une augmentation stupéfiante de 40%'. Cliquez ici pour l'article complet.

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