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Jean Louis Chave (Styles de vins, prix, meilleurs vins 2021)

Qu'est-ce qui se cache derrière l'élégance et la finesse des vins Jean-Louis Chave? Et quelles bouteilles ajouter à votre collection de vins?


L'un des plus anciens vignerons de France, Jean Louis Chave produit des vins d'exception de l'Hermitage et de Saint-Joseph depuis plus de cinq siècles. Le vigneron emblématique est souvent appelé la royauté viticole de France!

Faisons un tour du monde de Jean Louis Chave - de son histoire fascinante et de ses styles de vin uniques àles meilleurs vins Jean Louis Chave à acheter en 2021.


Nous vous aiderons également à trouverun moyen simple d'investir dans ces vins fins!

Lectures complémentaires

Maîtrisez l'art de avec ce guide complet .

Cet article contient

  • Une introduction rapide à Jean Louis Chave
  • Jean Louis Chave: un héritage viticole de 16 générations
  • Les vignobles de Jean Louis Chave
  • Jean Louis Chave Wine Styles
  • Jean Louis Chave Winemaking Techniques
  • Meilleurs vins Jean Louis Chave en 2021 (y compris les notes de dégustation, les prix)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
  2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille
  3. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
  4. 1955 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
  5. 2016 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 'Clos Florentin'
  6. 2001 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph
  7. 2007 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage Blanc
  8. 2017 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage 'Farconnet'
  9. 2009 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage Blanche
  10. 2012 Domaine Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph Offerus
  • Devriez-vous investir dans les vins Jean Louis Chave?
  • Ajoutez un Jean Louis Chave rare à votre collection de vins!

Une introduction rapide à Jean Louis Chave

Une introduction rapide à Jean Louis Chave

Le Domaine Jean Louis Chave est un domaine viticole familial - géré par les 15e et 16e générations de la famille Chave, Gérard Chave et son fils Jean Louis Chave.

Il est situé à Mauves (Rhône septentrional) et produit certains des meilleurs vins rouges de Syrah et des vins blancs de Marsanne.

Les vignerons Jean-Louis Chave ont également une entreprise de négociation - Jean-Louis Chave Selections. Sous ce label, ils élaborent des vins à partir de fruits issus des meilleures parcelles viticoles du Nord du Rhône, dont la Côte du Rhône et Crozes-Hermitage.


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Prenons un peu de recul et voyons comment tout a commencé.


Jean Louis Chave: un héritage viticole de 16 générations

Héritage viticole de 16 générations

Le domaine viticole Jean Louis Chave a été fondé en 1481 par Jean Louis Chave après qu'un noble, Farconnet, lui ait offert un vignoble Saint-Joseph.

En 1865, la famille Chave achète quelques parcelles sur la colline de l'Hermitage après l'épidémie de phylloxéra - probablement parce que le phylloxéra fait baisser les prix de ces vignobles. Ici, ils ont commencé à produire des vins de haute qualité de la vallée du Rhône.

Cependant, c'est dans les années 1970 que le vigneron de 15e génération et actuel directeur, Gérard Chave, a hérité de la cave et a établi son nom dans l'industrie internationale du vin.

Il a également agrandi son vignoble à 14 hectares - l'un des plus grands de la colline de l'Hermitage.


En 1993, le fils de Gérard Jean-Louis rejoint le domaine. Jean-Louis, utilisant ses connaissances en œnologie, a replanté les vignes abandonnées de Saint-Joseph.

En 1915, il sort le premier millésime du label Jean Louis Chave Selection réalisé entièrement à partir de ces vignobles.

Il a également ajouté d'autres vins d'appellation à cette étiquette - un vin rouge Crozes-Hermitage, un Saint-Joseph Blanc, un Hermitage Rouge et Blanc et un vin de la Côte du Rhône.

Ces vins du Domaine connurent un tel succès que Jean Louis dut rénover la cave et agrandir les caves pour accueillir la production croissante.

Le reste appartient à l'histoire! Aujourd'hui, les vins Jean Louis Chave font clairement partie des meilleurs vins français.

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Explorons le terroir unique des vignobles Jean Louis Chave.


Les vignobles de Jean Louis Chave

Les vignobles de Jean Louis Chave

Jean Louis Chave dispose de 14 hectares de vignes, répartis en neuf parcelles oulieux-dits- chacun avec un terroir unique:

  • Les Bessards
  • L’Hermite
  • Peleat
  • Le repas
  • Beaume
  • Diognières
  • Vercandiered
  • Les Rocoules
  • Maison Blanches

Ils sont situés sur les pentes abruptes de la colline ointe de l'Hermitage avec des sols granitiques rocheux riches en calcaire, schiste, argile et grès.

Si les vignes de Syrah couvrent l'essentiel du vignoble, le reste est planté de vignes de Marsanne et de Roussanne. L'âge moyen des vignes est de 30 à 60 ans - quelques vieilles vignes ayant 85 ans.

Les vignobles sont en terrasses et présentent différents mésoclimats. C’est pourquoi le fruit de chaque parcelle a des saveurs uniques. Il est également mis en valeur par la pratique de techniques de vinification traditionnelles - viticulture biologique, pleine maturité du fruit, faibles rendements et chêne neuf minimal.

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Jetons un coup d'œil à la gamme variée de vins Jean-Louis Chave.

Jean Louis Chave Wine Styles

Jean Louis Chave Wine Styles

Jean Louis Chave produit une gamme de vins rouges et blancs d'exception.

1. Vins rouges

Contrairement à de nombreux autres producteurs de vin de l'Hermitage, Jean Louis n'a jamais sorti de cru Hermitage. Au lieu de cela, il se concentre sur l'art de mélanger les Vins de Syrah de différentes parcelles.

Jean Louis produit deux vins rouges:

  • Jean Louis Chave Hermitage Rouge: C'est un vin rouge complexe, riche et élégant issu d'un assemblage de raisins Syrah des parcelles de l'Hermitage de Chave.
  • Cuvée Cathelin: La Cuvée Cathelin est un vin de Syrah de luxe produit uniquement dans des millésimes d'exception. La plupart des raisins proviennent de Bessards, tandis que de petites quantités proviennent d'autres parcelles viticoles.

Outre ces vins rouges populaires, ce vigneron produit également de délicieux vins rouges assemblés comme Mon Coeur - un vin des Côtes du Rhône à base de grenache, de syrah et de mourvèdre.

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2. Vins blancs

Les vins blancs sont également produits à partir d'un assemblage de raisins provenant de différentes parcelles d'une même appellation. Ce sont principalement des vins de Marsanne avec de petites quantités de Roussanne.

  • Jean Louis Chave Hermitage Blanc: Un vin blanc sec riche et aromatique
  • Jean Louis Chave Vin de Paille: Un vin de dessert riche à base de raisins séchés à la paille

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Jean Louis Chave Winemaking Techniques

Jean Louis Chave Winemaking Techniques

Même si Jean Louis ne produit pas de crus mono-vignoble, les fruits de chaque vignoble sont vinifiés séparément. Voici comment ça se passe:

  • Selon les millésimes, la fermentation des raisins partiellement égrappés a lieu en cuves ciment, en fûts de chêne français ou en cuves inox.

Les vins blancs sont partiellement fermentés en fûts et partiellement en cuves.

  • Après fermentation malolactique, le vin est élevé dans de vieux fûts de Bourgogne. L'utilisation du chêne neuf varie pour chaque millésime.
  • Enfin, après élevage en barrique, les vins de différentes parcelles sont assemblés avant la mise en bouteille. L'assemblage final est décidé par une analyse minutieuse du vin de chaque vignoble.

Cette remarquable compétence d'assemblage est ce qui donne aux vins Jean Louis leur complexité aromatique et leur puissance.

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Meilleurs vins Jean Louis Chave en 2021 (y compris les notes de dégustation, les prix)

Voici quelques-uns des meilleurs vins Jean-Louis Chave à acheter en 2021 - à boire ou en cadeau de vin .

1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

Vin de Syrah spectaculaire, le Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 1990 'Cuvée Cathelin' a un nez expressif.

Ce vin a des arômes intenses de mûre, de réglisse fumée et de prune. La bouche a une saveur concentrée avec des tanins doux et une finale persistante.

Price of 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin': 12 603 $

2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille 

1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille

Ce vin d'appellation Hermitage a un arôme intense de fruits confits. La bouche est douce avec un bel équilibre entre douceur et acidité.

Price of 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille: 2 731 $

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