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Top 10 des vignobles à visiter dans le sud de la Californie

La région viticole du sud de la Californie a une riche histoire qui remonte aux années 1700 lorsque le missionnaire franciscain, le père Junipero Sera, a établi le premier vignoble connu de Californie - à San Diego. Les derniers siècles ont vu une immense croissance de la culture du raisin et de la vinification du sud de la Californie, alors que de nombreuses sous-régions ont émergé, chacune avec son propre microclimat et sa propre culture viticole.


Faites un voyage sur la route avec nous alors que nous décrivons dix de nos vignobles préférés du sud de la Californie, de Malibu à San Diego et partout entre les deux.

Si vous aimez l'aventure

Malibu Wine Safari, avec l'aimable autorisation de Visit Conejo Valley

Safari viticole à Malibu

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081


Pour ceux qui recherchent une dose d'aventure, Malibu Wine Safari est un must. À seulement 30 minutes de route de Los Angeles, cette expérience de dégustation de vin décalée invite les clients à monter à bord de véhicules de safari en plein air construits sur mesure autour du ranch et du vignoble Saddlerock de 1 000 acres de Malibu. Sirotez des vins de Saddlerock, Semler et plus en vous mêlant aux animaux exotiques sauvés qui habitent le ranch, y compris les zèbres, les chameaux, les alpagas, les bisons et une girafe nommée Stanley, qui se trouve également - surprise, surprise - être une star hollywoodienne à la retraite.

Si vous aimez la plage

Gracieuseté de Rosenthal Vineyard

Rosenthal - Le domaine de Malibu

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

Les amoureux de la plage aimeront s'arrêter à Rosenthal - la salle de dégustation du Malibu Estate à Malibu, située littéralement en face de l'océan sur la Pacific Coast Highway. Tout en admirant une vue magnifique sur l'océan, ainsi que de la musique live et des food trucks le week-end, sirotez la gamme complète de vins Rosenthal. Des raisins comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, le viognier et le chardonnay sont cultivés à quatre miles à l'intérieur des terres à 1450 pieds au-dessus du niveau de la mer sur les pentes abruptes du Newton Canyon AVA - la propre appellation de Rosenthal dédiée à son microclimat unique - puis mis en bouteille pour être siroté tout en profitant du véritable style de vie de plage de Malibu.

Si tu aimes l'histoire

Gracieuseté de Facebook: Galleano Winery

Domaine viticole Galleano

4231 chemin Wineville, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Les amateurs d'histoire voudront rendre visite à Galleano. Cette propriété, située à l'est de Los Angeles à Rancho Cucamonga, une région qui était autrefois la plus grande région viticole des États-Unis, est essentielle pour comprendre l'histoire de la vinification dans le sud de la Californie. Il s'agit de la plus ancienne cave familiale exploitée en continu de la région, datant de l'époque où Domenico Galleano fabriquait du vin dans son sous-sol pendant la prohibition. 5 $ vous donnent droit à une dégustation de cinq vins, tous fabriqués à partir de zinfandel, de grenache, de bouchet d'alicante et plus encore cultivés localement. Si vous avez de la chance, vous rencontrerez l’arrière-petit-fils de Domenico, Don, qui vous racontera probablement des histoires incroyables sur la riche histoire de la propriété.

Si vous aimez les bulles

Gracieuseté de Carter Estate

Carter Estate Winery

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Amateurs de vins mousseux, cette cave est faite pour vous. Les vignerons primés Jon McPherson et Javier Flores ont montré l'immense potentiel des vins mousseux de méthode classique (par exemple comment le champagne est fait) élaborés avec des raisins de la vallée de Temecula. La salle de dégustation est adjacente à l'installation de production et séparée uniquement par une paroi en verre, vous pouvez donc voir l'ensemble du processus en action pendant que vous sirotez leur sélection de vins mousseux et tranquilles de qualité supérieure élaborés à partir de raisins locaux.

Si vous aimez les motos

Gracieuseté de Doffo Wines

Vins Doffo

36083, rue Summitville, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Quiconque a un faible pour les motos voudra se rendre dans ce domaine viticole familial et géré dans la vallée de Temecula. Non seulement vous pourrez déguster des vins de petite production exquis à base de viognier, de zinfandel, de malbec, de syrah et de mélanges exclusifs tout en découvrant l'engagement de la famille pour une agriculture de qualité, vous pouvez également visiter leur collection sur place de motos anciennes. Le propriétaire et vigneron Damian Doffo a même créé une gamme de & ldquo; MotoDoffo & rdquo; vins, chacun présentant des œuvres d'art originales commandées à certains des artistes les plus renommés du monde du motocyclisme.

Si vous aimez manger pendant que vous buvez

Gracieuseté de Robert Renzoni / Justin Hulse Photography

Vignobles Robert Renzoni

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Si toute cette dégustation vous met en appétit, prenez une table à la Trattoria de Mama Rosa à Robert Renzoni Vineyards dans la vallée de Temecula. Sirotez les vins savamment élaborés de la cave, élaborés principalement à partir des variétés italiennes qui poussent si bien dans la région, tout en dégustant certaines des pizzas, pâtes, salades et sandwiches les plus savoureuses disponibles en dehors de l'Italie. Des raisins comme le vermentino, le pinot grigio, le Montepulciano et le sangiovese chantent entre les mains du vigneron Olivia Bue, et sont un accord naturel pour la nourriture et le hellip; sans parler des vues toscanes depuis le patio de la cave.

Si vous aimez pique-niquer parmi les vignes

Gracieuseté de Facebook: Orfila Vineyards and Winery

Vignobles et cave d'Orfila

13455, chemin San Pasqual, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Pour un joli cadre de pique-nique dans la région viticole, préparez quelques provisions et dirigez-vous vers les vignobles et la cave d'Orfila à Escondido. Ce domaine de 70 acres situé dans la vallée de San Pasqual, sur une réserve agricole de 10 000 acres, comprend des terrains magnifiques, une roseraie et une tonnelle à raisins, ainsi que de nombreuses tables ombragées pour siroter du vin tout en pique-niquant et en profitant du climat idyllique de San Diego toute l'année. Le domaine est à seulement 15 miles de l'océan Pacifique à une altitude de 500 pieds, ce qui équivaut à des brises fraîches de l'océan et des brouillards matinaux qui créent des conditions optimales de culture du raisin. Le résultat est un portefeuille de vins issus du domaine et de raisins locaux qui ont remporté plus de 1000 prix nationaux et internationaux. Orfila dispose également d'une salle de dégustation à Oceanside, si l'ambiance de la plage est plus votre vitesse.

Si tu aimes les montagnes

Gracieuseté de Volcan Mountain Winery

Exploitation viticole de montagne Volcan

1255, promenade Julian Orchards, Julian, Californie 92036, (760) 765-3267

Si les montagnes vous appellent, dirigez-vous vers la ville pittoresque de Julian, située dans les montagnes de Cuyamaca, à une heure à l'est de San Diego, pour une visite de cette cave, vignoble et verger appartenant à la famille Hart (qui possède également l'emblématique Hart Winery dans la vallée de Temecula). À deux kilomètres de route rapide du centre-ville historique, qui a commencé ses racines dans la ruée vers l'or des années 1870, la propriété est connue pour le pinot gris et le pinot noir cultivés sur le domaine. Ils se procurent également des raisins d'autres vignobles judicieusement sélectionnés de San Diego et de la vallée de Temecula. Comme Julian est célèbre pour ses vergers de pommiers, Volcan Mountain Winery est situé sur huit acres de pommiers cultivant 18 sortes de pommes différentes et produit trois vins de pomme différents, qui peuvent tous être dégustés et achetés lors de votre visite.

Si vous aimez une bonne cave à vin

Gracieuseté de La Finquita

Domaine viticole et vignoble La Finquita

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014


La Finquita - traduction: & ldquo; la petite ferme & rdquo; - dans la vallée de Ramona à San Diego est un incontournable pour sa grotte, si rien d'autre. Cette propriété de huit acres appartient à l'équipe mari et femme Charlie et Jess Koehler, qui sont également les plus jeunes propriétaires de vignobles et vignerons de Ramona. Non seulement il propose des vins artisanaux fabriqués exclusivement à partir de raisins du comté de San Diego comme le petit verdot, le tempranillo, la syrah, le grenache et d'autres variétés méditerranéennes, mais il possède également une magnifique cave à vin construite sur le flanc de la colline sous la salle de dégustation de la cave. , ornée de murs de casiers à vin, d'un lustre médiéval et de l'arôme incomparable et capiteux du vin à mesure qu'il vieillit.

Si vous aimez la vie citadine

Gracieuseté de Charlie & Echo / Riley Yahr Photography

Charlie et Echo

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Citadins, ne manquez pas de visiter l’un des vignobles urbains les plus branchés de San Diego, situé dans le quartier des fabricants de Miralani. Charlie & Echo sont fiers de produire des vins naturels à très faible intervention, élaborés à partir de raisins locaux. Ils se spécialisent dans les vins effervescents artisanaux qui sont destinés à être un départ ouvert du palais des Champagnes et Proseccos auxquels nous sommes habitués. Véritable vignoble urbain, ils encouragent les clients à apporter de la nourriture et des collations d'autres commerces sur place, sans oublier leurs enfants et leurs chiens. La cave est également membre de 1% for the Planet, reversant 1% de toutes les ventes à des associations environnementales.


- 12 meilleurs vignobles de Temecula à visiter -

- 10 faits incontournables sur les vins de Californie -


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