Breuvages
Qu'est-ce qui rend la cave Robert Mondavi et ses vins emblématiques si uniques?
Robert Mondavi a fondé le domaine viticole du même nom dans la Napa Valley dans les années 1960 pour créer des vins haut de gamme qui rivalisent avec les meilleurs de France et du Vieux Monde. Il est reconnu pour avoir apporté une renommée et une renommée critique dans le monde entier aux vins de Napa Valley.
Quelle est l’histoire liée à ce vignoble californien populaire? Quels sont les meilleurs vins que vous devriez acheter?
Explorons tout ce qu'il y a à savoir sur Robert Mondavi et son héritage, y comprisles meilleurs vins que vous puissiez acheter en 2021etcomment vous pouvez y investir!
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Cet article contient:
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- Robert Mondavi - Une brève histoire
- La cave Robert Mondavi
- Autres caves sous la marque Robert Mondavi
- Les meilleurs vins Robert Mondavi à acheter en 2021
- Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon 2016
- Robert Mondavi Winery 'La Réserve' à Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
- Robert Mondavi Winery Collection Spotlight Stags Leap District Cabernet Sauvignon 2015
- Robert Mondavi Winery 'My 50th Harvest in the Napa Valley' Cabernet Sauvignon 1987
- Robert Mondavi Winery 30th Anniversary Reserve Cabernet Sauvignon 1996
- Robert Mondavi Winery Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2002
- Robert Mondavi Winery M-Bar Ranch Cabernet Sauvignon 2001
- Robert Mondavi Winery Monastery Block Cabernet Sauvignon 2012
- Robert Mondavi Winery 'Duke of Bourbon 35th Anniversary' Cabernet Sauvignon 1992
- Domaine Robert Mondavi Johannisberg Riesling 1985
- Investir dans les vins Robert Mondavi
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Commençons par les origines de cette marque.
Robert Mondavi - Une brève histoire
Robert Mondavi est né de parents immigrés italiens - Rosa et Cesare Mondavi, qui ont déménagé en Amérique dans les années 1900.
Cesare Mondavi et sa famille ont déménagé du Minnesota à Lodi, en Californie, afin que la famille puisse expédier des raisins de cuve aux familles italiennes de la côte est. Robert Mondavi a commencé à aider dans l’entreprise de son père.
Après avoir obtenu son diplôme en viticulture à Stanford, Robert Mondavi est retourné en Californie. En 1936, après l'abrogation de la loi d'interdiction, il a commencé à travailler au Sunny St. Helena Winery.
En 1943, la famille Mondavi a acquis la cave Charles Krug, où Robert Mondavi, son frère Peter et son père ont travaillé ensemble. Les deux frères avaient de nombreux désaccords sur le processus de vinification.
Ainsi, en 1966, Robert Mondavi a fondé la cave Robert Mondavi à Oakville, en Californie (la première grande cave dans le comté de Napa de Napa Valley). Là, le vigneron a commencé à produire du vin avec ses fils.
Il a réalisé de nombreux exploits au fil des ans - de la production de certains des meilleurs vins de Cabernet Sauvignon du Nouveau Monde à la création du terme Fume Blanc pour ses vins de Sauvignon Blanc (un geste marketing intelligent qui a associé son vin blanc au Pouilly-Fumé français de qualité supérieure.)
En 2005, la société Mondavi a été vendue au conglomérat américain Constellation pour 1 milliard de dollars.
Robert Mondavi est décédé en 2008 mais son héritage reste fort.
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La cave Robert Mondavi
La cave produit une variété de vins classés en cinq niveaux différents dont le prix varie:
- réserve: Ce sont des vins à la texture élégante élaborés avec des raisins cueillis à la main dans les meilleurs blocs de vignobles.
- District d'Oakville: Les vignobles autour d'Oakville dans la région de Napa offrent le terroir parfait pour la croissance des raisins Cabernet Sauvignon. Certains des meilleurs cabernets sont produits sous ce label.
- la vallée de Napa: Ce niveau comprend les vins des meilleurs vignobles de la Napa Valley - Stags Leap, Oakville et Carneros, entre autres vignobles. Le vin Napa Valley de ce niveau est diversifié, combinant complexité et élégance dans chaque bouteille.
- Exclusivité vinicole: Ce sont des vins issus de millésimes d'exception et des vignes qui se démarquent des autres.
- Vers les exclusivités Kalon: Les meilleurs vins de Cabernet Sauvignon et le I Block To Kalon Vineyard Fume Blanc sont produits sous ce label.
Les raisins utilisés pour l'élaboration de ces vins sont:
- Cabernet Sauvignon
- Fume Blanc
- Pinot Noir
- Cabernet Franc
- Chardonnay
- Merlot
- Moscato
- Petite Sirah
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Vignobles
Les principaux vignobles de Mondavi sont:
- Vers le vignoble de Kalon: Ce vignoble date de 1868 et est l'un des meilleurs vignobles de premier cru au monde. Ce vignoble offre les meilleurs Robert Mondavi Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc (pour l'unique vin Fume Blanc), Syrah, Malbec et Petit Verdot.
- Béliers: C’est le vignoble avec le climat le plus frais de la cave Mondavi. Ce vignoble est à l'origine de certains des meilleurs cépages Robert Mondavi Pinot et Chardonnay.
- Vignoble de Wappo Hill: Ce vignoble bénéficie de sols argilo-graveleux et d'un climat un peu plus sec. Le terroir unique crée des vins à l'acidité équilibrée, à la texture soyeuse et aux arômes riches et décadents. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Sauvignon Blanc sont cultivés dans ce vignoble.
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Autres caves sous la marque Robert Mondavi
Au fil des ans, Robert Mondavi a fondé d'autres établissements vinicoles très réussis et importants sous son nom. Certains des plus populaires sont:
1. Exploitation viticole Opus One
En 1978, Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschild (du Château Mouton Rothschild) fondent la cave Opus One dans la Napa Valley. Cette cave se consacre à la création d'un excellent vin de Californie à l'assemblage de Bordeaux composé de:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Malbec
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
Ces vins Napa vieillissent pendant 18 mois en fûts de chêne français et leur qualité supérieure fait grimper leur prix (avec un prix moyen de 400 $).
Aujourd'hui, la cave appartient à Constellation Brands et Rothschild.
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2. Woodbridge
La cave Woodbridge a été fondée en 1979 à Lodi par Robert Mondavi pour créer des vins abordables de haute qualité que les gens peuvent déguster tous les jours. Ce sont des vins faciles à boire et peuvent être trouvés dans les cavistes locaux.
- Mélanges rouges
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Zinfandel blanc
- Riesling
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Rose
- Sauvignon Blanc
La cave Woodbridge appartient maintenant à Constellation Brands.
3. Sélection privée Robert Mondavi
La sélection privée Robert Mondavi a été fondée en 1994. La cave est désignée pour les vins haut de gamme à des prix raisonnables. Recherchez les vins suivants de cette cave:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
- Mélange rouge
- Riesling
Vous pouvez également trouver des vins uniques vieillis en fûts de spiritueux comme:
- Merlot vieilli en barrique de rhum
- Chardonnay élevé en barrique de bourbon
- Mélange rouge vieilli en barrique de seigle
4. Robert Mondavi Twin Oaks
Cette cave Mondavi produit du vin uniquement pour les restaurants et les hôtels et appartient désormais à Constellation Brands.
5. Marques internationales
Mondavi était également partenaire des établissements vinicoles internationaux suivants:
- Ornellaia et Luce della Vite (Italie)
- Kirralaa (Argentine)
- Sign Vine (Chili)
6. Domaine Continuum
Après avoir vendu les caves Robert Mondavi à Constellation Brands, Robert Mondavi et son fils Tim ont fondé la cave Continuum Estate.
Tim Mondavi continue de gérer la cave après la mort de Robert Mondavi. Les vins produits dans cette cave sont d'excellents vins d'assemblage rouges de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Les meilleurs vins Robert Mondavi à acheter en 2021
Maintenant, prenez un verre de Kir Royale ou tout Cocktail au champagne peut-être, pendant que vous appréciez cette liste des vins Mondavi les plus remarquables et leur goût!
1. Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon 2016
Cet excellent Mondavi Cabernet Sauvignon Réserve a une élégante couleur rouge rubis et des arômes apaisants de lavande, de cassis et de truffe. En bouche, il présente des notes de dégustation distinctives de cerises rouges mûres avec des notes de vanille.
Prix de Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon 2016: 143 $
2. Robert Mondavi Winery «The Reserve» To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Venu tout droit du vignoble de To Kalon, ce vin Mondavi Cabernet est une histoire en bouteille!
Vous vous perdriez dans des saveurs profondes de mûre avec des notes de dégustation de chêne, de tabac et de cuir. Ce grand vin a une structure veloutée et est complété par des tanins adhérents et des niveaux d'acidité moyens.
Prix de la cave Robert Mondavi `` The Reserve '' à Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2014: 157 $
