Blog

Merlot (Régions viticoles, styles, meilleurs vins 2021)

Qu'est-ce qui fait du Merlot un vin rouge si populaire et quelles bouteilles devriez-vous acheter en 2021?


Le Merlot est le deuxième cépage le plus planté au monde après le Cabernet Sauvignon, mais trouve sa meilleure expression dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Il produit une gamme étonnante de délicieux vins rouges - des vins rouges coûteux de Bordeaux à plusieurs vins de tous les jours faciles à boire.

Dans cet article, explorez le monde du merlot en détail - de son histoire fascinante à son lieu de fabrication, des styles de vin uniques etles meilleurs vins de merlot à acheter en 2021.


Aussi, découvrezla façon la plus simple d'investir dans ces délicieux rouges.

Lectures complémentaires

Envie d'investir dans les vins fins? Voici un guide perspicace sur l'investissement dans les vins de collection .

Cet article contient

  • Une introduction rapide au merlot
  • Une brève histoire du merlot
  • Merlot: Climat, Terroir
  • Régions viticoles de merlot
  • Styles de vin Merlot
  • Merlot contre. Cabernet Sauvignon et Pinot Noir
  • Goût, caractéristiques et accords mets / vins avec le vin de merlot
  • Meilleurs vins de merlot en 2021 (y compris les notes de dégustation et les prix)
  1. 2018 Peter, Pomerol
  2. 2000 Le Pin, Pomerol
  3. 1990 Masseto Toscana IGT
  4. 2010 Trilogie de Le Pin, Pomerol
  5. 2013 Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve, Napa Valley
  6. 1999 Miani Merlot Colli Orientali del Friuli
  7. 2004 Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot
  8. 2000 Votre Rita Redigaffi Toscana IGT
  9. 1994 Le Macchiole Messorio Toscana IGT
  10. 2009 Miani Buri Collines orientales du Frioul Merlot
  • Devriez-vous investir dans le vin de merlot?

Une introduction rapide au merlot

Introduction au merlot

Le merlot est un cépage à la peau sombre originaire de la région de Bordeaux en France. Il est également cultivé en Toscane, en Amérique, au Chili etplusieurs autres paysautour du monde.

Le cépage Merlot est un croisement entre le Cabernet Franc et la Magdeleine Noire, et est un demi-frère de Cabernet Sauvignon et Carmenere.

Le cépage Merlot doux et charnu produit une variété de vins - sec (moins de 10 g de sucre résiduel), vin moyen et corsé.


Plongeons dans son passé fascinant.

Lisez aussi: Trouvez le Meilleurs vins de champagne pour votre grand dîner. Aussi, trouvez Le bon verre pour le servir!


Une brève histoire du merlot

Une brève histoire du merlot

La première mention du merlot remonte à 1784 lorsqu'un fonctionnaire de Bordeaux a affirmé que le vin rougeMerlaudu Libournais était le meilleur de la région. En 1824, un article sur le vin du Médoc affirmait que le cépage «Merlot» porte le nom d'un merle local,merle(qui signifie «petit merle».)

Peu de temps après, le raisin a été enregistré à Venise comme Bordo en 1855. À la fin du 19ème siècle, le Merlot a été largement planté dans la région du Médoc en France et a également atteint la Suisse.

En 1956, un gel sévère ruine les vignes de Merlot de la région bordelaise et les vignerons doivent replanter le raisin. Peu de temps après, les vignes de Merlot replantées ont été détruites par la pourriture, ruinant de nombreux millésimes des années 1960.

Pour protéger la viticulture régionale, les autorités bordelaises ont interdit les nouvelles plantations de merlot en 1970. Mais les vins de merlot ont continué à devenir populaires dans le monde entier - grâce à leurs saveurs de fruits et à leur texture soyeuse.


Ainsi, en 1975, l'interdiction de leur culture est levée et les vignerons bordelais recommencent à planter le raisin.

Lisez aussi: Avant de vous plonger dans plus de détails sur le merlot, découvrez comment préparer ces cocktails au vin rafraîchissants - une Sangria fruitée et un Mimosa rafraîchissant .

Merlot: Climat, Terroir

Merlot: Climat, Terroir

Comme le cabernet franc, les raisins de merlot préfèrent les sols d'argile ferreuse froids et bien drainés.

Le merlot est cultivé dans les régions à climat frais (France, Italie et Chili) ainsi que dans les régions à climat chaud (Californie et Australie). Climat frais Le merlot est plus structuré et a des niveaux de tanin plus élevés que le merlot de climat chaud et facile à boire.

Voici quelque chose d’intéressant!

Les raisins Merlot des régions du nord de l'Italie au climat plus frais ont atteint leur niveau de maturité plus rapidement en raison du réchauffement climatique.


Lisez aussi: Envie d'en découvrir d'autresdélicieux vins rouges?Explore le Malbec intense et Barbera fruité vins.

Voyons maintenant un peu plus en profondeur les régions viticoles de Merlot.

Régions viticoles de merlot

Régions viticoles de merlot

Voici quelques régions viticoles de merlot importantes du monde.

1. France

Le merlot est l’un des cépages les plus répandus en France et est principalement cultivé à Bordeaux. Les vins de climat plus frais sont principalement un assemblage de merlot et de malbec, élevés en fûts de chêne français.

À Bordeaux, un vigneron utilise généralement 25% de merlot dans l'assemblage rouge de Bordeaux (avec Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot.)

Le cépage Merlot est le plus apprécié sur la rive droite de la Gironde ( Pomerol et les appellations Saint-Emilion.) Les vins de la rive droite sont centrés sur le merlot avec des quantités minimales d'autres raisins rouges.

A St Emilion, le Merlot est souvent utilisé comme partenaire d'assemblage avec le Cabernet Franc.

Sur la rive gauche de Bordeaux, le Médoc est le principal producteur de Merlot. Les sols argileux du Médoc offrent le terroir parfait pour le raisin à peau fine.

Si vous recherchez un vin de la plus haute qualité, recherchez les vins du Château Petrus and Domaine Jean Michel wine estates.

Merlot is also grown in Provence, Loire Valley, Côtes de Bordeaux, Vienne, Bergerac, and Cahors.

Lisez aussi: Découvrez la célèbre appellation française connue pour ses assemblages rouges à base de grenache - Châteauneuf-du-Pape .

2. Italie

L'Italie produit certains des merlots de climat plus frais les plus délicieux d'Europe et du monde.

Alors que le merlot français est connu pour ses tanins veloutés et sa saveur fruitée, le merlot italien est admiré pour son corps léger et ses notes vertes (caractéristiques sous-mûres qui apparaissent lorsque le raisin a été cueilli avant sa pleine maturité.) Le processus de vieillissement en chêne donne également les saveurs du vin. chocolat qui ajoute une douceur subtile au vin.

Le Frioul, la principale région viticole italienne de merlot, produit principalement des vins de cépage. Il produit également des assemblages Merlot-Cabernet (Sauvignon et Franc).

Dans les Super Toscans, le Merlot est utilisé comme cépage d'assemblage avec le Sangiovese. Bien que le Merlot ne soit pas un cépage dominant dans l'assemblage, il joue un rôle clé dans la production de vins Super Tuscan aux tanins plus doux.

Le raisin est également utilisé comme raisin d'assemblage dans les vins de Vénétie, d'Alto-Adige et d'Ombrie.

Lisez aussi: Découvrez le magnifique Région viticole du Chianti .

3. États-Unis

Le saviez-vous?Dans les années 1980, le merlot est ce qui a donné à Washington une entrée dans l'industrie internationale du vin.

Aux États-Unis, les magasins d'alcools ont connu une augmentation des ventes de Merlot jusqu'au film américain de 2004De côtéruiné la réputation du vin. (Le protagoniste a parlé avec tendresse du Pinot Noir tout en dénigrant le Merlot.) Merci àDe côté, les ventes de pinot noir ont augmenté de 16% dans l'ouest des États-Unis.

Mais cette baisse de popularité a été de courte durée. Tout va bien maintenant Merlot est devenu l'un des cépages à la croissance la plus rapide de cette région viticole du Nouveau Monde.

Les deux régions viticoles de Merlot les plus importantes sont la Californie et l'État de Washington. Recherchez les excellents vins de merlot de Duckhorn Vineyard en Californie et de Columbia Winery dans la Columbia Valley (Washington).

Les climats chauds de la Californie (en particulier le comté de Sonoma, Paso Robles et Napa Valley) sont parfaits pour produire de grands vins de merlot. Le California Merlot a été produit comme un vin de cépage 100% Merlot jusqu'à ce que le vigneron, Warren Winiarski, commence à produire le vin dans le style de mélange rouge de la région de Bordeaux.

Vous trouverez également dans la région un merlot fruité unique de Californie, surnommé «chardonnay rouge» par certains critiques.

Le vin de merlot est également produit dans l'Ohio, le Texas, la Virginie et l'Oregon.

Lire la suite: Explorer Zinfandel , l’un des vins rouges les plus appréciés de Californie.

4. Chili

Le Merlot est le troisième cépage le plus cultivé du Chili après le Cabernet Sauvignon et le Listan Prieto. Les principales régions viticoles de Merlot du pays sont Colchagua et la vallée du Maule.

Le saviez-vous?Jusqu'au début des années 1990, les vins de Carmenere étaient confondus avec des vins de merlot chiliens!

Mais pas plus. Le merlot chilien - un vin sec aux subtiles saveurs de fruits noirs - est aussi populaire que Vins chiliens de Carmenere .

5. Autres régions viticoles de merlot

Les vins de merlot sont également produits en Espagne, en Allemagne, en Australie, en Suisse, en Autriche, en Bulgarie, au Canada, en Argentine, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et en Hongrie.

Maintenant que le Merlot est un cépage largement répandu, il a donné naissance à quelques styles de vin différents.

Styles de vin Merlot

Styles de vin Merlot

Il existe trois grands styles de vin Merlot.

  • Cépage: Les cépages de merlot ont de forts arômes fruités de prune, de cassis et de cerise avec des tanins veloutés.
  • Mélanges: Le merlot est souvent mélangé avec du cabernet sauvignon, du cabernet franc, du malbec ou du sangiovese pour produire des vins rouges audacieux avec une finale douce. L'assemblage de merlot le plus populaire est l'assemblage bordelais.
  • Merlot Blanc: Vin unique de Merlot, le Merlot blanc est produit en écrasant les raisins de Merlot après un très bref contact avec la peau. Le jus rose est ensuite ruisselé et le moût est fermenté, produisant un vin parfumé à la framboise.

En fonction de la période de récolte, Merlot peuvent également être largement divisés en vins de «style international» et vins de style bordelais.

  • Style international: Dans ce cas, les vignerons laissent le raisin sur la vigne après sa maturation. Cela réduit les niveaux d'acidité du vin. Ils sont corsés avec des niveaux d'alcool élevés et des saveurs intenses de cassis et de prune.
  • Bordeaux style: Ces vins sont produits à partir de raisins récoltés précocement et ont une acidité élevée. Ils sont moyennement corsés avec un alcool modéré et des saveurs de fruits rouges frais.

Lisez aussi: Un amateur de vin blanc?Essayez ces Rieslings riches , crisp Pinot Blancs et Vins de Sauvignon Blanc aromatiques .

Goût, caractéristiques et accords mets / vins avec le vin de merlot

Goût, caractéristiques et accords mets / vins avec le vin de merlot

Les vins de merlot ont des tanins souples, une acidité moyenne-élevée et 13% -15% ABV (alcool par volume).

Les vins de merlot présentent une gamme de saveurs, notamment des notes de prune, de mûre, de cerise noire, de graphite et d'herbes. Le vieillissement en fûts de chêne confère au vin des notes vanillées et subtiles de chocolat amer. En vieillissant, vous pouvez également obtenir des notes superposées de clou de girofle, de vanille et de cèdre.

Les plats à base de viande (comme le bœuf et le chevreuil), les fromages et les plats de haricots sont parfaits pour la riche saveur de votre merlot.

Compter les calories?Dans un verre (une portion de 5 onces), Merlot contient environ 125 calories (625 calories dans une bouteille de 750 ml.)

Maintenant, le vin de ce cépage rouge populaire est souvent comparé au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir.

Merlot Vs Cabernet Sauvignon et Pinot Noir

Merlot Vs Cabernet Sauvignon et Pinot Noir

Voyons en quoi ces vins sont différents.

Quelle est la différence entre le merlot et le cabernet sauvignon?

  • Comparé aux tanins souples du Merlot, le Cabernet Sauvignon a des tanins plus fermes avec une acidité plus élevée.
  • Le cabernet sauvignon est un vin charpenté et sec tandis que le merlot est délicat et fruité.

Quelle est la différence entre le merlot et le pinot noir?

  • Comparé au Pinot Noir, le Merlot est plus doux, moins acide et est un vin plus corsé.
  • Le pinot noir a des notes de fruits rouges intenses avec des saveurs légèrement terreuses de champignon et de clou de girofle, tandis que le merlot a des notes de mûre et de prune.

Vous recherchez le merlot parfait pour votre dîner d'anniversaire?

Meilleurs vins de merlot à acheter en 2021 (y compris les notes de dégustation et les prix)

Voici quelques-unes de nos bouteilles de vin Merlot préférées - qui feraient toutes cadeaux de vin parfaits et objets de collection!

1. 2018 Peter, Pomerol

2018 Peter, Pomerol

C'est un grand vin de Merlot d'un producteur renommé de la région bordelaise. Le Petrus 2018 a une saveur fruitée sombre et intense de cerise noire et de cassis. Le vieillissement en fûts de chêne confère à ce vin de Bordeaux des arômes de poivre noir, de réglisse et de riches épices à pâtisserie. En bouche, vous remarquerez des notes de tanin soyeux et la riche saveur des baies.

Prix ​​Petrus 2018, Pomerol: 5 120 $

Recommandé