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Le meilleur cabernet sauvignon de la Napa Valley en 2 jours

Vous pourriez passer des mois dans la Napa Valley sans avoir essayé tous les vins exquis, mais si vous n'avez que deux jours et que vous voulez vraiment comprendre le vin de Napa Valley, nous avons ce qu'il vous faut. Cet itinéraire de deux jours vous mènera à certains des meilleurs producteurs de cabernet sauvignon de la Napa Valley, tout en vous laissant suffisamment de temps pour profiter de chaque dégustation. Chaque journée est centrée autour de l'une des artères principales (autoroute 29 ou Silverado Trail) et commence à l'extrémité nord de la vallée de Napa et retourne vers le sud en direction de la ville de Napa.

Jour 1: Autoroute 29

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Source de l'image: Vignobles Beringer

Vignobles de Beringer
2000 rue Main
St. Helena, CA 94574
(866) 708-9463
Japper: 4 étoiles, 367 avis
Réservation: non nécessaire pour la dégustation au bar, obligatoire pour les visites et les accords mets et vins
Directions: à 19 miles au nord du centre-ville de Napa sur l'autoroute 29, prenez à gauche sur l'autoroute et vous y êtes

Le plus ancien domaine viticole de Napa Valley, Beringer est un porte-étendard depuis 1876. Les vins ont une structure et une profondeur de saveur, avec une immense ageabilité, année après année.

Le vin à déguster: Beringer Vineyards Private Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 165 $

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Source de l'image: Vignoble de la famille Staglin

Vignoble de la famille Staglin
1570, allée Bella Oaks
Rutherford, Californie 94573
(707) 963-3994
Japper: 4 étoiles, 8 avis
Réservation: obligatoire, réservez longtemps à l'avance
Directions: 6 miles au sud de Beringer, prendre à droite sur la Highway 29 à Bella Oaks Lane, rouler 0,5 mile et regarder à gauche.

Les Staglins sont des chefs de file dans la Napa Valley depuis leur arrivée en 1985, à la fois dans la qualité du vin et dans la communauté de Napa Valley. Leurs vins sont des cépages classiques de Rutherford, avec grâce et ageabilité à la pelle.

Le vin à déguster: Cabernet Sauvignon Staglin Family Estate (Rutherford, Napa Valley) 220 $

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Source de l'image: Cave Robert Mondavi

Domaine viticole Robert Mondavi
7801, route de Sainte-Hélène
Oakville, Californie 94562
(888) 766-6328
Japper: 4 étoiles, 616 avis
Réservation: non nécessaire pour la dégustation au bar, obligatoire pour les visites et les accords mets et vins
Directions: Roulez sur 0,5 mile sur Bella Oaks Lane et revenez sur l'autoroute 29, tournez à droite, parcourez 1 mile et tournez à droite, vous ne pouvez pas la rater!
Robert Mondavi Winery est synonyme de Napa Valley en raison de son illustre fondateur, et les vins méritent la même considération. Le cabernet sauvignon To Kalon Reserve provient du célèbre vignoble To Kalon situé à côté de la cave et est aujourd'hui l'un des meilleurs taxis de la Napa Valley.

Le vin à déguster: Robert Mondavi Winery To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon (Oakville, Napa Valley) 145 $

Jour 2: Silverado Trail

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Source de l'image: Joseph Phelps Vineyards

Vignobles Joseph Phelps
200 chemin Taplin
St. Helena, CA 94574
(707) 963-2745
Japper: 4.5 étoiles, 198 avis
Réservation: obligatoire
Directions: 18,5 miles au nord de Napa sur le Silverado Trail. Conduisez 18 miles jusqu'à Taplin Road, tournez à droite et parcourez 0,5 miles et tournez à gauche.

Les vins de Joseph Phelps ont contribué à définir le style et la qualité de Napa Valley dans les années 80 et 90, et ils incarnent la capacité du Napa Valley Cabernet à être dégusté maintenant ou dans 20 ans.

Le vin à déguster: Insigne Joseph Phelps (Napa Valley) 225 $

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Source de l'image: Shafer Vineyards et Shafer Vineyards Yelp

Vignobles Shafer
6154 Sentier Silverado
Napa, CA 94558
(707) 944-2877
Japper: 5 étoiles, 32 avis
Réservation: obligatoire
Directions: Tournez à droite sur Taplin Road, parcourez 0,5 mile et tournez à gauche sur Silverado Trail. Dirigez-vous vers le sud pendant 6 miles, puis tournez à gauche sur la route non marquée avec un panneau blanc vertical indiquant les numéros de rue, y compris l'adresse de Shafer, 6154. Conduisez 0,2 miles, puis tournez à gauche pour arriver à la porte Shafer.

Avec des saveurs exquises et une structure qui devrait remporter un prix d'architecture, les vins de Shafer représentent le meilleur de ce que Napa Valley peut faire. Shafer est certainement l'équivalent de la première famille des vignobles de Napa Valley.

Le vin à déguster: Le vin phare, Hillside Select, n'est disponible que pour les membres de la liste, mais leur autre cabernet ne déçoit pas: Shafer Vineyards One Point Five Cabernet Sauvignon (Stag's Leap District, Napa Valley) 80 $

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Source de l'image: Caves à vin Stag’s Leap

Caves à vin Stag’s Leap
5766 Sentier Silverado
Napa, CA 94558
(707) 944-2020
Japper: 4 étoiles, 216 avis
Réservation: non nécessaire pour la dégustation au bar, obligatoire pour les visites
Directions: Revenez au Silverado Trail, tournez à gauche pour vous diriger vers le sud sur 1,5 km, puis tournez à gauche dans le parking de la cave.

Le Cask 23 de Stag’s Leap Wine Cellars a raconté au monde entier la Napa Valley au Jugement de Paris en 1976, et il n’a cessé de se produire depuis. Le magnifique nouveau centre d'accueil est la toile de fond parfaite pour ce vin étonnant.

Le vin à déguster: Stag’s Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 245 $

Prêt à monter sur l'autoroute 29? Commencez à planifier votre Dégustation de vins de la Napa Valley et n’oubliez pas de voter pour votre Cabernet Sauvignon préféré ci-dessous!

Source de l'image principale: Beringer Winery


Quel est le meilleur cabernet sauvignon de la Napa Valley?

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