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Sous les vins pétillants radar

Qui n'aime pas un peu de champagne? Et qui dit que ce ne doit être que pour des occasions spéciales? Alors que le temps commence à se réchauffer, nous vous encourageons à sortir de la boîte mariage / anniversaire / réveillon du Nouvel An et à trouver des moyens de faire entrer plus de vin mousseux dans votre vie. Soyez créatif et trouvez des raisons de célébrer avec des bulles n'importe quel jour de la semaine, car pourquoi pas?

Dans cet esprit, nous souhaitons partager cinq vins mousseux sous le radar pour que vous puissiez en profiter, car la Champagne n'est plus la seule région pétillante qui chatouille nos papilles gustatives.

Un échantillon du Bubbles Club

Liana Estates
2750, chemin Las Amigas
Napa, Californie 94559
(707) 302-1160
Conseiller de voyage : 5 étoiles; 1 avis
Prix ​​dégustation: Réservation requise et à partir de 25 $

Alors que Liana Estates n'existe que depuis octobre dernier, les sœurs Lisa et Ariana Peju ne sont pas des nouvelles arrivées dans le jeu du vin. Leurs parents sont également vignerons et propriétaires de la cave primée Peju. Après des années parmi les vignes de leur famille, les sœurs se sont démarquées en achetant la cave Acacia et 100 acres de vignobles à la fin de l’année dernière.

Leur Bubbles Club est pour le véritable amateur de mousseux offrant des expéditions trimestrielles de trois, six ou 12 bouteilles de vin contenant leur blanc de blancs, brut et rose pétillante. L'adhésion comprend également 10% de réduction sur les achats de 1 à 11 bouteilles, 20% sur les achats de 12 bouteilles ou plus et une multitude d'autres avantages exclusifs.

Conseil d'initié: Liana Estates est plus qu'une salle de dégustation typique avec des accords typiques. Leur nouvelle expérience de jumelage comprend des mini cupcakes de la boulangerie locale Kara’s Cupcakes. Ils ont sélectionné à la main quatre mini cupcakes qui complètent quatre vins Liana Estates. Que vous souhaitiez fêter un anniversaire, une escapade romantique ou un week-end entre filles, cette dégustation est la combinaison parfaite de plaisir et de douceur!

Force brute

Fermes Black Star
10844 E, chemin Revold.
Suttons Bay, MI 49682
(231) 944-1270
Conseiller de voyage : 4,5 étoiles; 80 avis
Prix ​​dégustation : Veuillez téléphoner pour plus d'information

Quand vous pensez au vin, vous ne pensez probablement pas au Michigan. Mais Black Star Farms est l'un des vignobles de plus en plus nombreux qui placent le pays viticole du Michigan sur la carte. Situé sur le 45e parallèle, qui est approximativement à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord et comprend les régions viticoles de Californie ainsi que les régions viticoles du Portugal, de l'Espagne et celles du Moyen-Orient et d'Asie. Les produits de Black Star Farms comprennent des fruits provenant à la fois de leurs propres vignobles et de producteurs partenaires de la région.

Ce joyau pétillant du Midwest offre quelques options différentes pour les bulles, mais nous recommandons leur Brut Cuvée 2010 qui est offerte au prix abordable de 25 $. Le vin est un assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot blanc. C’est un vin frais et léger aux «arômes floraux et fruité croquante» et il est recommandé pour les apéritifs fumés ou salés.

Conseil d'initié: Si vous ne pouvez pas en avoir assez de ces étincelles du Michigan, réservez une nuit ou deux dans le confortable et romantique Inn at Fermes Black Star . Vous évite de trouver comment rentrer chez vous en toute sécurité après votre dégustation, n'est-ce pas? De plus, qui pourrait dire non à une heure d’hospitalité nocturne avec du vin et des hors d’œuvre?

Une goutte dans l'océan

Vignobles Iron Horse
9786, chemin Ross Station
Sébastopol, CA 95472
(707) 887-1507
TripAdvisor : 4,5 étoiles; 210 avis
Prix ​​de dégustation: à partir de 25 $

Retournons vers l'ouest pour visiter les vignobles d'Iron Horse dans le comté de Sonoma et leurs délicieux et délicieux vins. Iron Horse est une petite cave indépendante qui se vante de faire servir ses vins mousseux à la Maison Blanche pendant cinq administrations consécutives. Vous ne pouvez pas vraiment discuter avec ce genre de pedigree.

Donc, si vous recherchez une gâterie spéciale, que ce soit pour un anniversaire d'été ou peut-être simplement parce que vous vous sentez vous-même aujourd'hui, consultez leur Réserve océanique . C’est un blanc de blancs millésimé en édition limitée avec des saveurs de zeste d’orange, de citron vert de Tahiti et de minéralité au nez, de citron vert, de mandarine et de richesse crémeuse en finale. Et ils donnent 4 $ par bouteille au Initiative océanique de National Geographic , afin que vous puissiez vous sentir bien dans votre indulgence.

Conseil d'initié: Si vous aimez votre champagne avec vue, vous allez adorer l'espace de dégustation en plein air, entouré de vignobles et de collines. Vérifiez l'horaire à l'avance et vous pourriez même obtenir certaines de leurs célèbres huîtres.

L'état d'esprit de New-York

Dr Konstantin Frank
9749, chemin Middle
Hammondsport, NY, 14840
(800) 320-0735
Conseiller de voyage : 4,5 étoiles; 446 avis
Prix ​​de la dégustation: varie de gratuit à 35 $ par personne

Pour notre prochaine étincelle, passons au Dr. Frank Wines dans la région de Finger Lake, dans l’État de New York. Le vignoble a été fondé par le Dr Konstantin Frank, un immigrant ukrainien titulaire d'un doctorat en viticulture. Le Dr Frank est crédité d'avoir changé la façon dont les raisins étaient cultivés dans les Finger Lakes et de l'avoir essentiellement mis sur la carte comme une destination pour les amateurs de vin.

Mais en ce qui concerne les bulles, ne manquez pas le 2012 Chateau Frank Blanc de Noirs . C’est un vin corsé et mousseux aux arômes d’agrumes épicés, de fruits à noyau et de pâte fraîche. Ils vous recommandent de le boire avec des crevettes cajun ou des lances d'asperges, mais nous parions qu'il est également excellent seul.

Conseil d'initié: Dites bonjour à Meaghan Frank lors de votre visite. Elle est la quatrième génération de sa famille à gérer la cave.

Yes Way Rosé

Cave Gruet
8400 Pan American Plus NE
Albuquerque, NM 87113
(505) 821-0055
Conseiller de voyage : 4,5 étoiles; 94 avis
Prix ​​de la dégustation: Appelez le (505) 821-0055 pour plus d'informations sur les dégustations.

Gruet est un nom français, mais ce cierge magique est originaire des collines rouges du Nouveau-Mexique. Elle a été fondée par un Français, Gilbert Gruet, qui s'est rendu dans le sud-ouest américain en 1983 et a découvert un climat riche pour les vignobles. Lui et sa famille ont décidé de planter un vignoble expérimental au Nouveau-Mexique et finalement deux de ses quatre enfants ont également déménagé aux États-Unis pour le diriger. Aujourd'hui, vous pouvez acheter une large gamme de vins mousseux millésimés et non millésimés ainsi que quelques vins tranquilles.

Si vous voulez une gorgée parfaite entre amis cet été, ne manquez pas le brut rosé. C’est un mousseux corsé avec des saveurs fruitées et de petits fruits et une finale «piquante». Rosé toute la journée, j'ai raison?

Conseil d'initié: La salle de dégustation n'est pas sur le terrain du vignoble. Ils en ont un à Santa Fe et un à Albuquerque. Mais ne t'inquiète pas! Leur charmant hôte, Kevin, prendra soin de vous dans leur salle de dégustation d'Albuquerque.

Était: Emma McGowan est une écrivaine indépendante à plein temps qui n’a pas de casier à vin car elle ne parvient jamais à garder une bouteille pleine assez longtemps pour en avoir besoin. Découvrez plus de ses écrits sur emmamcgowan.com.


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