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Ça a seulement un goût cher

Par Robert Farmer

wineglass.jpegLe rapport a récemment déchiré les cercles du vin selon lequel une étude montre que les gens pensent que le vin le plus cher est meilleur il a le goût. L'étude, réalisée par la Stanford Graduate School of Business et le California Institute of Technology, a montré que parce que les gens s'attendent à ce que les vins plus chers soient meilleurs, ils se sont convaincus que ces vins étaient en effet plus agréables à boire. Maintenant, cela pourrait être facilement classé dans la catégorie 'sans blague!' fichier, mais je ne pense pas qu'il devrait être si facilement ignoré. Cette information est en fait plus bénéfique pour les vignerons - en fait, pour les spécialistes du marketing - que pour les consommateurs de vin.

Cette nouvelle est, à mon avis, une insulte aux buveurs de vin. Il démontre en des termes non équivoques la crédulité et la mentalité de troupeau globale du public buveur de vin (en effet, ce phénomène ne se limite pas au commerce du vin). Est-il vrai que les buveurs de vin sont si désireux de vivre une expérience positive de la consommation de vin qu'ils peuvent être si facilement trompés en pensant que, parce que le vin dans leur verre coûte cher, il doit avoir bon goût? Je vous en prie, espérons que non. En attendant, la mission de chaque buveur de vin séreux devrait être de flairer le vous-savez-quoi et de laisser ses papilles gustatives prendre les décisions - pas leurs portefeuilles.




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