Combien de verres dans une bouteille de vin?
La réponse trompeusement simple est ...
Une «coulée standard» de vin est de 5 onces liquides par verre. Ainsi, une bouteille de vin standard de 750 ml contiendrait environ 5 portions.
Mais ce n’est vraiment pas si simple!
Parce qu'il existe différentes tailles de portions pour différentsles typesdu vin!
Dans cet article, vous découvrirez exactementcombien de verres de vin y a-t-il dans une bouteille(selon le type de vin), les différentes tailles de bouteilles et de verres de vin, et la quantité de vin que vous devriez servir à différentes occasions.
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Cet article contient:
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- Combien de verres dans une bouteille de vin?
- Quelles sont les différentes tailles de verre à vin?
- Quelles sont les différentes tailles de bouteilles de vin?
- Différentes formes de bouteilles ont-elles la même quantité de vin?
- Combien de vin devez-vous servir par personne?
- Combien de vin est trop de vin?
- Créez une collection de bouteilles de vin grâce au Wine Club
Plongeons-nous!
Combien de verres dans une bouteille de vin?
Une bouteille standard contient 750 millilitres (ml) de vin ou 25 onces liquides. Lorsque vous servez du vin, la quantité standard que vous versez généralement dans un verre est de 5 onces ou environ 147 ml.
Alors,une seule bouteille contiendra 5 verres de vin.
Cependant, ce nombre variera en fonction du type de vin et de son taux d'alcool (alcool par volume ou ABV).
Plus la teneur en alcool de votre bouteille de vin est élevée, plus la portion de vin est petite.
C’est pourquoi un restaurant vous servira une portion plus petite si vous choisissez un vin plus fort et un vin beaucoup plus gros si vous optez pour un vin légèrement alcoolisé. Après tout, ils ne voudraient pas que vous consommiez trop d’alcool!
Cela signifie également qu'un vin riche en alcool aura un plus grand nombre de portions par bouteille de 750 ml.
Par exemple, une bouteille de vin pétillant aimer Asti Spumante (ABV 7% - 9%) sera d'environ 4 portions. Pendant ce temps, un vin plus fort comme un vin de dessert enrichi (ABV: 17% - 21%) pourrait avoir 9 à 12 portions, car les portions sont plus petites.
Maintenant, regardez combien d'onces dans une bouteille de vin varie selon le type de vin et ABV.
Si vous avez ces mesures à portée de main, vous pouvez facilement déterminer le nombre de bouteilles de vin dont vous aurez besoin pour votre prochaine réunion.
Cependant, vous devez également tenir compte du type et de la taille de verre à vin dans lequel vous souhaitez servir votre vin.
Quelles sont les différentes tailles de verre à vin?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il y en a tant verre de vin formes et tailles? Et pourquoi ne remplissent-ils jamais votre verre quand on vous sert du vin dans un restaurant?
- Le verre à vin blanc standard peut contenir 8 à 12 onces de vin (236-360 ml)
- Le verre à vin rouge standard contient 12 à 14 onces (360 à 415 ml). Certains grands verres à vin rouge peuvent parfois contenir jusqu'à 22 onces.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vin rouge les verres sont plus gros que les verres à vin blanc:
- Les vins rouges sont plus corsés et plus audacieux que les autres vins.
- Les vins rouges plus vieux et corsés s'aiment mieux sur une plus grande surface.
- Les verres plus larges retiennent bien mieux les riches arômes des raisins de cuve.
- L'autre verre à vin le plus populaire est le verre à champagne, qui a la forme d'une flûte. La flûte à champagne est généralement mince et longue et peut contenir jusqu'à 6 onces de vin mousseux. La forme aide à conserver les bulles de vin mousseux plus longtemps.
Alors, la prochaine fois, laissez de l'espace pour l'aération dans votre verre de vin rouge et essayez de remarquer le spectre d'arômes et de riches saveurs de raisin qui sont capturés à l'intérieur de votre verre.
Quelles sont les différentes tailles de bouteilles de vin?
La bouteille de vin de 750 ml d’aujourd’hui n’était pas toujours la taille standard.
La première utilisation enregistrée d'une bouteille en verre a été par les Romains comme un substitut aux amphores lourdes (récipients en argile avec deux poignées) .Ils pesaient plus de 200 livres et en verser du vin était extrêmement gênant et peu pratique.
Le virage majeur vers les bouteilles en verre a eu lieu au 17e siècle. À l'époque, les tailles des bouteilles étaient déterminées par les compétences du souffleur de verre pour souffler le verre dans une taille spécifique.
De nos jours, nous pouvons trouver du vin dans 17 tailles de bouteilles de vin différentes!
Fait intéressant, ils sont classés par volume et portent le nom de rois bibliques.
Voici les tailles des bouteilles et la quantité de vin qu'elles contiennent:
Pouvez-vous facilement trouver des bouteilles de vin plus grandes ou plus petites?
Si vous avez envie de diversifier votre collection de vins avec des bouteilles plus petites ou plus grandes, vous pouvez rechercher des bouteilles Magnum et Half.
Cependant, trouver ces plus grandes bouteilles de vin sera une tâche difficile. La plupart des producteurs de vin produisent des bouteilles de plus grand format en quantités limitées ou pas du tout.
Une fois que de telles bouteilles sont produites, elles sont rapidement mises aux enchères en raison de leur rareté et du fait que le vin vieillit plus gracieusement dans des bouteilles plus grandes.
Comment vieillissent les vins dans différentes tailles de bouteilles?
La principale différence vient de l'exposition à l'oxygène. Toutes les tailles de bouteilles de vin contiennent à peu près la même quantité d'oxygène scellée sous le bouchon.
Cependant, dans les bouteilles plus grandes, l'oxygène est réparti sur une plus grande quantité de vin. Cela rend les bouteilles plus grandes plus dignes du vieillissement car le processus de vieillissement est beaucoup plus lent et elles sont parfaites pour le long terme stockage du vin ou investissement.
Au contraire, les bouteilles plus petites vieillissent plus vite car une plus petite quantité de vin est exposée à la même quantité d'oxygène.
Différentes formes de bouteilles ont-elles la même quantité de vin?
En ce qui concerne les bouteilles de vin standard de 750 ml, elles contiennent toutes la même quantité de vin.
Cependant, quelles sont les formes de bouteilles de vin les plus courantes?
Il existe trois formes de bouteilles courantes:
- Flûte d'Alsace: Une bouteille avec une grande forme de flûte et une apparence délicate utilisée principalement pour vins blancs secs et demi-secs
- Bouteille de Bourgogne : Une bouteille aux côtés courbes, inventée au 19ème siècle. Utilisé pour le pinot noir, le chardonnay et la syrah ainsi que certains des plus vins espagnols sophistiqués
- Bouteille bordelaise : Une grande bouteille avec des épaules hautes distinctives qui captureraient les tanins restants. Il est utilisé pour tout le reste comme le merlot, le cabernet sauvignon et le sauvignon blanc, entre autres.
Il existe également d'autres formes de bouteilles de vin intéressantes comme la bouteille de champagne, mais elle contient toujours la même quantité standard de 750 ml.
Une autre forme de bouteille non standard est celle du rosé de la famille Domaine Ott produit en Provence, France. Ce flacon aux épaules inclinées a une forme globulaire élégante et un col court.
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Combien de vin devez-vous servir par personne?
La quantité standard de vin est de 5 onces ou 147 ml.
Allez-y, remplissez votre verre géant de 300 ml lorsque vous prenez un verre tranquillement à la maison. Mais lorsqu'il s'agit de boire du vin dans un restaurant ou lors d'une dégustation de vin, la taille standard ne dépassera pas la moitié de votre verre.
Tout cet espace supplémentaire dans le verre à vin vous permettra de explorer le vin avec tous vos sens. De cette façon, vous vous immergez dans les arômes et les textures de votre vin plutôt que de simplement boire un verre de vin avec votre repas.
Mais les mêmes règles s'appliquent-elles lorsque vous servez du vin à différentes occasions?
Voici ce que vous devez savoir:
1. Manger au restaurant
Vous pouvez commander du vin au verre ou à la bouteille de vin dans un restaurant. La taille standard de la boisson est de 6 onces (175 ml). Si vous décidez de choisir la bouteille, vous obtiendrez environ quatre verres. C’est la bouteille standard parfaite pour un dîner pour deux, car vous bénéficiez tous les deux de deux verres et d’une touche supplémentaire.
2. Dégustation de vins
Le but d'une dégustation de vin est d'essayer une variété de saveurs et de styles de vin. C’est pourquoi la boisson standard à cette occasion sera de 60 ml. De cette façon, chaque personne peut avoir six verres de vin, ce qui équivaut aux deux verres standard servis dans un restaurant.
3. Dégustation de vins ou de fromages
Lors de l'organisation ou de la participation à un dégustation de vins et fromages , vous pouvez vous en tenir au même 60 ml de vin verser. De cette façon, vous pouvez vous concentrer sur l'exploration des saveurs riches et des différents accords vins et fromages.
4. Dîner
Lors d'un dîner, vous pouvez prévoir jusqu'à trois portions de vin par personne. Cela ajoute jusqu'à deux bouteilles standard de 750 ml ou une bouteille Magnum pour deux personnes. De cette façon, tout le monde entre dans une ambiance détendue et décontractée sans se sentir éméché ou somnolent à la fin de la fête.
5. Repas et déjeuners simples
Aux repas à un plat, vous pouvez servir deux verres de vin ou un total de huit onces par personne (environ 240 ml). Lors des déjeuners, vous pouvez servir jusqu'à un verre et demi de vin de table. Cela ajoute jusqu'à quatre à six onces (120-175 ml) par personne.
6. Vin de dessert à la fin d'un repas
Vous pouvez prévoir une seule portion de 3 onces (environ 90 ml) verre de vin doux à la fin d'un repas. De cette façon, une bouteille standard de vin de dessert peut contenir huit portions.
Combien de vin est trop de vin?
Un verre de vin peut être exactement ce dont vous avez besoin après une longue journée de travail. Cependant, si vous buvez trop de vin, vous pourriez avoir des problèmes s'endormir ou rester endormi . Cela peut également entraîner une prise de poids en raison des calories supplémentaires que vous consommez.
Combien d'alcool et de calories y a-t-il dans un verre de vin?
La teneur en alcool du vin peut varier selon l'endroit où vous le buvez.
Aux États-Unis, la boisson standard contient environ 14 grammes d'alcool pur. Ce est à propos de:
- 5 onces de vin
- 12 onces de bière ou de liqueur de malt (la taille de la canette de bière ordinaire)
- 1,5 once liquide de spiritueux distillés
L'apport calorique dépend du type de vin. Un verre de 5 onces peut contenir entre 90 et 300 calories.
En moyenne, un verre standard de vin rouge contient 125 calories. Cela ajoute jusqu'à 625 calories pour la bouteille entière (plus des ⅕ de l'apport calorique quotidien de la FDA).
Combien de vin devez-vous boire par jour?
En ce qui concerne la consommation d'alcool, la consommation normale d'alcool, considérée comme «modérée» par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), est d'un verre par jour pour les femmes et de deux verres par jour pour les hommes.
La consommation de plus de quatre boissons alcoolisées en quelques heures pour les femmes et de plus de cinq boissons alcoolisées pour les hommes est considérée comme une consommation excessive d'alcool.
Selon le Institut national de l'abus d'alcool et de l'alcoolisme , un «gros buveur» est toute personne qui boit plus de cinq fois par mois, et c'est à ce moment-là qu'un professionnel peut évaluer si vous avez un problème d'alcool.
Cependant, supposons que vous appréciez occasionnellement de boire 1 à 2 verres de vin ou de whisky, une bière légère ou une boisson mélangée lors de réunions, vous tombez dans la catégorie des «buveurs occasionnels». Vous n'avez pas à vous soucier de votre consommation de vin.
Comment créer une collection de bouteilles de vin
Pour acheter une bouteille de vin, vous pouvez vous rendre au magasin de vins ou de spiritueux le plus proche. Ou si vous recherchez une bouteille de vin plus spécifique, vous pouvez le faire en ligne, à l'adresse échange de vin lieux, ou allez à une vente aux enchères de vins.
Cependant, il y a quelques éléments à considérer.
Les options du magasin de vins peuvent être limitées et vous pourriez payer un prix exorbitant.
D'un autre côté, acheter en ligne peut être trop risqué car vous pourriez vous retrouver avec un bouteille contrefaite . Et si vous voulez avoir une collection impressionnante de bouteilles de vin, vous devez penser à où la stocker pour le long terme.
Heureusement, vous n’avez plus à vous soucier de tous ces aspects, car il existe un moyen plus simple de constituer votre portefeuille de vins:
