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Temecula Valley: Dégustation de La Dolce Vita en Californie du Sud

Il n’y a rien de plus doux que de découvrir le vin dans les collines ondulantes de la Toscane, parsemées de vignobles familiaux et de chypriotes. Mais que se passerait-il si vous pouviez goûter à la dolce vita de la Toscane - dans le sud de la Californie?


Avec ses propres collines vallonnées couvertes de vignes au pied de Santa Ana, Vallée de Temecula fait écho au style de vie doux et aux paysages magnifiques de la Toscane. Et si vous passez du temps dans ses établissements vinicoles familiaux, ses restaurants locaux savoureux et ses complexes hôteliers décadents, vous comprendrez pourquoi il est une étoile montante parmi les régions viticoles américaines.

Plus de 2,7 millions de personnes visitent déjà Temecula d'année en année. Ils viennent explorer ses vins primés, sa scène gastronomique florissante et ses activités illimitées, tout en profitant d'un temps parfait et d'une ambiance décontractée et ensoleillée propre au sud de la Californie.


À seulement 60 minutes de San Diego et à 90 minutes de Los Angeles, Temecula est une excursion d'une journée facile depuis les villes voisines et une plaque tournante idéale pour les voyageurs du sud de la Californie.

6 vins incroyables à essayer à Temecula

Marquée par un climat méditerranéen avec de longues journées ensoleillées, tempérées par les brises de l'océan (qui pénètrent dans une brèche dans la chaîne de montagnes côtières) et des nuits fraîches et fraîches, la vallée de Temecula est parfaitement située pour cultiver des raisins de haute qualité et produire des vins haut de gamme.

Nous avons demandé à Alyssa de faire des recherches (difficiles) pour vous, en rassemblant ses six vins préférés à essayer lors de votre prochaine visite.

Les sélections d'Alyssa

Après avoir goûté une soixantaine vins locaux Au total, la qualité croissante en provenance de la région était indéniable. Et même si j'ai été intrigué par de nombreux vins dégustés, voici mes meilleurs choix:


PÉTILLANT

Salle de dégustation de vignobles de la côte sud à Temecula CA
Exploitation viticole de la côte sud

Exploitation viticole de la côte sud

Sélection Signature du vigneron Sparkling Pinot Grigio NV

Le South Coast Winery Resort & Spa est situé sur 38 acres luxuriants de vignobles vallonnés baignés de soleil californien. Leur pétillant Pinot Grigio offre des notes de poire et de pommes Golden Delicious, une acidité vive et constitue une alternative ludique et facile à boire au Prosecco.

Puisque presque tout le monde aime un Pinot Grigio désaltérant, j'adore le fait que South Coast Winery termine le leur comme un «brut». J'anticipe davantage de vins effervescents de la vallée de Temecula dans les années à venir.


34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tél (951) 587-9463

BLANC

Doffo Winery Prix MotoBarrel à Temecula en Californie
Domaine viticole Doffo

Domaine viticole Doffo

Viognier 2016

Avec des ancêtres viticoles italiens, il n’est pas surprenant que le propriétaire Marcelo Doffo et son fils Damian élaborent des vins dans la vallée de Temecula.

Je suis depuis longtemps fan des notes florales et aromatiques du Viognier de presque partout dans le monde. Et celui de Doffo ne fait pas exception. Si vous avez de la chance, vous pouvez le goûter avec le duo père-fils pendant qu'ils parlent non seulement de vin, mais aussi de leur amour des courses de motos anciennes. À quel point l'italien…

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tél (951) 676-6989


Logo Lorenzi Estate et bouchon
Domaine Lorenzi

Domaine Lorenzi

Collection Cépage Chardonnay Dijon Clone 76 2015

L'étude clonale du Chardonnay de Don Lorenzi offre des notes classiques de citron Meyer, de vanille, de chêne, de beurre et de tarte aux pommes. Ne faisant que plusieurs centaines de caisses par millésime, il vaut mieux acheter avant chaque vendange épuisée.

36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tél (951) 506-1300

RAPPORTER

Salle de dégustation des caves Fazeli à Temecula CA
Caves Fazeli

Caves Fazeli

2012 Phel Phel

BJ Fazeli a rêvé de construire une cave reflétant son héritage persan. Il a réalisé ce rêve en 2006 avec Fazeli Cellars. Domaine viticole ultra-contemporain, destination de mariage populaire et lieu de réunion, Fazeli Cellars rappelle le Napa’s Darioush.

Bien que je sois un grand fan de leur Nooroz (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), le rouge Phel Phel de Fazeli est tout aussi savoureux et riche. Il est composé à 95% de Cinsault et à 5% de Shiraz.

Il existe de nombreuses régions dans le monde qui connaissent bien la fabrication du Cinsault - connu dans des endroits comme l'Afrique du Sud sous le nom d'Hermitage, et vénéré par beaucoup comme l'épine dorsale du grand rosé de Provence. Dans la vallée de Temecula, le Cinsault se situe stylistiquement quelque part entre le fumé terreux d'une Afrique du Sud et la jutosité ensoleillée d'un rosé provençal. Le Shiraz fournit un peu plus de myrtille, de poivre et de piment de la Jamaïque.

Le Phel Phel de Fazeli est un vin brillant et juteux qui ne demande qu'à être associé à de la nourriture - dans ce cas, la cuisine fusion persane provenant de Baba Joon’s Kitchen, le restaurant sur place de Fazeli.


37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tél (951) 303-3366

Salle de dégustation Hart Family Winery à Temecula en Californie
Exploitation viticole de la famille Hart

Exploitation viticole Hart

Sélectionnez Mourvèdre 2014

Hart Family Winery représente parfaitement la qualité croissante et l'histoire de la vallée de Temecula. Selon leurs propres mots, la famille a découvert la région dans les années 1970 et a construit sa cave en 1980. Plus de trente ans plus tard, la famille produit 4 000 caisses par an - ce qui est toujours considéré comme une «petite production» selon les termes contemporains.

Je trouve leur dévouement aux études des cépages italiens (Arneis, Barbera, Sangiovese, etc.) des plus intéressants. Leur barbera - un raisin souvent considéré comme le pinot noir d'Italie - était un accord savoureux et parfait pour la plupart des plats de pâtes italiens. Cela étant dit, j'ai personnellement préféré leur mourvèdre mi-corsé pour ses saveurs juteuses de fruits noirs et ses tanins moelleux.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tél (951) 676-6300

LE DESSERT

Bel Vino Winery et vignobles à Temecula en Californie
Bel Vino

Bel Vino

Vin de dessert de style Porto Prima Vintner's Select

La vérité est que je choisirais presque toujours un verre de vin de dessert au dessert n'importe quel jour de la semaine. Ce vin fortifié de style porto à production limitée, élaboré à partir de raisins Zinfandel et élevé huit ans en fûts de chêne français, n'a pas déçu. Riche et décadent avec un bon équilibre d'alcool, de douceur et juste une touche d'acidité, ce vin est un accord parfait pour tout ce qui concerne le chocolat et le caramel.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tél (951) 676-6414


J'espère que vous aurez l'occasion d'essayer des vins de cet incroyable joyau caché d'une région. La plupart des vins produits dans la vallée de Temecula ne peuvent être achetés que dans les établissements vinicoles, et les passionnés qui façonnent la région se trouvent souvent dans les salles de dégustation en interaction avec les clients.

Quelle meilleure façon de ramener des souvenirs de votre séjour qu'avec un verre de vin? Commencez à planifier votre évasion à VisitezTemeculaValley.com .

~ Vive La Dolce Vita!
Alyssa


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