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Vin Moscato (types, prix, meilleurs vins à acheter en 2021)

Vous voulez tout découvrir sur le vin Moscato et choisir les meilleurs à acheter?


Le vin doux de Moscato, en particulier le Moscato d’Asti, est connu pour son arôme doux et parfumé et ses saveurs fruitées. Sa faible teneur en alcool et son corps léger en font un vin parfait pour une boisson festive comme la Sangria.

D'où vient le vin Moscato? Quels sont les différents styles et quelles bouteilles de vin Moscato devriez-vous avoir dans votre cave à vin ?


Dans cet article, explorez tout sur le vin Moscato - les styles de vin Moscato, les meilleurs plats pour le servir et les meilleurs vins Moscato à acheter en 2021.

Quoi de plus?Vous découvrirez également le moyen le plus intelligent d'acheter des bouteilles de vin, y compris les meilleurs vins doux !

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Cet article contient

  • Qu'est-ce que le vin Moscato?
  • Une brève histoire du raisin Moscato
  • Styles de vin Moscato
  • Accords mets et vins Moscato
  • Meilleur vin Moscato (à acheter) 2021 (prix inclus)
  1. 1875 D'Oliveiras Moscatel Vintage Reserve, Madère, Portugal
  2. 1988 Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, Afrique du Sud
  3. 1955 José Maria da Fonseca Moscatel de Setúbal, Portugal
  4. 2012 Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentin-Haut-Adige, Italie
  5. 1952 Massandra Rose - Muscat Rose, Crimée
  6. 2014 Hans Johann Schwarz Gold Muscat domaine viticole de paille, Burgenland, Autriche
  7. 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, Afrique du Sud
  8. 2018 Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Sicile, Italie
  9. 2011 Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Italie
  10. 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese collection, Burgenland, Autriche

Qu'est-ce que le vin Moscato?

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Holm Oak Pig et D'Pooch Moscato

Moscato est un vin doux élaboré à partir de la famille de raisins Muscat. Les vins Moscato sont très aromatiques et dégagent des saveurs diverses allant des fruits frais comme la pêche et l'abricot aux notes d'agrumes de citron, de mandarines et de fleur d'oranger.

Ces vins de dessert aromatiques sont souvent comparés aux vins de Riesling. Mais, le niveau élevé de sucre résiduel rend le Moscato plus sucré que les vins de Riesling.


Les États-Unis sont le principal producteur de vin de Muscat, suivis de l'Italie, de la France, de l'Australie, de l'Espagne, de l'Afrique du Sud et du Chili.

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Le cépage Muscat a un passé coloré - jetons un coup d’œil là-dessus!

Une brève histoire du raisin muscat

vin moscato: une brève histoire du raisin muscat

L'histoire du raisin Muscat remonte à quelques siècles. On dit que le Muscat Blanc ou Moscato Bianco (le plus vieux raisin de Muscat) est originaire de la région méditerranéenne chaude et humide au 12ème siècle.

Ce sont les Grecs et les Romains qui ont apporté le raisin Moscato Bianco Muscat en France avec leurs empires en expansion. Bien que l'Allemagne soit maintenant connue pour ses vins de Riesling, quelques documents allemands du XIIe siècle mentionnent l'utilisation de raisins de Muscat plusieurs années avant la culture du Riesling.


Au fil des siècles, le raisin Muscat a été planté dans toute l'Europe et sur d'autres continents comme l'Australie, l'Amérique du Nord et l'Afrique. Les vignerons ont testé une gamme de techniques d'élevage et de vinification, c'est pourquoi vous trouverez aujourd'hui une gamme incroyablement large de cépages et de vins de Muscat!

Types de raisins muscat

Il y a plus de 200 Muscat variétés à travers le monde, et chacune produit des vins aux saveurs et textures uniques.

Voici quelques-uns des cépages muscat les plus populaires.

1. Muscat blanc en petits grains

Le Muscat Blanc (également connu sous le nom de Moscato Bianco ou Muscat Canelli) est utilisé pour faire une large gamme de vins - du vin sec au vin de dessert sucré.

Le profil aromatique du Muscat Blanc est riche en notes de citron Meyer, de pêche, de chèvrefeuille et de fleur d'oranger.

Environ 75% des raisins Muscat Blanc du monde sont cultivés dans le Piémont, en Italie. C’est pourquoi le Muscat Blanc est un ingrédient clé de Vins italiens . La région Canelli de l'appellation Asti dans le Piémont produit certains des meilleurs vins de raisin de Muscat.


Si vous êtes amateur de vin de Muscat Blanc, mettez la main sur un Bartenura Moscato ou un moscato pétillant Barefoot!

2. Muscat Rouge a Petits Grains

On dit que le Muscat Rouge est originaire de Grèce. C'est un vin blanc raisin et produit des notes d'agrumes et des saveurs de fruits tout comme le Muscat Blanc.

3. Muscat d'Alexandrie

Largement cultivé en Espagne et en Italie, le cépage Muscat d'Alexandrie est également apprécié comme raisin de table et dans la vinification. Les vignerons utilisent ce Muscat pour produire à la fois du vin tranquille et mousseux.

Vous adorerez les saveurs sucrées de nectarine de la pêche mûre et des fleurs blanches à faible teneur en alcool (généralement moins de 10% ABV).

4. Muscat Hambourg

Moscato Hamburg ou Black Muscat, est un raisin de vendange tardive utilisé pour produire du vin doux à faible teneur en alcool. Le muscat noir est cultivé en Californie, en Australie, en France, en Grèce et en Italie.

Fait intéressant, il n'a pas un arôme floral intense - contrairement aux autres variétés de Muscat. C’est pourquoi les vins rouges à base de muscat noir sont généralement mélangés avec des vins issus de raisins Moscato plus riches pour ajouter plus de saveur.

Vous pouvez avoir un vin de muscat noir à la fois en apéritif et en digestif.

5. Muscat jaune

Le Moscato Giallo est un cépage blanc qui préfère les terroirs vallonnés calcaires et est largement cultivé dans les Alpes italiennes. Il donne des vins de dessert doux aux saveurs de pommes au four et de légères notes d'agrumes.

Selon le vigneron, ce vin Moscato peut avoir 10% à 13% ABV.

6. Moscato Rosa

Moscato Rosa est un cépage à peau rouge très aromatique largement cultivé en Italie. Il est souvent mélangé avec le raisin Muscat Blanc pour produire des vins rosés doux aux arômes floraux de chèvrefeuille, de pétales de rose et de fleur d'oranger.

Son arôme floral intense et ses saveurs de fruits sucrés comme la pêche en font un bon raisin d'assemblage dans les vins de Castello del Poggio Moscato.

7. Muscat Ottonel

Créé en 1852 en France, le Muscat Ottonel est un jeune cépage muscat. Ce raisin de vin blanc est utilisé pour faire une gamme de styles de vin - du vin sec léger au vin de dessert riche et succulent.

Le vin blanc Muscat Ottonel a une acidité fraîche et un faible taux d'alcool qui le rendent parfait pour être consommé avec un dessert comme les biscotti aux noisettes!

Maintenant, plongeons dans les différents styles de vin Moscato.



Styles de vin Moscato

Styles de vin Moscato
5 principaux styles de vin Moscato

Les vins Moscato sont connus pour être riches et effervescents. Vous trouverez des vins doux Moscato dans une gamme de styles allant des vins rouges aux vins blancs en passant par le Frizzante (vin pétillant) et les vins mousseux.

Voici les cinq styles de vins typiques de Muscat.

1. Toujours Moscato

Comme son nom l’indique, le vin de Muscat n’a pas encore de bulles. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Muscat Blanc et d'autres cépages Moscato comme le Muscat d'Alexandrie.

Le vin Moscato Still a un doux arôme fruité qui trompe souvent le cerveau, et le vin semble beaucoup plus sucré qu'il ne l'est en réalité. Mais si vous êtes un snob du vin, il ne vous sera pas difficile de juger de son goût mi-sucré.

Si vous voulez goûter aux vins tranquilles Moscato, essayez Moscatel d'Espagne et Muskateller d'Autriche.

2. Moscato semi-pétillant et pétillant

Certains des meilleurs exemples de vins élaborés dans ce style sont les vins italiens Moscato, souvent décrits comme Spumante (vin mousseux) ou Frizzante (vin pétillant). Le Moscato d’Asti est un autre vin mousseux de Moscato populaire, alors que Asti Spumante est connue pour son apparence pétillante.

Les vins Moscato pétillants et mousseux sont plus doux que les Moscato tranquilles. Leurs niveaux élevés de douceur sont parfaitement équilibrés avec une acidité douce et un goût légèrement minéral.

En attendant, consultez ce guide ultime sur les meilleurs vins mousseux à acheter en 2021 .

3. Moscato rose

Souvent comparé au Champagne, le Pink Moscato est un vin mousseux Moscato avec une couleur rose saumon et un pétillant attrayant.

Il est transformé en vin blanc issu du raisin Muscat Blanc. Un trait de Merlot est ajouté pour donner au vin sa couleur.

Bien que le Merlot soit un cépage sec, il ajoute des saveurs de fruits rouges sucrés de framboise et de cerise au vin de dessert Pink Moscato.

Le Barefoot Pink Moscato de Californie est un excellent vin mousseux rose Moscato pétillant à boire lors d'un dîner décontracté.

Lire la suite: Essayer un Champagne Dom Pérignon ou un Verre de champagne si vous voulez vivre la vraie expérience champenoise!

4. Moscato rouge

Vin très difficile à trouver, le Moscato rouge est élaboré à partir du rare cépage Muscat noir. Le profil de saveur du Moscato rouge est souvent décrit avec une saveur unique de baies fraîches et un arôme floral de violette et de pétales de rose. Vous pouvez également obtenir un goût subtil de thé noir et de réglisse dans un vin de muscat noir.

5. Vin de dessert Moscato

L'un des styles de vin Moscato les plus populaires, le vin de dessert Moscato est connu pour sa saveur extrêmement douce de nectarines et de chèvrefeuille. Ils ont une faible teneur en alcool (5% -7% ABV) et un niveau de douceur élevé.

Habituellement, les vins de dessert Moscato sont naturellement doux ou non fortifiés, mais vous pouvez également trouver de bons vins de dessert enrichis.

Si vous voulez essayer certains des vins de dessert populaires Moscato, obtenez de l'or d'un Moscatel Sherry d'Espagne, du Moscatel de Setúbal du Portugal ou du Muscat de Rivesaltes français.

Accords mets et vins de Moscato

Accords mets et vins de Moscato

Le goût sucré et l’acidité modérée du Moscato le rendent parfait pour être servi avec des plats épicés. Vous pouvez également les servir avec des plats de charcuterie - la teneur élevée en sel équilibre la douceur du vin.

Si vous souhaitez associer un vin Moscato doux avec du fromage, optez pour des variétés de fromages moyens à fermes.

Vous pouvez également servir du vin Moscato à l'apéritif.

Comment servir le vin Moscato?

Les vins Moscato n'ont pas besoin d'être décantés - servez-les directement de la bouteille entre 40 ℉ et 50 ℉ (4 ℃ à 10 ℃).

Meilleurs vins Moscato (à acheter) 2021 (prix inclus)

Rechercher le meilleur vin Moscato, c’est comme ouvrir une boîte de Pandore. Voici quelques-unes de nos meilleures suggestions de vins Moscato.

1. 1875 D'Oliveiras Moscatel Vintage Reserve, Madère, Portugal

vin moscato: 1875 D

Le 1875 D'Oliveiras Moscatel Reserva Vintage Madeira est élaboré à partir du cépage Muscat. Extrêmement doux en bouche, il a une saveur dominante de chocolat et de caramel. Ce Moscato doux donne également des notes subtiles de noix, d'épices douces et de fruits secs. Vous remarquerez peut-être même un léger soupçon de fruit de la passion en bouche.

Au nez, vous obtenez un soupçon de fleur d'oranger - un arôme de Riesling.

Mieux servi avec des plats épicés comme le curry thaïlandais et le plat Szechuan.

Prix ​​moyen d'un 1875 D'Oliveiras Moscatel Reserva Vintage, Madeira, Portugal: 1 296 $

Avant de passer à autre chose, voici un fait amusant!

Pendant près de deux siècles, les vins fabriqués à Madère sont restés inconnus du monde. C'est au milieu du XVIIe siècle que ces boissons exotiques ont été découvertes grâce au commerce portugais vers l'Inde et le Brésil.

1988 Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, Afrique du Sud

vin moscato: 1988 Klein Constantia Vin de Constance Vin doux naturel, Constantia, Afrique du Sud

Le vin doux naturel 1988 Klein Constantia Vin de Constance est produit dans la cave Klein Constantia, l'un des producteurs de vin les plus populaires d'Afrique du Sud. Ils produisent également une gamme de vins secs de Sauvignon Blanc , Chardonnay et Cabernet Sauvignon.

Le vin dégage un goût de Moscato d'Asti avec une saveur distincte de fruits frais, notamment de pêche, d'abricots et de pommes, équilibrée avec la note d'agrumes de citron Meyer et d'orange mandarine. Vous obtiendrez également de subtiles notes épicées de gingembre et de cannelle.

Servez-le avec des plats épicés ou en apéritif.

Prix ​​moyen du Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine 1988, Constantia, Afrique du Sud: 2 867 $

3. 1955 José Maria da Fonseca Moscatel de Setúbal, Portugal

vin moscato: 1955 José Maria da Fonseca Moscatel de Setúbal, Portugal

Ce vin Moscato du Portugal est élaboré à partir du raisin très aromatique Muscat d'Alexandrie. C'est un vin de dessert enrichi et a une saveur primaire de miel, de caramel et de caramel avec de subtiles notes de pêche mûre. Il a un arôme distinct de fleurs d'oranger et de pétales de rose qui donnent de la fraîcheur au vin.

Modérément sucré en bouche, le José Maria da Fonseca Moscatel de Setubal de 1955 est mieux accompagné avec des desserts au chocolat , fromage et salade de fruits.

Cette région viticole est également célèbre pour ses vins de cépage à base de Muscat, Muscat d'Alexandrie, Sauvignon Blanc et Raisin Shiraz variétés.

Prix ​​moyen d'un José Maria da Fonseca Moscatel 1955 de Setúbal, Portugal: 1 149 $

4. 2012 Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentin-Haut-Adige, Italie

vin moscato: 2012 Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentin-Haut-Adige, Italie

Le vin rouge Castel Sallegg Moscato Rosa 2012 provient de l'appellation Sudtirol dans la région viticole du Trentin-Haut-Adige en Italie. Les cépages populaires de la région comprennent le Moscato, le Schiava, le Riesling, le Pinot Noir, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Bianco et le Pinot Grigio.

Vin Moscato Rosa issu du cœur des producteurs de vins Moscato, ce vin rouge est extrêmement doux en bouche. La douceur du vin se marie bien avec les saveurs de fruits rouges de framboise et de fraise. Vous obtenez également de subtiles notes de fruits tropicaux en bouche.

Prix ​​moyen du Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol 2012 - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italie: 384 $

Un autre bon vin rouge pour un amateur de vin doux Moscato est Barefoot Red Moscato. Cette marque Moscato produit du vin rouge à faible teneur en alcool (9% ABV), et le vin a une saveur de fruits rouges de cerise et de framboise.

5. 1952 Massandra Rose - Muscat rose, Crimée

vin moscato: 1952 Massandra Rose - Muscat Rose, Crimée

Bien que la cave Massandra ait produit de grands vins de cépage, elle est surtout connue pour ses vins blancs à base de raisins Muscat Blanc.

Le 1952 Massandra Rose est un délicieux vin rose Moscato élaboré à partir du cépage Muscat dans la région viticole de Crimée.

Ce vin rose Moscato a une saveur de fruits tropicaux avec des notes subtiles de raisins secs et d'abricots secs.

Prix ​​moyen du Massandra Rose 1952 - Muscat Rose, Crimée: 409 $

6. 2014 Weingut Hans Johann Schwarz Gold Muskat paille, Burgenland, Autriche

Vin moscato: 2014 Hans Johann Schwarz Gold Muscat paille domaine viticole, Burgenland, Autriche

Ce vin de couleur dorée est élaboré à partir de raisins Muscat Giallo séchés au soleil. Il a une saveur intense de fruits tropicaux comme la pêche juteuse et les abricots. Le Weingut Hans Johann est également célèbre pour son assemblage bordelais et ses vins d'assemblage Cabernet - Merlot - Zweigelt.

Prix ​​moyen du vin de paille Weingut Hans Johann Schwarz Gold Muskat 2014: 159 $

7. 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Constantia, Afrique du Sud

Vin moscato, Grand Constance Muscat 2014 Groot Constantia, Constantia, Afrique du Sud

Ce producteur de vin du Cap cultive plusieurs cépages, dont le Muscat de Frontignan, Pinotage (un croisement de Pinot Noir et Cinsault), Cabernet Sauvignon et Sauvignon Blanc.

Ce vin blanc a des saveurs dominantes de fruits frais d'abricot, de pêche et de caramel. Le haut niveau de douceur de ce Moscato blanc est équilibré par les notes d'agrumes de fleur d'oranger et de marmelade.

Servez ce vin blanc doux avec des apéritifs thaïlandais épicés.

Prix ​​moyen du Groot Constantia Grand Constance Muscat 2014, Constantia, Afrique du Sud: 201 $

8. 2018 Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Sicile, Italie

vin moscato: Ferme Serragghia 2018

Un Moscato blanc extrêmement doux avec un corps moyen et des tanins faibles, ce vin est élaboré à partir de raisins Muscat d'Alexandrie. Vous obtenez un goût fruité de pêche et de litchi avec la douceur du miel. Il est équilibré avec des notes d'agrumes comme la mandarine.

Ce vin blanc doux se marie le mieux avec le cheddar et le gruyère. Vous pouvez également le servir avec un dessert au chocolat et des plats de fruits secs.

Prix ​​moyen de l'Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT 2018, Sicile, Italie: 271 $

9. 2011 Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Italie

vin moscato: 2011 environ

Le Ca 'd'Gal Vigna Vecchia Moscato d'Asti 2011 est un vin pétillant (frizzante) de l'Asti DOCG situé dans la région du sud-est du Piémont en Italie. C'est un vin mi-corsé avec une acidité équilibrée.

Ce vin Moscato d’Asti pétillant et sucré est dominé par des saveurs fruitées d’abricot et de pêche.

Savourez ses délicats arômes floraux en sirotant un verre de ce vin Moscato d’Asti DOCG Muscat Blanc!

Prix ​​moyen du Ca 'd'Gal Vigna Vecchia 2011, Moscato d'Asti DOCG, Italie: 89 $

Si vous êtes amateur de vins Moscato d’Asti, vous pouvez également essayer le vin Cascinetta Vietti Moscato d’Asti ou le vin Moscato d’Asti Saracco 2018, très apprécié pour ses saveurs de chèvrefeuille et de nectarine.

10. 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese collection, Burgenland, Autriche

Vin moscato: Collection Weinlaubenhof Alois Kracher 2015 Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese, Burgenland, Autriche

Ce vin de raisin rouge doux - élaboré à partir du cépage Moscato Rosa, provient de la cave Kracher dans le Burgenland, en Autriche.

La peau fine de ce raisin Moscato déshydrate l'eau du raisin et concentre le sucre laissant le vigneron avec un jus de raisin doux. La douce saveur fruitée des prunes est équilibrée par les notes épicées de clou de girofle et de cannelle.

Ce grand vin est mieux servi avec des plats épicés comme la cuisine vietnamienne épicée.

Prix ​​moyen du Weinlaubenhof Alois Kracher Collection Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese 2015, Burgenland, Autriche: 112 $

En dehors de ces vins, découvrez quelques-unes des autres marques de vins Moscato populaires telles que

  • Barefoot Moscato (Californie)
  • Bartenura Moscato
  • Château de Poggio Moscato
  • Cupcake Moscato
  • Sutter Home Moscato

Les cépages de Moscato doux Bartenura Moscato et Sutter Home sont réputés pour leur texture pétillante, leurs saveurs de fruits frais (principalement des fruits tropicaux) et leurs notes de chèvrefeuille et de fleur d'oranger.

Les vins Moscato sont parfaits pour célébrer toute grande occasion ou tout simplement un brunch décontracté. Ils sontmieux boire jeune.

Mais si tu veuxinvestir dans les vins sur le long terme, Moscato n'est peut-être pas votre meilleur choix.

Pour cela, une bien meilleure option serait de sélectionner des vins à bon potentiel de garde - par exemple, des vins doux, Vins rouges français , etc.

Dans le cas des vins doux, le sucre résiduel agit comme un conservateur et certains d'entre eux peuvent facilement vieillir pendant 20 à 30 ans. Certains vins de dessert - comme le Sauternes et le Tokaji Aszu - ont des quantités élevées de sucre résiduel et peuvent vieillir jusqu'à 50 ans.

Et quel est lemoyen le plus simple d'acheter des vins- que ce soitpour boireou pourinvestissement à long terme?

Votre meilleur pari serait deconfier une société d'investissement viticoleaimer Club des vins !

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