Article

Votre guide du Texas Hill Country

Le Texas Hill Country AVA est l'un des plus visités et des plus grands du pays, avec une superficie de plus de neuf millions d'acres. Mais parmi les vastes pistes de la campagne du Texas et des grandes villes comme San Antonio, il y a de nombreux joyaux que les foules passent. Voici quelques-uns des endroits les plus intéressants et raffinés à visiter dans cette région diversifiée.

Où rester

village-de-coton-gin
Source de l'image: Cotton Gin Village

Village de Gin de Coton
2805 S State Hwy 16
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-5734
TripAdvisor: 4 étoiles, 73 avis
Voir les disponibilités

Près de l'aéroport du comté de Gillespie et à seulement cinq kilomètres du centre-ville de Fredericksburg, les pittoresques cottages de Cotton Gin Village sont toujours un secret du Texas. Avec des cabanes en bois rustiques, une nuit au Cottage Gin Village vous fera vous sentir comme un des premiers pionniers - si, bien sûr, les pionniers avaient accès à des équipements modernes luxuriants comme des meubles confortables et de grandes baignoires. Les cabines datent en fait des années 1800 et ont été transportées de différents états, afin que les clients puissent profiter ensemble de l'histoire et du confort.

Conseil d'initié: Ne quittez pas votre chambre avant d'essayer le panier de friandises laissé par le personnel à votre porte tous les matins - les petits pains à la cannelle faits maison valent le détour.

ranch-d
Source de l'image: Twin Elm Guest Ranch

Ranch d'hôtes Twin Elm
810 FM 470
Bandera, TX 78003
(830) 796-3628
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 87 avis
Voir les disponibilités

Twin Elm Guest Ranch est un «ranch de mecs» vérifiable situé à la périphérie de Bandera, la capitale des cow-boys du Texas, le logement est donc rustique, en bois et terreux. Les lits sont immenses et certaines chambres comprennent des porches privés où vous pouvez réserver votre propre aperçu spécial des étoiles du Texas. Bien sûr, de nombreuses promenades à cheval sont disponibles autour de 300 acres de terrain diversifié et isolé du Twin Elm Guest Ranch.

Conseil d'initié: Pour les familles, Twin Elm Guest Ranch propose de nombreuses options à plusieurs lits à des prix raisonnables, et quelques chambres comprennent des lits superposés.

cabines-buchanan-680
Source de l'image: Cabines Buchanan

Cabines Buchanan
20970 TX-127
Concan, TX 78838
(830) 232-6118
TripAdvisor: 3 étoiles, 10 avis
Voir les disponibilités

Buchanan Cabins est un complexe familial situé à l'extrémité sud du Texas Hill Country, situé sur une partie saine de la rivière Frio alimentée par une source, idéale pour nager, faire du tube ou simplement prendre un bain de soleil. Les cabines fournissent la climatisation, des cheminées et des fours, ce qui les rend plus confortables que le camping. Un espace de réunion comprend également une connexion Wi-Fi et un restaurant discret.

Conseil d'initié: N'oubliez pas d'apporter vos propres draps - Buchanan Cabins ne fournit pas de draps, de taies d'oreiller ou de serviettes.

Où manger

pompeii_italian_grill-680
Source de l'image: Pompeii Italian Grill, TripAdvisor

Grill italien de Pompéi
16109, chemin Nacogdoches
San Antonio, TX 78247
(210) 946-5518
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 51 avis
Réservations: non requises

Situé à l'extrême sud du Texas Hill Country, San Antonio est plus fréquenté que la plupart de la région, mais les saveurs de l'Italie et du Texas de Pompeii Italian Grill valent la peine de s'aventurer dans la métropole. Avec un extérieur qui ressemble à Pompéi avant l'éruption volcanique, et une salle à manger spacieuse et naturellement éclairée, ce restaurant sert des portions sans prétention et abondantes de ziti, de truite grillée et de veau parmesan. Les familles sont les bienvenues, mais le bar lance également une margarita moyenne.

Conseil d'initié: La musique live de la harpe flotte dans la salle à manger le week-end, donc Pompeii Italian Grill fait une belle soirée de rendez-vous au Texas.

18-chênes-680
Source de l'image: Yelp

18 chênes
23808 Resort Pkwy
San Antonio, TX 78261
(210) 491-5825
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 179 avis
Réservations: conseillé

18 Oaks propose une cuisine raffinée et inventive au cœur de San Antonio, que vous recherchiez un succulent steak ou des pétoncles poêlés. Bien qu'il soit situé à l'intérieur d'un JW Marriott, le 18 Oaks n'est pas un restaurant d'hôtel ordinaire - des ingrédients locaux et durables en font un restaurant original du Texas. L'approche du gant blanc pour les steaks comprend un choix de sauces gourmandes, comme au poivre ou béarnaise.

Conseil d'initié: Le buffet du brunch du dimanche, de 10 h à 14 h, comprend des mimosas à volonté, donc les réservations sont fortement recommandées.

cuisine surélevée en silo-680
Source de l'image: Yelp

Cuisine surélevée en silo
1133, autoroute Austin
San Antonio, TX 78209
(210) 824-8686
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 181 avis
Réservations: conseillé

Silo Elevated Cuisine prend plus de deux étages: le bas est un bar confortable et convivial avec des cocktails artisanaux, tandis que la cuisine expérimentée au dernier étage sert une nouvelle cuisine américaine, y compris le haut de gamme prend le barbecue du Texas. La version de Silo Elevated Cuisine sur les plats du Sud comme les crevettes et le gruau, les huîtres frites et le riz sale laissera votre estomac et votre palais satisfaits, mais vous fera gagner de la place pour une bonne part de tarte à la noix de coco grillée.

Conseil d'initié: Si vous avez faim, mais pas assez - donc pour un repas gastronomique, de petites assiettes - y compris des pizzas - sont servies au bar du rez-de-chaussée.

Que faire

circuits-vigno-des-collines-680
Source de l'image: Yelp

Circuits viticoles de Hill Country

Hill Country Wine Tours vient vous chercher dans une limousine personnalisée, puis vous emmène dans une aventure au Texas Hill Country, qui comprend des arrêts dans quatre établissements vinicoles. Plus important encore, les guides touristiques rencontreront votre groupe et formuleront un plan personnalisé en fonction des événements viticoles de la journée, des types de vins que vous appréciez et des vignobles que vous avez déjà visités.

Conseil d'initié: Si votre visite vous emmène à Johnson City, demandez à votre chauffeur de passer par le magasin Whittington's Jerky & General Store.

torre-di-pietra-vignobles-680
Source de l'image: Yelp

Vignobles de Torre di Pietra
10915 US-290
Fredericksburg, TX 78624
TripAdvisor: 4 étoiles, 92 avis
Réservations: non requises

Même si elle est située sur les bords de Fredericksburg, Torre di Pietra déborde du romantisme et de l'élégance sculpturale de la Toscane. Entouré de clôtures rustiques en bois fendu, la cave offre une vue imprenable sur la campagne et les vignobles, il est donc fortement recommandé de pique-niquer.

Conseil d'initié: Chaque frais de dégustation comprend six échantillons sains et un verre à pied en cristal à emporter.

lewis-vins-680
Source de l'image: Yelp

Vins Lewis
3209 W, route 290
Johnson City, TX 78636
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 21 avis
Réservations: non requises

Bien que la zone de dégustation soit très simple, les vues sur les collines texanes et la brosse à gommage valent le rendez-vous avec Lewis Wines, à environ 30 minutes de route de Fredericksburg. À l'occasion, Lewis Wines organisera des dîners éphémères mettant en vedette des chefs locaux qui préparent de délicieux repas avec des ingrédients locaux.

Conseil d'initié: Vous êtes loin d’être un service cellulaire fiable, alors ne dépendez pas de votre GPS. Au lieu de cela, gardez un œil sur la grange sans prétention sur l'autoroute.

fermes-de-graines-680
Source de l'image: Yelp

Fermes de graines sauvages
100 Legacy Dr
Fredericksburg, TX 78624
(800) 848-0078
TripAdvisor: 4.5 étoiles, 596 avis

En tant que ferme de fleurs sauvages, Wildseed Farms peut contenir plus de fleurs sauvages colorées en un seul endroit que vous n'en trouverez ailleurs dans le pays. Même si vous n'êtes pas sur le marché des graines de fleurs sauvages, vous pouvez toujours parcourir les hectares de fleurs, de papillons et de soleil. Comme il ne fait jamais trop froid au Texas, il y a quelque chose qui fleurit à chaque saison de l'année.

Conseil d'initié: Arrêtez-vous au Brewbonnet Biergarten pour déguster des bratwursts et de la bière lors de votre visite.

cascade-cavernes-680
Source de l'image: Yelp

Cavernes des Cascades
226 Caverne des Cascades
Boerne, TX 78015
(830) 755-8080
TripAdvisor: 4 étoiles, 101 avis

Cascade Caverns n'a peut-être pas la même renommée que d'autres systèmes de grottes aux États-Unis, mais les caractéristiques géologiques uniques sont bien préservées et uniques en leur genre. Pour ceux qui veulent rester au-dessus du sol, ce parc comprend également 100 acres de forêt de cèdres et un terrain de camping bien entretenu. Battez la chaleur du Texas - les cavernes restent fraîches à 64 degrés toute l'année.

Conseil d'initié: Si les motos et le poulet frit vous appellent, arrêtez-vous au Mama’s Cafe de Boerne, à quelques minutes de route des cavernes.

Une visite à Texas Hill Country est toujours une expérience diversifiée et inattendue. Même si la région est tentaculaire, vous ne serez jamais trop loin de l'élégance ou de l'hospitalité sans prétention du Texas.


Recommandé