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Le long week-end ultime à Sainte-Hélène

Sainte-Hélène est le cœur battant de la la vallée de Napa scène viticole, alors passez un long week-end ici pour découvrir le meilleur du vin, de la gastronomie, de l'art, du shopping et de la vie de petite ville. Nous avons créé cet itinéraire de 72 heures avec trois thèmes pour vous montrer les différentes facettes de Sainte-Hélène. Poursuivez votre lecture pour découvrir votre voyage parfait à Sainte-Hélène.

Jour 1: Wine & Dine


Petit-déjeuner: Commencez la journée avec un brunch sur la terrasse à Archétype . L'atmosphère légère et aérée du restaurant, associée à une cuisine californienne fraîche, vous plongera dans l'ambiance de la région viticole en un rien de temps. Commandez un mimosa rose (Prosecco et jus de pamplemousse rose), et vous êtes sur la bonne voie.Conseil d'initié: Essayez le confit de canard et la gaufre au babeurre de Liberty Farms pour une version unique de la variété de poulet classique.

Shopping à guichet unique: Passez le reste de la matinée à explorer le Culinary Institute of America, juste en bas de la rue. Sautez là-bas pour le vin et la nourriture. Le café et le restaurant gérés par les étudiants sont ouverts tous les jours, et le musée du tire-bouchon et la boutique de cadeaux valent le détour.

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Source de l'image: Trinchero, Yelp

Dégustation de vins locaux: Faites plus de dégustations de vins dans certains des vignobles locaux, qui sont tous fantastiques. Nous recommandons Sinegal Estate pour une élégance intime et discrète, Anderson's Conn Valley pour les cabernets puissants, Trinchero Napa Valley pour une salle de dégustation animée et récemment rénovée, et Freemark Abbey pour une grande histoire de la Napa Valley et des vins classiques.

Conseil d'initié: La plupart des établissements vinicoles ferment à 17 h, alors retournez au centre-ville de Sainte-Hélène après les heures pour des salles de dégustation qui restent ouvertes un peu plus tard, comme Orin Swift (ouverte jusqu'à 18 h).

Dîner: Dîner à presse , qui sert non seulement certains des meilleurs steaks de la Napa Valley, mais possède la cave à vin la plus profonde de Napa Valley au monde. 1968 Cabernets? Aucun problème. 1974 Chardonnays? À venir.

Conseil d'initié: Commandez le Wagyu américain Snake River Farms, cuit sur un gril en bois d'amande et de cerisier. Le jumelage avec un vieux cabernet sauvignon Napa Valley crée une combinaison difficile à surmonter.

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Source de l'image: Galerie d'art Arena, Yelp

Dormir: Le charme de Sainte-Hélène ne s’arrête pas à la tombée de la nuit. La ville possède certains des meilleurs hébergements pour la nuit de la région viticole. Hôtel Wydown vous permet de rester au cœur de l'action grâce à un emplacement sur Main Street, à un demi pâté de maisons des meilleurs restaurants et galeries d'art de Sainte-Hélène.

Le décor moderne et le personnel attentionné créent un endroit reposant où revenir après une longue journée d'aventure. Si vous cherchez vraiment à vous détendre, offrez-vous un week-end à Meadowood , l’un des complexes les plus luxueux et les plus complets de la Napa Valley. Niché contre la base de la chaîne de montagnes Vaca et à seulement trois minutes en voiture du centre-ville de Sainte-Hélène, Meadwoood offre tout ce que vous attendez d'un complexe de Napa Valley: piscines, spa, courts de tennis, terrain de golf, terrain de croquet et un restaurant trois étoiles au guide Michelin.

Conseil d'initié: Vous ne pouvez pas vous permettre le prix de luxe de Meadowood? Goûtez à l'expérience en déjeunant au The Grill, un restaurant relaxant sur le terrain de golf servant des grillades fraîches et classiques à des prix moins élevés que le restaurant de Meadowood à proximité.

Jour 2: Art, Art, Art


Petit-déjeuner: Commencez votre journée consacrée à l'art à Boulangerie modèle sur la rue principale. Littéralement entouré de galeries d'art, il n'y a pas de meilleur endroit en ville pour faire le plein d'énergie pour une journée d'inspiration artistique. Célèbres pour leurs muffins anglais aérés, les sandwichs pour le petit-déjeuner et le café sont également d'excellents choix.

Conseil d'initié: Essayez la tarte salée, cuite au four tous les jours avec des légumes locaux sur le dessus comme l'oignon, le champignon, la tomate, les asperges et l'artichaut.

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Source de l'image: Galerie Arena, Yelp

Promenade dans la galerie de la rue principale: La rue principale de Sainte-Hélène regorge de galeries d'art haut de gamme, présentant tout, de la sculpture moderne aux peintures à l'huile. La galerie Caldwell Snyder représente certains des meilleurs artistes contemporains, tandis que le Galerie AErena abrite des meubles modernes, des sculptures et des collections de mode.

Conseil d'initié: Nimbus Arts est un centre d'art et une école appartenant à des intérêts locaux avec des cours, des séminaires, des camps et plus encore. Consultez leur site Web pour les événements qui se déroulent pendant votre visite, comme Paint & Sip le samedi soir.

Achats: Quiconque connaît et aime la mode soutiendra qu'il est possible de mettre l'art sur pied, et Bonbon aux pieds leur prouve certainement raison. Les chaussures exposées de manière séduisante dans cette boutique de Main Street sont des chaussures au sommet de sa forme artistique, des sandales à lanières aux élégantes bottes hauteur genou.

Conseil d'initié: Découvrez l'arrière de la boutique, où les créateurs de boutique vendent leurs fils. Choisissez une tenue tendance assortie à cette nouvelle paire de Jimmy Choos.

Le déjeuner: Le dîner peut être un art, et le déjeuner à Table de récolte est comme une peinture à l'huile classique avec des couleurs vives ajoutées pour la rafraîchir. Le chef Charlie Palmer a ouvert sa cuisine Wine Country en 2015 à des critiques élogieuses, et n'a cessé de servir des convives satisfaits depuis. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, et la nourriture est fraîche et d'inspiration californienne, provenant de certains des fournisseurs les plus respectés de Californie comme Tolenas Farms Quail, Masami Cattle Ranch et Sebastopol Berry Farms.

Conseil d'initié: Commandez la salade d'oreille de porc croustillante avec coriandre et vinaigrette au yuzu pour un déjeuner léger.

Art et vin: Combinez deux des spécialités de Sainte-Hélène avec une visite à HALL Sainte-Hélène . Fondée par l'ancien ambassadeur des États-Unis en Autriche, Kathryn Hall, la cave est spécialisée dans le cabernet sauvignon Napa Valley et les expositions d'art moderne. Prenez un verre et promenez-vous dans la galerie intérieure, ou sortez pour vous promener entre les imposantes sculptures modernes de certains des artistes les plus renommés d'aujourd'hui, notamment John Baldessari, Jim Campbell, Nick Cave et Jaume Plensa.

Conseil d'initié: Pour vraiment geek, inscrivez-vous au HALL Art & Architecture Tour, qui guide les visiteurs à travers une visite de 45 minutes de la propriété, vin à la main, disponible tous les dimanches à 11 heures.

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Source de l'image: Terra Restauran, Yelp

Dîner: Qui a dit que l'art devait être accroché au mur? Terre le crée dans la cuisine et le sert magnifiquement sur votre table. Nommé huit fois dans la liste des 100 meilleurs restaurants du San Francisco Chronicle, Terra ne manque pas un battement en ce qui concerne la saveur, la présentation et le service. Les propriétaires Hiro Sone et Lissa Doumani mélangent parfaitement les cuisines française et japonaise avec des plats comme les pétoncles grillés aux algues Tosaka et les tortellini de homard aux champignons Shimeji.

Conseil d'initié: Gardez de la place pour le dessert - la bisteeya aux abricots et aux amandes avec du yogourt et du miel de fleurs sauvages est exquise.

Jour 3: Sainte-Hélène de la section locale

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Source de l'image: Napa Valley Coffee Roasters, Yelp

Petit-déjeuner: Commencez la journée dans un hangout local, Torréfacteurs Napa Valley , situé hors des sentiers battus, à un pâté de maisons à l'ouest de Main Street. Commandez votre boisson matinale de choix et un muffin, et installez-vous pour regarder l'élite de l'industrie du vin faire de même.

Conseil d'initié: Installez-vous sur la terrasse extérieure si vous le pouvez: elle est parfaitement positionnée pour regarder l'agitation de Sainte-Hélène se réveiller, des parents déposant leurs enfants à l'école aux célébrités à la retraite promenant leurs chiens.

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Source de l'image: Crocker & Starr, Yelp

Dégustation de vins: Découvrez ce que les habitants savent déjà, que Charlie Crocker et Pam Starr préparent un excellent Cabernet Sauvignon à Crocker et Starr . La cave pittoresque est située juste à l'extérieur de la ville et propose des dégustations privées sur rendez-vous.

Conseil d'initié: Si vous avez le temps, réservez l'expérience Al Fresco, une dégustation de 90 minutes qui comprend du fromage et de la charcuterie accompagnés des vins du domaine Crocker & Starr.

La Grande Ourse
Source de l'image: The Big Dipper, Yelp

Le déjeuner: Combinez dégustation de vin et déjeuner à Charles Krug , l'un des vignobles d'origine de la vallée. Ils allument les fours à pizza de 11 h à 16 h. le week-end, vous pouvez donc commander quelques pizzas et remplir vos verres, puis vous détendre sur la pelouse ombragée.

Conseil d'initié: Après le déjeuner, offrez-vous un cornet de crème glacée au Big Dipper. Situé à un pâté de maisons à l'ouest de Main Street, ce magasin de crème glacée classique de petite ville offre de bonnes choses, comme des confettis au chocolat et à l'orange, sans fioritures.

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Source de l'image: Le cinéma Cameo, Yelp

Dîner et spectacle: Faites comme les locaux les soirs de week-end et savourez un dîner de pop-corn au Cinéma Cameo sur la rue principale. Ce petit théâtre historique a été construit en 1913 et a été rénové en 2015, y compris de nouveaux sièges moelleux et l'un des meilleurs systèmes sonores aux États-Unis.Il joue un mélange de films grand public, indépendants et documentaires, et accueille divers événements tout au long de l'année, y compris le festival du film de Napa Valley en plein essor chaque novembre.

Conseil d'initié: Si le pop-corn ne fait pas tout pour vous, dînez au Cook Tavern avant le spectacle. Situé juste en bas de la rue, Cook Tavern propose un menu américain solide et des bières à la pression.

Boissons: Terminez la journée en marchant vers Oie et Gander , une maison publique Wine Country (alias restaurant) et dirigez-vous directement vers le bar du sous-sol. Ce bar était l'un des épicentres du mouvement des cocktails artisanaux qui a débuté aux États-Unis il y a quelques années, et bien que le barman légendaire Scott Beattie soit parti, le programme de cocktails y est toujours fort. Le plafond bas, les cabines en bois vieilli et la cheminée en pierre confortable vous transportent dans un pub en Angleterre, mais les cocktails regorgeant d'herbes, de légumes et de fruits fraîchement cueillis vous ramènent en Californie.Conseil d'initié: Commandez le Concombre Collins pour un régal pour vos yeux et vos papilles gustatives.

Que vous ayez un jour, trois jours ou toute une vie, Sainte-Hélène est un joyau d'une ville à explorer. Prenez vos lunettes de soleil, polissez votre verre à vin et plongez dans le trésor le plus pittoresque de la région viticole.


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