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Valencia Chefs & Spain’s ‘Nouveau’ Cuisine

valenciaBlog.jpgLa cuisine de Valence ne se limite pas au riz et à la paella (plus de 64 variétés). En fait, ces dernières années, la cuisine régionale de Valence est arrivée au premier plan de la gastronomie espagnole. Il n’est pas surprenant que plus d’une centaine de livres de cuisine aient été écrits sur la gastronomie et les vins de Valence.

Les gourmands trouveront des délices culinaires à Valence la capitale, dans les coins reculés de cette belle région, ou le long des stations balnéaires et des villages. Chaque expérience gastronomique est toujours accompagnée de superbes vins locaux primés, des blancs secs agréables aux rouges fruités parfumés.

Partout où vous allez, vous trouverez des restaurants de qualité 5 étoiles, dont beaucoup récompensés par le prestigieux prix Michelin. Certains se spécialisent dans les plats traditionnels de pays copieux, tandis que d'autres ont amené les fruits de mer méditerranéens à une cuisine élégante et innovante d'avant-garde au-delà de votre imagination la plus folle.

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