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Vin italien: régions, meilleurs vins, prix (2021)

Êtes-vous prêt à découvrir tout ce que vous devez savoir sur le vin italien?


L’Italie est le plus grand producteur de vin au monde et l’un des pays viticoles les plus diversifiés avec plus de 702 000 hectares de vignobles.

Avec une histoire viticole remontant à 4000 ans, 20 régions viticoles et plus de 500 cépages - les choses peuvent devenir déroutantes dans le monde fascinant du vin italien!


Dans cet article, examinons en profondeur tout ce qui concerne le vin italien. Nous déchiffrerons les étiquettes des vins italiens, ferons un tour parmi dix des régions viticoles italiennes populaires et examinerons huit vins italiens succulents que vous pourrez acheter en 2021!

Nous partagerons également avec vous unemoyen d'acheter et d'investir dans les vins italienset toutes les autres bouteilles!

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Dans cet article, nous couvrirons:

  • Une brève histoire du vin italien
  • Classification des vins italiens
  • Un guide rapide des régions viticoles italiennes
  • Les vins italiens dans lesquels il vaut la peine d'investir
  • 8 vins italiens succulents que vous pouvez acheter en 2021
  • 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italie
  • 1990 Case Basse par Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toscane
  • 2010 Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990 Masseto Toscana IGT, Toscane, Italie
  • 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection, Vénétie
  • 1985 Falletto de Bruno Giacosa 'Le Rocche di Castiglione Falletto', Barolo DOCG
  • 2010 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
  • 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Frioul-Vénétie Julienne‍


Commençons.


Une brève histoire du vin italien

Viticulture

La viticulture a été introduite dans le sud de l'Italie et en Sicile par les Grecs mycéniens à la fin de l'âge du bronze. La production de vin est devenue bien établie vers 800 avant JC.

Au IIe siècle avant JC, après que les Romains aient vaincu les Carthaginois, la production de vin italien a commencé à prospérer encore plus.


Pendant ce temps, l'empereur romain Domitien a interdit la viticulture en dehors de l'Italie, et les plantations à grande échelle étaient partout. Lorsque les lois ont été assouplies, l'Italie a commencé à cultiver de nouvelles vignes comme l'ancêtre des cabernets, Biturica.

Avance rapide jusqu'en 1963, les fonctionnaires ont dévoilé le premier système officiel de classification des vins italiens pour différencier les vins italiens.

Classification des vins italiens

Classification des vins

Depuis sa création, le système de classification a changé à quelques reprises. La dernière modification (2010) a établi quatre catégories principales.

  1. Amis
Vins génériques

Ces vins sont appelés de manière informelle `` vins génériques '' et peuvent être produits n'importe où dans le Union européenne . Habituellement, il n'y a aucune information géographique sur la bouteille.


  1. Vins de cépage
Vins de cépage

Il s'agit de vins de cépage élaborés à partir d'au moins 85% d'un type de raisin international autorisé ( Chardonnay , Cabernet Franc, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah ou Sauvignon Blanc .) Vous trouverez les cépages mentionnés sur les étiquettes.

  1. vin IGP
Logo IGP de vin

Labellisés IGT (Indication Géographique Typique), ces vins ont une Indication Géographique Protégée. Ils ont des caractéristiques situées à mi-chemin entre les vins de table et les vins d'appellation DOP.

Pour être étiquetés IGP, les vins doivent provenir d'un territoire italien spécifique. La cave doit suivre une réglementation stricte et des contrôles de qualité (vinification, vieillissement, style de vin, mise en bouteille.)

  1. Vins DOP

Les zones viticoles DOP (Appellation d'Origine Protégée) regroupent tous les DOC et DOCG. Examinons les deux sous-catégories:

Italie DOCG


  1. Vini DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Les vins DOC proviennent des petites régions viticoles, telles que Trebbiano d’Abruzzo DOC et Rosso Canosa DOC. Ces vins suivent des protocoles plus stricts que l'IGP et doivent être un IGP depuis au moins cinq ans.


  1. Vini DOCG (Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie)

Ces vins doivent avoir l'appellation DOC depuis dix ans et passer des analyses plus strictes avant d'être commercialisés. Non seulement ils sont dégustés par un comité, mais ils doivent également avoir une histoire de succès commercial.

Examinons quelques autres mots que vous pourriez trouver sur l’étiquette d’une bouteille de vin italien.

Mots à savoir sur une étiquette de vin italien

Étiquette de vin italien

Les étiquettes des vins européens sont difficiles à lire et les étiquettes des vins italiens sont parfois les plus difficiles du groupe.

Voici quelques mots qui vous diront ce que vous achetez:

  • Millésime ou récolte: Fait référence à une récolte ou à un millésime spécifique
  • Cultiver: Vin élaboré avec un cépage issu d'un vignoble ou d'un domaine spécifique
  • Classique: Vins d'une zone de vinification traditionnelle dans une zone DOCG
  • Réserve: Vin vieilli beaucoup plus longtemps que d'habitude (par exemple, Chianti Riserva)
  • Supérieur: Une désignation de qualité supérieure associée à un nom régional (Barbera D 'Alba Superiore, par exemple)
  • Domaine: Propriété des moyens
  • Vignoble: Signifie vignoble

Regardons les régions viticoles qui produisent des bouteilles de vin italien spectaculaires!

Un guide rapide des régions viticoles italiennes

Certaines des régions viticoles italiennes les plus renommées sont:

  • Piémont
  • Lombardie
  • Vénétie
  • Émilie-Romagne
  • Toscane
  • Ombrie
  • Marche
  • Abruzzes
  • Sicile
  • Sardaigne

Voici plus de détails sur chacune de ces régions.

  1. Piémont
Vignoble du Piémont

Les raisins Nebbiolo produisent deux des vins préférés de la région: Barolo DOCG et Barbaresco DOCG. Les deux autres vins rouges, Barbera et Dolcetto, sont connus pour leur prix abordable et leurs fenêtres de consommation courtes.

Les blancs moins connus, Cortese (Gavi DOCG) et Arneis (Roero DOCG) sont également spectaculaires. Et, bien sûr, tout le monde connaît le vin mousseux doux Moscato d'Asti , originaire de la province d'Asti dans le Piémont.

  1. Lombardie
Vin de Lombardie

Située dans le centre-nord de l'Italie, cette région compte 21 désignations DOC, 5 DOCG et 15 IGT.

Connu pour le «Champagne d'Italie» - Franciacorta, et autres vins mousseux sensationnels , cette région produit également de délicieux vins tranquilles avec Nebbiolo et Verdicchio.

  1. Vénétie
Vins de Vénétie

La Vénétie, avec le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne, complète la Tre Venezie (un groupe de régions viticoles du nord de l'Italie).

Cette région produit également le vin rouge sec Amarone della Valpolicella , des blancs exceptionnels (Garganega et Trebbiano), ainsi qu'une gamme de vins de table fantastiques.

  1. Émilie-Romagne
Émilie-Romagne

Cette région viticole prolifique produit une quantité égale de vins rouges et blancs exceptionnels, dont le délicieux Lambrusco et les vins de Trebbiano.

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  1. Toscane
Vignoble Toscane

Cette célèbre région viticole du centre de l'Italie produit des vins stellaires à base de sangiovese et d'autres raisins. Ses sous-régions - Chianti, Montalcino et Montepulciano - produisent leurs propres vins uniques.

Les vins Sangiovese sont les précurseurs dans cette région et peuvent être 100% Sangiovese ou avoirassemblages de cépages rouges internationaux(Cabernet Sauvignon ou Syrah.)

La Toscane abrite également le vin rouge classique Vino Nobile di Montepulciano et le vin doux Vin Santo.

  1. Ombrie
Vignoble de l

L'une des plus petites régions viticoles du centre de l'Italie, l'Ombrie est connue pour la région viticole historique de Orvieto . Cette région viticole couvre plus de 80% des vignobles de l'Ombrie.

Les vins rouges de cette région sont représentés par le vin puissamment tannique et digne de l’âge de Sagrantino de Montefalco DOCG. Parmi les blancs, le Grechetto sec et croquant est le plus populaire.

  1. Marche 
Vignobles des Marches Vignobles du Merche

Marche (prononcé «mar-Kay») a deux climats viticoles distincts.

Il abrite le vin rouge Rosso Conero DOC, élaboré à partir de cépages Montepulciano et Sangiovese. Vous trouverez également quelques vins rouges plus fruités élaborés à partir de Montepulciano et de Sangiovese.

Cette région est également connue pour les vins blancs des raisins Trebbiano et Verdicchio.

  1. Abruzzes
Vins des Abruzzes

Célèbre pour ses anciennes techniques de vinification, le produit le plus célèbre des Abruzzes est Vin de Montepulciano .

Il existe trois appellations dominantes dans cette région:

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC pour les vins rouges
  • Cerasuolo d’Abruzzo DOC pour les vins rosés
  • Trebbiano d’Abruzzo pour les vins blancs

Les Abruzzes produisent 22 millions de caisses de vin par an, dont les deux tiers sont vendus pour l'assemblage.

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  1. Sicile
Vin blanc Moscato italien

Sicile produit des rouges fruités mi-corsés et des blancs juteux et pêche.

La Sicile est réputée pour ses fabuleux vins fortifiés (Marsala) et ses vins de dessert plus doux (Moscato di Pantelleria). Nero d’Avola et Frappato sont mélangés pour faire le Cerasuolo di Vittoria DOCG, et Nerello Mascalese et Carricante sont mélangés pour produire l’Etna DOC.

  1. Sardaigne
Vin de Sardaigne

Cette région viticole a la plus faible production de vin par rapport aux autres régions.

Vous trouverez des vignobles aux cépages français et espagnols (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), dont le cépage blanc rare - Nasco.

Les vins de cette région sont légers, riches en alcool, à faible acidité et ont des profils de fruits noirs décadents.

Autre Régions viticoles italiennes :

  • Basilicate
  • Calabre
  • Campanie
  • Frioul-Vénétie Julienne
  • Molise
  • Pouilles (connu pour Primitivo et Negroamaro)
  • Lazio
  • Ligurie
  • Trentin-Haut-Adige
  • Val d'Aoste

Les vins italiens dans lesquels il vaut la peine d'investir

Si vous recherchez des vins italiens pour investir sur le long terme, voici les grands styles de vins dont vous devez vous souvenir:

  • Vins Sangiovese
  • Vins de Nebbiolo
  • Super Toscans
  • Autres vins italiens dignes de l'âge

1. Sangiovese

Concentrez-vous sur ces vins si vous souhaitez ajouter le meilleur vin Sangiovese à votre collection:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Les vins de la région du Chianti Classico peuvent être soit 100% Sangiovese, soit un assemblage à 20% de cépages de cuve indigènes ou internationaux.

Les Chianti Classicos sont de superbes vins mi-corsés qui peuvent durer dix ans ou plus.

Si vous repérez le mot «Riserva» sur un Chianti, prenez note! Le vigneron n'utilise que les meilleurs raisins de la récolte pour ces vins, et ils peuvent durer 10 à 15 ans.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG produit des vins à la structure et aux arômes massifs. Ces vins ont besoin de temps dans une cave (25 ans ou plus) avant même d'envisager de les ouvrir.

Tout Brunello est un excellent investissement!

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Conservez correctement votre vin italien! Voici comment faire Concevoir la cave à vin parfaite .

  1. Florence

Ici, le Sangiovese est connu sous le nom de Prugnolo Gentile et est assemblé avec des raisins indigènes et français.

Le vin de cette région a gagné en popularité avec les progrès des techniques de vinification. Prugnolo Gentile peut être consommé à l'âge de trois ans et peut vieillir de 10 à 15 ans.

2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Les vins élaborés avec Nebbiolo sont indéniablement élégants et vieillissent avec grâce. Il y en a deux que vous devez rechercher - Barolo et Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo se compose de 11 communes distinctes, qui ne sont pas facilement identifiables sur les étiquettes.

Les vins Barolo ont une puissance indéniable, des taux de tanins élevés, une acidité vivifiante et 14,5% ABV. Ils sont bons à consommer dans leur jeunesse (5 à 7 ans) et peuvent durer 30 ans ou plus.

  1. Barbaresco

Les différents sols de la rivière Tanaro influencent la structure et la saveur du vin de Barbaresco.

Cette région viticole ne compte que trois communes, et les vins sont élégants, sobres et puissants et vieillissent gracieusement pendant 20 ans ou plus.

3. Super Toscans

Super Toscans

Les Super Tuscans sont des mélanges rouges uniques de la Toscane. Ces vins sont élaborés à partir de raisins non indigènes (en particulier des cépages bordelais classiques comme le merlot, la syrah et le cabernet sauvignon) mélangés avec du sangiovese.

Les vins d'investissement les plus fiables sont Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello et Solaia. (Masseto est un vin de merlot d'un seul vignoble.)

4. Autres vins italiens dignes d'un âge

Outre les vins issus du raisin Sangiovese et du raisin Nebbiolo, il existe deux autres cépages que vous devriez rechercher.

  • Aglianico: Ce raisin est originaire du sud de l'Italie, en particulier la Basilicate et la Campanie. Un grand millésime Aglianico peut vieillir près de 50 ans!
  • Sagrantino: Ces raisins italiens se trouvent dans un seul endroit dans le monde - l'Ombrie - et sont mieux ouverts après sept ans.
Vin Sagrantino

Maintenant que vous avez une image claire des régions et des styles viticoles italiens, il est temps de déterminer quelles bouteilles acheter.

Pour faciliter votre recherche, nous en avons sélectionné huitexceptionnelVins italiens pour votre collection de vins!

8 vins italiens succulents que vous pouvez acheter en 2021

Ne manquez pas de vous procurer ces belles bouteilles:

  1. 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italie
1971 Bartolo Mascarello Cannubi

Cet excellent vin italien du Piémont est 100% Nebbiolo et est toujours savoureux après presque 50 ans.

Son nez mature présente des notes de rose séchée, de goudron et d'aiguille de pin. Ce beau vin a des saveurs de fruits noirs et rouges, de truffes et une longue finale.

Prix ​​Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italie: 2500 $

  1. 1990 Case Basse par Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toscane
1990 Case Toscane

Ce vin rouge italien DOCG audacieux et structuré est 100% sangiovese et est considéré comme le plus grand chef-d'œuvre de Soldera!

Ce vin italien a des arômes de cerise et de fleurs associés à de succulentes saveurs de baies. Ce vin corsé aux tanins souples vieillira bien.

Prix ​​de 1990 Case Basse par Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toscane: 1930 $

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