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La Turquie non traditionnelle

Pour la plupart, la dinde et Thanksgiving sont aussi évidents que le beurre d'arachide et la gelée. Ce qui n’est plus évident, c’est la façon dont nous cuisinons cette dinde. En plus des méthodes traditionnelles de dinde badigeonnée, mise en sac et rôtie, nous avons maintenant une myriade de façons nouvelles, excitantes et non traditionnelles de cuisiner ce délicieux oiseau. Entrez dans le monde culinaire de la dinde grillée (oui, sur le barbecue!), Du fumage, de la friture et de la rôtisserie. Mettez vos peurs de côté et découvrez cette année la «dinde non traditionnelle». Vous serez peut-être surpris de la réponse que vous et votre oiseau obtenez cette année, en disant adieu à votre méthode traditionnelle pour toujours.

Tu ne me crois pas? Alors laissez-moi vous raconter une histoire….

Dernier Thanksgiving, mon mari a décidé de fumer la dinde au lieu de la traditionnelle dinde «en sac». Bien que mon mari soit super sur le gril et que la dinde fumée sonnait merveilleusement bien, je n'aimais pas l'idée d'être aventureux à Thanksgiving. À vrai dire, je craignais un peu que cela ne se passe pas comme prévu. De plus, nous attendions pas mal de monde pour le dîner!

Pour être sûr, j'ai cuisiné ma dinde traditionnelle «en sac» et elle est sortie comme prévu - juteuse et délicieuse. Cependant, ma dinde était pratiquement ignorée et la dinde de mon mari a été complètement dévorée. Il a clairement «fumé» la compétition - à savoir moi. J'ai concédé ma défaite. La dinde fumée était bonne, absolument mémorable et notre famille ne pourra jamais y retourner. Notre dinde traditionnelle a toujours volé le coup et a été remplacée par notre nouvelle tradition, la «dinde non traditionnelle».


Pour vous aider à trouver votre nouvelle non-tradition de Thanksgiving, nous vous proposons ci-dessous quelques-unes de nos recettes et méthodes préférées. Joyeux Action de Graces!

Dinde fumée au vin
'Préparez cette dinde élégante pour tous ceux qui viennent de l'Est ou du Midwest, où les grillades en novembre ne peuvent tout simplement pas se faire.' Magazine Sunset

Dinde fumée saumurée au miel
C'était super! Moelleux et délicieux, et tellement facile! ' Kathleen, avis d'utilisateurs sur Food Network

Dinde fumée portugaise hawaïenne

Dinde frite - Recette de Paula Deen
«Nous venons d’acheter une friteuse à dinde et j’ai décidé que je venais d’essayer la recette de Paula et Wow! C'était fabuleux! Il ne nous restait plus que le carcus. », Avis de Renee sur Food Network

Dinde frite à deux alarmes (tiré du Southern Living Magazine)

Dinde grillée au mesquite



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